トースターで調理するときのホイルの使い方
アルミホイルは、料理を包むときによく使うキッチンアイテムの一つです。 使い方を知っていると、ホイルはとても便利な道具です。
アルミホイルに裏表があることをご存知ですか？ あるんですよー。 くすんだ面と、光沢のある面です。 料理をするとき、ホイルのどちらの面を使うか知っていますか? ホイルの使い方に迷わないために、簡単なコツをお教えします。
どちらの面をどの用途に使うか見分ける方法をご紹介します。
- ホイルで食品を包む場合、光沢のある面を調理する食品に向ける必要があります。 放射された熱をよりよく食材に反射させることができるのはこの面です。
- くすんだ面は、ノンスティック面です。 粘着性がありそうなものを焼く場合は、光沢のある面よりも鈍い面を使ったほうが、焦げ付きにくい面です。
しかし、ホイルを料理に使う場合、本当はどちらの面を使ってもいいという通説があるようです。 その差はせいぜいわずかだと言われています。 ただ、食材を包むためだけに使うのはNG! ホイルは保存以外にも使えます！
Foil can be your secret weapon in the kitchen because it can be used in many ways that can save you time and labor is it. ここでは、ホイルがキッチンの新しい友になる3つの方法をご紹介します。
1 ホイルを使ってフライパンを並べると、後片付けが少なくてすみます。
オーブントースターで食材を焼いたり、トースターで焼いたりすることはありますか？ その場合、ベーキングトレイにホイルを敷いておくと、下の加熱コイルに食材が垂れることがありません。 ガラス製のお皿やフライパンにホイルを敷いておけば、こびりつき防止になりますよ。 食べ終わった後に、天板をこすったり、浸したりする大変な作業から解放されます。
さらに良いのは、加熱コイルの下のパンくずトレイにもホイルを敷いて、粘着性のあるものやパンくず状のものがコイルの間に落ちてトレイに誤って焦げたときに、ホイルを外して簡単に落とせるようにしておくことです。
さらに、パーチメント紙ではないので、他の金属と同じように熱を伝えるので、ホイルが水浸しになったり、熱の緩衝材になったりする心配もありません。
2 ホイルを使って食材を軽く蒸し焼きにする。
ホイルは熱伝導率が高いので、食材を軽く蒸すときはホイルを調理容器として有効活用しましょう! 鮭やカジキなど、火が通りすぎるのが嫌な魚が好きな人には朗報ですね。 ホイルの中で蒸し焼きにすることで、熱が集中するので、ホイルが温まると同時に、同封のパックの中よりも早く、美味しく調理することができるのです。
2017/05/28
3 ノーメスのグリルチーズサンドイッチを作ろう。
ホイルを使う最も良い理由の1つは、チーズを使うときです。 チーズはベタベタすることで有名ですが、焦げることもあります。 これはフライパンでやると簡単ですが、トースターを使ってやると、同じように簡単ですが、面倒なことになります。 フライパンにホイルを敷いておけば、大抵の場合、汚れることはありませんが、代わりに縦型のトースターがある場合はどうでしょうか？
オーブントースターではなく、直立型やスタンドアップトースターを持っている場合、ホイルはあなたの親友になります！
トースターで調理する場合、ホイルを使用することができます。 なぜなら、すでに具が挟んであるサンドイッチをトーストする場合、ホイルを使えば、パンも具も出てこないからです。 やり方は、
- 1. サンドイッチの2倍の大きさのホイルをちぎる。 まな板やカウンターの上にホイルを置く。
- 2. ホイルの中央にサンドイッチを置き、できるだけ折り目をつけないようにして、かさばらないように包む。 残りのサンドイッチも同じようにします。
- トースターに入れ、トーストする。
スタンド型トースターで他のものをトーストしたり温めたりする場合は、温めたいものがあれば同じ手順でOKです。
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9月28日まで