Rice Krispie Treats {I migliori rapporti}
Rice Krispie Treats fatti in casa! Fatti con la quantità perfetta di cereali, marshmallows e burro. Il dolcetto più veloce e senza cottura che non delude mai!
Cercate altri dolcetti di cereali facili da fare? Prova le mie ricette per Puppy Chow, Cornflake Cookies e Sweet Chex Mix.
- Rice Krispie Treats con i migliori rapporti
- Rice Krispie Treat Recipe Ingredients
- Come fare Rice Krispie Treats
- Quanto tempo si conservano i Rice Krispies Treats?
- Si possono congelare?
- I Rice Krispie Treats sono senza glutine?
- Tips for the Best Rice Krispie Treats
- Tip per quanto riguarda la dolcezza
- Variazioni
- Rice Krispie Treats
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note
Rice Krispie Treats con i migliori rapporti
I Rice Krispie Treats furono fatti per la prima volta nel 1939 da Malitta Jensen e Mildred Day alla Kellogg’s company per una raccolta fondi. Sono durati per generazioni come un trattamento così popolare qui negli Stati Uniti
E per una buona ragione. Questi sono uno dei dolcetti più facili e veloci che potete fare e richiedono solo 3 semplici ingredienti che probabilmente avete già a portata di mano. Inoltre sono poco costosi.
Poi, naturalmente, c’è il fatto che persone di tutte le età li amano. A volte, se non so cosa portare ad una festa, scelgo solo i rice krispie treats e raramente torno a casa con quelli rimasti.
I rice krispie treats sono stati una delle prime cose che ho imparato a fare. E da allora è probabilmente un po’ pazzesco quante volte li ho fatti (sicuramente centinaia).
La mia versione (o dovrei dire quella di mia madre, mi ha insegnato a farli) usa gli stessi ingredienti della classica, solo che io uso rapporti diversi.
Stiamo parlando di più marshmallows e più burro! Li rende deliziosamente dolci e gommosi, e perfettamente ricchi e burrosi!
Una volta provati in questo modo, probabilmente non guarderete mai indietro! Questi dolcetti che creano dipendenza sono semplicemente troppo buoni!
Rice Krispie Treat Recipe Ingredients
Solo 3 ingredienti di base necessari per farli:
- Cereali Rice Krispies: Un ingrediente cruciale per questa ricetta. Mentre è possibile aggiungere altri mix-in, la maggior parte di questo trattamento dovrebbe essere il cereale.
- Mini marshmallows: Si può usare anche un peso uguale di marshmallows grandi, basta tenere a mente che impiegheranno più tempo a sciogliersi.
- Burro salato: Mi piace usare il burro salato per bilanciare tutto lo zucchero dei marshmallows (c’è quasi 1 1/4 di tazza di zucchero nei marshmallows quindi senza la giusta quantità di sale saranno troppo dolci). Se il burro non salato è tutto quello che avete a portata di mano, allora sciogliete 1/4 di cucchiaino di sale con il burro quando si scioglie.
La versione classica usa 3 cucchiai di burro, 1 pacchetto di marshmallows (10 once), 6 tazze di cereali rice krispies. Questa ricetta usa 1/2 tazza di burro, 1 pacchetto di marshmallows e 7 tazze di cereali rice krispies.
Come fare Rice Krispie Treats
- Preparare la teglia: Spruzzare una teglia da 9 per 9 pollici o da 13 per 9 pollici con spray da cucina antiaderente.
- Tenere pronta la giusta quantità di cereali: Misurare i cereali Rice Krispie in una ciotola e mettere da parte.
- Sciogliere il burro in una padella, poi sciogliere i marshmallows: Sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio-basso. Aggiungere i marshmallows e cuocere, mescolando costantemente, solo fino a quando i marshmallows si sono sciolti.
- Aggiungere i cereali Rice Krispies: Togliere dal fuoco, versare i cereali Rice Krispies. Piegare delicatamente il composto per ricoprirlo uniformemente.
- Distribuire nella teglia: Versare il composto nella teglia preparata. Utilizzando una spatola che è stata rivestita con spray da cucina antiaderente, premere delicatamente e diffondere il composto in modo uniforme nella teglia.
- Lasciare impostare: Lasciare riposare almeno 30 minuti prima di tagliare (per barre più robuste aspettare circa 2 ore).
Quanto tempo si conservano i Rice Krispies Treats?
I Rice Krispies Treats possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 3 giorni.
Si possono congelare?
- I Rice Krispie Treats possono essere congelati. Ne ho appena tirati fuori dal freezer di recente ed erano deliziosi!
