Het gebruik van Oude Kruiden: Tips On Creating Ancient Herb Garden

Stel je voor dat je over een breed tuinpad loopt, onder een pergola die omhoog wordt gehouden door helderwitte marmeren zuilen. Aan weerszijden van het pad staan kruiden en een zacht briesje brengt hun heerlijke geuren in uw neus. Aan het einde van het tuinpad opent de hemel zich en glinstert het zonlicht op het water van een klein zwembad dat is bekleed met kleurrijke mozaïektegels. In het midden van het zwembad staat een groot marmeren beeld van de godin Venus, naakt op een grote zeeschelp. Rozemarijn en tijm komen uit keramische urnen langs de achterkant van het zwembad. Zo zou een oude Romeinse kruidentuin eruit hebben gezien. Wat zijn oude kruiden? Lees verder voor het antwoord en informatie over hoe u zelf een oude kruidentuin kunt aanleggen.

Het gebruik van oude kruiden

De meeste kruiden die we vandaag de dag gebruiken, zijn dezelfde als die onze voorouders gebruikten. In feite werden kruidenremedies ooit als familiestukjes van generatie op generatie doorgegeven. In 65 na Christus schreef Dioscorides, een Griekse arts en botanicus, “De Materia Medica” – een gids over kruiden en hun toepassingen. Veel van de kruiden waarover Dioscorides schreef, worden vandaag de dag nog steeds veel gebruikt en van sommige is wetenschappelijk bewezen dat ze precies dezelfde aandoeningen behandelen waarvoor Dioscorides ze voorschreef.

In de meeste culturen door de geschiedenis heen speelde de medicinale/culinaire kruidentuin een belangrijke rol in het dagelijks leven.

• In tijden dat er geen medische klinieken of apotheken op elke hoek waren, moesten de mensen vertrouwen op planten voor medicijnen, zoals duizendblad om wonden te behandelen, kruipende kool om verkoudheid en griep te verlichten, of paardenbloem om koorts te verminderen.
• Vóór de tijd van de koelkasten werden planten als salie, bonenkruid, veenbes en appelbes gebruikt om vlees te conserveren.
• Kruiden als rozemarijn, oregano, bergamot, munt en klis werden gebruikt om zeep, schoonmaakmiddelen, deodorants of parfums te maken om de onregelmatige baden te maskeren.

Een oude kruidentuin aanleggen

Hoewel we vandaag de dag niet meer zo afhankelijk zijn van planten als onze voorouders waren, kan het aanleggen van een oude kruidentuin en het gebruik van oude kruiden je vrienden en buren “verbazen”. Naast gewone kruiden die we vandaag de dag nog steeds gebruiken, bestonden kruidentuinen uit de oudheid ook uit planten die wij vaak als onkruid of overlast beschouwen. Bijvoorbeeld:

• Paardebloemen waren een populaire koortsverlager, spijsverteringshulp, hoofdpijnstiller en behandeling voor tumoren.
• Weegbree werd gebruikt om wonden, hartproblemen en jicht te behandelen.
• Rode klaver werd gebruikt om artritis, brandwonden en huiduitslag te behandelen.

Wanneer u uw eigen oude kruidentuin aanlegt, wees dan niet bang om sommige van deze “onkruidachtige” planten te gebruiken. Om verspreiding tegen te gaan, kweek je ze gewoon in bakken en knip je de bloemen af om uitzaaien te voorkomen.

Oeroude kruidentuinen werden in elke cultuur anders ontworpen, maar de mooiste en meest weelderige waren misschien wel de oude kruidentuinen van het Romeinse Rijk. Dit waren meestal grote uitgestrekte tuinen in de volle zon, met pergola’s of kleine nissen om schaduw te geven aan de tuinman en schaduwminnende planten.

Romeinse kruidentuinen bestonden ook uit brede paden door nette, formele verhoogde kruidenbedden, zodat de tuinman gemakkelijk toegang had. Waterpartijen, mozaïekpatronen en marmeren beelden waren populaire versieringen in deze oude Romeinse kruidentuinen.

Veel van de kenmerken van oude Romeinse kruidentuinen zijn misschien een beetje prijzig of onpraktisch voor de hedendaagse huis-tuinman, maar er zijn veel levensechte, lichtgewicht tuindecoraties verkrijgbaar bij lokale tuincentra of online. Pinterest en andere knutselwebsites zijn gevuld met DIY mozaïekprojecten of verschillende gekleurde en gestructureerde bakstenen, die ook een mozaïeklook kunnen creëren.

Tall cypress planten omringden meestal de kruidentuinen om het af te scheiden van de rest van de tuinen of het gazon. Cipres is een plant uit een warmer klimaat, maar noordelijke tuiniers kunnen een zeer vergelijkbare look krijgen met arborvitaes.