Usando hierbas antiguas: Consejos para crear un jardín de hierbas antiguas
Imagínese caminando por un amplio sendero de jardín bajo una pérgola sostenida por brillantes columnas de mármol blanco. A cada lado del sendero se alinean ordenados parches de hierbas y una suave brisa trae a tu nariz sus muchos y deliciosos aromas. Al final del camino del jardín, el cielo se abre y la luz del sol brilla en el agua de una pequeña piscina revestida de coloridos mosaicos. En el centro del estanque se encuentra una gran estatua de mármol de la diosa Venus, desnuda sobre una gran concha marina. El romero y el tomillo salen de unas urnas de cerámica situadas en el fondo de la piscina. Esta escena es el aspecto que tendría un antiguo jardín de hierbas romano. ¿Qué son las hierbas antiguas? Siga leyendo para obtener la respuesta, así como información sobre cómo crear su propio jardín de hierbas antiguas.
Uso de las hierbas antiguas
La mayoría de las hierbas comunes que utilizamos hoy en día son las mismas que usaban nuestros antepasados. De hecho, los remedios a base de hierbas se transmitían de una generación a otra como reliquias familiares. En el año 65 d.C., Dioscórides, médico y botánico griego, escribió «De Materia Medica», una guía de hierbas y sus usos. Muchas de las hierbas sobre las que escribió Dioscórides se siguen utilizando hoy en día y se ha demostrado científicamente que algunas tratan exactamente los mismos trastornos para los que Dioscórides las prescribía.
En la mayoría de las culturas a lo largo de la historia, el jardín de hierbas medicinales/culinarias desempeñaba un papel importante en la vida cotidiana.
- En épocas en las que no había dispensarios médicos ni farmacias en cada esquina, la gente tenía que recurrir a las plantas como medicina, como la milenrama para tratar las heridas, la carlina rastrera para aliviar los resfriados y las gripes, o el diente de león para reducir la fiebre.
- Antes de las neveras y los frigoríficos, se utilizaban plantas como la salvia, la ajedrea, el arándano y el chokeberry para conservar las carnes.
- Herbas como el romero, el orégano, la bergamota, la menta y la bardana se utilizaban para hacer jabones, limpiadores y desodorantes o perfumes para enmascarar los baños poco frecuentes.
Crear un jardín de hierbas antiguas
Aunque hoy en día no dependemos tanto de las plantas como nuestros antepasados, crear un jardín de hierbas antiguas y utilizarlas puede «sorprender» a sus amigos y vecinos. Además de las hierbas comunes que todavía utilizamos hoy en día, los antiguos jardines de hierbas también consistían en plantas que a menudo consideramos malas hierbas o molestias. Por ejemplo:
- El diente de león era muy popular para reducir la fiebre, ayudar a la digestión, aliviar el dolor de cabeza y tratar los tumores.
- El llantén se utilizaba para tratar las heridas, los problemas de corazón y la gota.
- El trébol rojo se utilizaba para tratar la artritis, las quemaduras y los sarpullidos.
Cuando cree su propio jardín de hierbas antiguo, no tenga miedo de utilizar algunas de estas plantas «malas». Para evitar que se propaguen, basta con cultivarlas en macetas y cortar las flores para evitar que se siembren.
Los antiguos jardines de hierbas se diseñaban de forma diferente en cada cultura, pero quizás los más bellos y fastuosos eran los antiguos jardines de hierbas del Imperio Romano. Normalmente eran grandes y elaborados jardines a pleno sol, con pérgolas o pequeñas alcobas para dar sombra al jardinero y a las plantas amantes de la sombra.
Los jardines de hierbas romanos también constaban de amplios caminos que atravesaban los parterres de hierbas ordenados y elevados para que el jardinero tuviera fácil acceso. Los elementos de agua, los patrones de mosaico y las estatuas de mármol eran adornos populares en estos antiguos jardines de hierbas romanos.
Muchos de los elementos de los antiguos jardines de hierbas romanos pueden ser un poco caros o poco prácticos para el jardinero casero de hoy en día, pero hay muchas decoraciones de jardín ligeras y de apariencia real disponibles en los centros de jardinería locales o en línea. Pinterest y otros sitios web de artesanía están llenos de proyectos de mosaico de bricolaje o ladrillos de diferentes colores y texturas, que también pueden crear un aspecto de mosaico.
Las plantas altas de ciprés suelen rodear los jardines de hierbas para dividirlos del resto de los jardines o del césped. El ciprés es una planta de clima más cálido, pero los jardineros del norte pueden conseguir un aspecto muy similar con arborvitas.