- Per congelarli assicuratevi di mettere strati di carta pergamena tra gli strati in modo che non si attacchino tra loro, avvolgete in carta pergamena e conservate in un contenitore ermetico fino a 6 settimane.
- Scongelate completamente a temperatura ambiente prima di gustare.
I Rice Krispie Treats sono senza glutine?
- Dipende dalla marca degli ingredienti che usate.
- I classici Kellog’s Rice Krispies non sono senza glutine (contengono l’aroma di malto che deriva dall’orzo). Ma si possono comunque trovare altri cereali di riso croccante che lo sono, come Nature’s Path.
- Il burro e i marshmallows sono generalmente senza glutine, ma basta essere sicuri di controllare le etichette.
Tips for the Best Rice Krispie Treats
- Utilizzare marshmallows di buona qualità. Mi piace cercare un sacchetto di marshmallows che sia pieno d’aria, con marshmallows soffici ed evitare le confezioni con marshmallows umidi attaccati insieme.
- Usare marshmallows più freschi ed evitare di usare quelli di una confezione aperta e asciutta. Non si scioglieranno altrettanto bene.
- Cuoci a fuoco medio-basso. Resisti all’impulso di cuocere a una temperatura più alta perché questo caramellizzerà gli zuccheri e renderà i dolcetti più duri e secchi.
- Sii delicato con il composto una volta aggiunti i cereali. È delicato e può essere facilmente ridotto in polvere. Basta piegare delicatamente il composto con una spatola di gomma, piegando da sotto e lanciando sopra.
- Tirate abbastanza a lungo per la miscela di marshmallow per essere distribuito uniformemente o si può finire con piscine di marshmallow in alcune aree mentre non c’è abbastanza in altri.
- Non saltare l’ungere la spatola. Rende la diffusione molto più facile e pulita.
- Siate pazienti e lasciate riposare bene. So che sono deliziosi belli e appiccicosi, ma se si desidera che tengano qualsiasi breve forma poi aspettare almeno 30 minuti – ancora meglio è 2 ore (anche se raramente accade intorno a qui). Si potrebbe accelerare mettendoli in frigo per un po’.
- Godetevi entro pochi giorni prima che diventino stantii. Fai una mezza partita se non pensi che verranno mangiati entro pochi giorni.
Tip per quanto riguarda la dolcezza
Se non ti piacciono i dolcetti molto dolci allora puoi aumentare la quantità di cereali rice krispie a 10 tazze per allungare gli zuccheri.
Variazioni
- Burro rosolato rice krispie treats: Rosolare il burro poi togliere la padella dal fuoco, aggiungere i marshmallows e mescolare. Tornare a fuoco medio-basso per aiutare a sciogliere completamente poi mescolare con i cereali rice krispies.
- Riso Krispie Treats
- Pumpkin Rice Krispie Treats
- Christmas Tree Rice Krispie Treats
- Oreo Rice Krispie Treats
- Coconut Rice Krispie Treats
- Farli diventare dolci e salati. Aggiungete patatine e pretzel schiacciati.
- Grigliate o spalmate un sottile strato di cioccolato fuso sulla parte superiore (se si segue questa strada usate 10 tazze di cereali rice krispies in modo che non siano troppo dolci).
- Provare con il burro di arachidi. Le proporzioni sono un po’ diverse come questa ricetta qui.
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Rice Krispie Treats
Ingredienti
- 1/2 tazza (226g) di burro salato, tagliato in pezzi da 1 cucchiaio*
- 1 (16 oz) sacchetto di mini marshmallows (10 tazze)
- 7 tazze (210g) di cereali Rice Krispies
Istruzioni
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Spruzzare un 9 per 9-pollici o 13 per 9 pollici con spray da cucina antiaderente. Misurare i cereali in una ciotola e mettere da parte.
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Fondere il burro in una pentola (circa 5 quart+) a fuoco medio-basso. Aggiungere i marshmallows e cuocere, mescolando costantemente, solo fino a quando i marshmallows si sono sciolti.
-
Rimuovere dal fuoco, versare i cereali Rice Krispies. Piegare delicatamente il composto per ricoprirlo uniformemente.
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Versare il composto nella teglia preparata. Spruzzare una spatola con spray da cucina antiaderente e usarla per spalmare e premere delicatamente il composto in modo uniforme nella teglia.
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Lasciare riposare almeno 30 minuti (per i rice krispie treats più robusti aspettare circa 2 ore), poi tagliare in quadrati.
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Conserva in un contenitore ermetico in un unico strato o con carta da forno tra gli strati per un massimo di 3 giorni.