10 eccellenti ristoranti di barbecue in WNY
Memphis Pulled Pork Sandwich at Fat Bob’s / Step Out Buffalo
Aggiornato ottobre 2020
Estate in Western New York significa massimizzare ogni goccia di sole. Un modo per farlo è quello di aprire la griglia, buttare su un po’ di carne e dedicarsi alla deliziosa attività del barbecue. Se sei a corto di tempo o di ambizioni, però, approfitta dei molti posti nella zona che servono alcuni dei migliori barbecue. Alcuni dei posti su questa lista sono ben noti, come Fat Bob’s, e altri sono luoghi più nascosti, come Wild Bill Hickory BBQ. Ognuno è meritevole a sé stante. Molti sono dotati di patio, dove è possibile immergersi nell’estate mentre si gusta un saporito barbecue da leccarsi le dita.
Forse prendi questa lista e fai un barbecue crawl. Forse troverai solo un nuovo posto che diventerà il tuo preferito. In ogni caso, speriamo che tu esca e ti goda il miglior barbecue che Buffalo ha da offrire!
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Fat Bob’s Smokehouse
41 Virginia Place, Buffalo
716-887-2971 / fatbobs.com
Questo ristorante di Allentown District cucina la sua carne in un affumicatore texano costruito su misura. Tutto nel menu è fatto da zero.
Wild Bill Hickory BBQ
Aggiornamento: Wild Bill Hickory BBQ è ora disponibile presso @ Angry buffalo at The Rose Garden
2753 Wehrle Dr, Williamsville, New York 14221
(716) 632-9871 / facebook.com/wildbillhickoryBB
Non aspettatevi una cena raffinata qui (è letteralmente una roulotte con alcuni tavoli da picnic), ma aspettatevi una delle migliori punte di petto di manzo che abbiate mai assaggiato in questa zona.
One-Eyed Jacks Smokehouse Grill
5983 South Transit Road, Lockport
716-438-5414 / oneeyedjacksbbq.com
L’atmosfera è casalinga e il barbecue è tenero in questo popolare ristorante di Lockport.
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La Verdad
1132 East Lovejoy Street., Buffalo
716-768-3150/ LaVerdad Facebook
-L’Insider ha citato una recensione su Yelp dell’utente George F che dice:
“Ho appena avuto le migliori costolette, il miglior pollo, la migliore punta di petto e i migliori fagioli barbecue della mia vita! Tutto è preparato da zero e fatto con orgoglio.”
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BW’s Smokin’ Barrels Barbecue
5007 Lake Ave., Blasdell
716-824-7455 / bwbbq.com
Questo ristorante di Southtowns è noto per le sue grandi porzioni e l’ottimo barbecue. Fa anche una robusta, e ben nota, attività di catering.
Brickyard Pub & BBQ
Temporaneamente chiuso
432 Center St., Lewiston
716-754-7227 / brickyardpub.com
Questo posto nel villaggio di Lewiston è noto per la sua fusa in bocca di petto, insieme alle sue ali affumicate. Il servizio e l’ambiente sono entrambi di prim’ordine.
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Dinosaur BBQ / Step Out Buffalo
Dinosaur Bar-B-Que
301 Franklin St, Buffalo
716-880-1677 / dinosaurbarbque.com
Questo ristorante nel cuore del centro serve un delizioso barbecue e lati altrettanto gustosi.
Roaming Bison Tavern
732 Hertel Ave, Buffalo
716-235-8281 / rbtbbq.com
Questo bar Bourbon serve piatti in stile meridionale, tra cui stuzzicanti barbecue abbinati a salse fatte in casa.
Il Texas Rattlesnake Sandwich. La salsiccia affumicata di Master, su toast texano con senape alla birra, salsa di formaggio cheddar, p/o arrosto, include sottaceti, cipolle rosse sottaceto al Masters BBQ / Foto per gentile concessione di Masters BBQ
Master’s Barbecue Company
43 Buffalo St, Amburgo
716-393-6478 / mastersbbq.com
Questo ristorante del villaggio di Amburgo serve un buffet di carni deliziose, insieme alla salsa barbecue fatta in casa e ai lati. Usano legno di hickory, quercia rossa, mela e acero nel loro affumicatore.