Mikor használjunk fóliát kenyérpirítóban sütéskor
Az alumíniumfólia egyike azoknak a konyhai eszközöknek, amelyeket általában az ételek becsomagolására használunk. A fólia nagyszerű eszköz, ha tudod, hogyan kell használni.
Tudta, hogy az alufóliának két oldala van? Van! Van a tompa és a fényes oldal. Tudod, hogy mikor melyik oldalát használd a fóliának főzéskor? Van egy egyszerű trükk, amit megtanulhatsz, hogy ne kelljen mindig azon gondolkodnod, hogy jól használod-e a fóliát.
Íme, hogyan tudod megmondani, hogy melyik oldalát melyik felhasználáshoz használd:
- A fényes oldal az az oldal, amelynek a főzendő étel felé kell néznie, ha fóliába csomagolod az ételt. Ez az az oldal, amely jobban visszaveri a kisugárzott hőt az étel felé.
- A matt oldal a tapadásmentes oldal. Ha olyasmit süt, ami ragadós lehet, akkor a tompa oldalt használva jobb tapadásmentes felületet kap, mint a fényes oldalt.
Valamint van ez a közhiedelem, hogy tényleg nem számít, melyik oldalt használjuk, ha fóliát használunk a főzéshez. A különbség állítólag a legjobb esetben is minimális. Csak használd, de ne csak arra használd, hogy ételt csomagolj bele! A fóliát nem csak tárolásra használhatod!
A fólia a titkos fegyvered lehet a konyhában, mert számos módon használható, amivel időt és energiát takaríthatsz meg. Íme három módja annak, hogy a fólia az új legjobb barátod lehet a konyhában:
1 Használja a fóliát az edények kibélelésére, hogy kevesebbet kelljen takarítani.
Sütöd vagy pirítod az ételt a kenyérpirítóban? Ha igen, bélelje ki a tepsit fóliával, hogy az ételekből véletlenül se csöpögjön semmi az alatta lévő fűtőtekercsekre. Az üveg sütőedényeket és tepsiket is kibélelheted fóliával, csak úgy, hogy elrettentsen a ragadástól! Ezáltal a sütőedények súrolásának és áztatásának nehéz munkáját is kiküszöbölheted, amikor befejezted az étkezést.
Még jobb, ha a morzsatálcát is kibéleli fóliával a fűtőtekercsek alatt, így ha valami ragadós vagy morzsás dolog esik a tekercsek közé, ami véletlenül ráég a tálcájára, a fólia eltávolításával könnyen letisztítható.
Plusz, mivel ez nem pergamenpapír, nem áll fenn annak a veszélye, hogy a fólia átázik, vagy a hő pufferévé válik, mivel ugyanúgy vezeti a hőt, mint bármely más fém.
2 A fóliát az ételek kíméletes párolására használja.
A fólia nagyszerű hővezető, ezért használja ki a legjobbat, ha a fóliát főzőedényként használja, amikor kíméletesen párolja az ételt! Ez nagyszerű hír mindenkinek, aki szereti a lazacot, a kék marlint vagy bármilyen halat, amit utál túlfőzni! Azzal, hogy a fóliában párolja, koncentrált hőt kap, így amint a fólia felmelegszik, gyorsabban, jobban meg tudja főzni az ételét, mint a mellékelt csomagban.
3 Készítsen sajtos grillszendvicseket, amiket nem kell megenni.
Az egyik legjobb indok a fólia használatára, ha sajtot használsz. A sajt hírhedt arról, hogy ragacsos, de arról is, hogy megég. Ezt könnyen meg lehet csinálni egy serpenyőben, de ha a kenyérpirítót használod hozzá, akkor is ugyanolyan egyszerű, de piszkos lehet. A serpenyő fóliával való kibélelése általában elkerüli a rendetlenséget, de mi van akkor, ha helyette van egy felálló kenyérpirítója?
Ha felálló vagy álló kenyérpirítója van, és nem sütőpirítója, akkor a fólia lesz a legjobb barátja! Ugyanis ha olyan szendvicset szeretnél megpirítani, aminek a két szelete közé már be van dugva a töltelék, akkor a fóliával biztosíthatod, hogy se a kenyér, se a töltelék ne kerüljön ki. A következőket kell tenned:
- 1. Tépj ki egy olyan fólialapot, amely kétszer akkora, mint a szendvics mérete. Helyezd a fóliát a vágódeszkára vagy a pultra.
- 2. Helyezd a szendvicset a fólia közepére, és tekerd fel, minél kevesebbet hajtogatva, hogy ne legyen terjedelmes. Ismételje meg a többi szendviccsel.
- Tegye a kenyérpirítóba, és pirítsa meg.
Ha valami mást is megpirít vagy felmelegít az álló kenyérpirítóban, ugyanezt az eljárást elvégezheti bármilyen étellel, amit meg akar melegíteni.
Még több tippet és trükköt szeretne a kenyérpirító használatához? Olvasson tovább további hasznos főzési tippekért!
MÉG OLVASS!
