Wanneer folie te gebruiken bij het koken in een broodrooster
Aluminiumfolie is een van die keukenartikelen die je vaak gebruikt om voedsel in te verpakken. Folie is een geweldig hulpmiddel als je weet hoe je het moet gebruiken.
Wist u dat er twee kanten zitten aan aluminiumfolie? Die zijn er! Er is de doffe kant en de glanzende kant. Weet u wanneer u welke kant van de folie moet gebruiken bij het koken? Er is een eenvoudige truc om te leren, zodat u zich niet altijd hoeft af te vragen of u uw folie goed gebruikt.
Hier leest u hoe u kunt zien welke kant u voor welk gebruik moet gebruiken:
- De glanzende kant is de kant die naar het voedsel moet wijzen dat u kookt als u voedsel in folie wikkelt. Dit is de kant die de uitgestraalde warmte beter naar het voedsel zal reflecteren.
- De doffe kant is de anti-aanbak kant. Als u iets bakt dat plakkerig kan zijn, is de doffe kant de kant die u moet gebruiken voor een beter anti-aanbakoppervlak dan de glanzende kant.
Het is echter een gangbare opvatting dat het niet uitmaakt welke kant je gebruikt als je folie gebruikt bij het koken. Het verschil zou op zijn best minimaal zijn. Gebruik het gewoon, maar gebruik het niet alleen om er voedsel in te wikkelen! U kunt folie voor meer dan alleen bewaren gebruiken!
Folie kan uw geheime wapen in de keuken zijn omdat het op een aantal manieren kan worden gebruikt die u tijd en moeite kunnen besparen. Hier zijn drie manieren waarop folie uw nieuwe beste vriend in de keuken kan zijn:
1 Gebruik folie om pannen te bekleden, zodat u minder hoeft schoon te maken.
Braadt of roostert u voedsel in uw ovenrooster? Als u dat doet, bekleed dan uw bakplaat met folie, zodat niets van het voedsel per ongeluk op uw verwarmingsspiralen eronder zal druppelen. U kunt ook uw glazen ovenschalen en bakpannen met folie bekleden om te voorkomen dat ze vastplakken! Zo hoeft u uw bakvormen niet meer te schrobben en in te zepen als u klaar bent met eten.
Beter nog, bedek de kruimellade ook onder de verwarmingsspiralen met folie, zodat wanneer er iets kleverigs of kruimels tussen de spiraal valt dat per ongeluk op uw plaat brandt, dit gemakkelijk kan worden verwijderd door de folie te verwijderen.
Plus, omdat het niet perkamentpapier, is er geen gevaar van de folie krijgen zompig of een buffer van de warmte, omdat het net zo geleidend van warmte als elk ander metaal.
2 Gebruik folie om voedsel voorzichtig te stomen.
Folie is een goede warmtegeleider, dus maak er optimaal gebruik van door folie te gebruiken als kookgerei wanneer u voedsel zachtjes wilt stomen! Dit is geweldig nieuws voor iedereen die houdt van zalm, blauwe marlijn, of een andere vis die ze haten wordt overgaar! Door het te stomen in de folie, krijgt het gerichte warmte, dus zodra de folie opwarmt, kan het uw voedsel sneller gaar maken, beter dan in het bijgeleverde pakje.
3 Maak tosti’s met gegrilde kaas zonder te knoeien.
Een van de beste redenen om folie te gebruiken is wanneer u kaas gebruikt. Kaas is berucht om kleverig te zijn, maar ook om aan te branden. Dit is gemakkelijk te doen in een koekenpan, maar als je je broodrooster gebruikt om dit te doen, is het net zo gemakkelijk, maar het kan rommelig worden. Het bekleden van je pan met folie zal de rommel meestal voorkomen, maar wat als je in plaats daarvan een rechtopstaande broodrooster hebt?
Als je een rechtopstaand broodrooster hebt en geen oven broodrooster, dan is folie je beste vriend! Als u namelijk een boterham wilt roosteren waarvan de vulling al tussen de twee sneetjes zit, kunt u folie gebruiken om ervoor te zorgen dat noch het brood noch de vulling eruit komt. Dit is wat u doet:
- 1. Scheur een vel folie uit dat dubbel zo groot is als de boterham. Leg de folie op de snijplank of het aanrecht.
- 2. Leg de boterham in het midden van de folie en pak hem in met zo min mogelijk vouwen, zodat hij niet te vol wordt. Herhaal dit met de overige boterhammen.
- Leg ze in de broodrooster en rooster ze.
Als u iets anders aan het roosteren of opwarmen bent in de staande broodrooster, kunt u dezelfde procedure uitvoeren met het voedsel dat u wilt opwarmen.
Nog meer tips en trucs nodig over hoe u uw broodrooster gebruikt? Lees verder voor meer nuttige kooktips!
LEES OOK:
