Banana Pudding Ice Cream Recipe

Instructions

W rondlu połączyć pół i pół, brązowy cukier, biały cukier i sól. Mieszaj kilka minut na średnio-niskim ogniu, aż cukier się rozpuści.

Zdejmij rondel z ognia. Umieść już ubite jajka w misce. Stopniowo wbijaj około połowy mieszanki cukru do jajek. Ważne jest, aby robić to powoli, aby jajka się nie ugotowały.

Wlej mieszankę jajeczną do rondla razem z połową i połową, która pozostała w rondlu.Wymieszaj ze śmietaną.

Gotuj mieszankę na średnim ogniu przez 5-10 minut, aż zgęstnieje. Często mieszać.

Gdy zgęstnieje, zdjąć rondel z ognia i wymieszać z ekstraktem waniliowym. Przelać mieszankę przez sito o drobnych oczkach do miski i schłodzić do temperatury pokojowej.

Po schłodzeniu mieszanki, wymieszać z puree bananowym i przelać do maszynki do lodów (ja użyłam tej). Zamrażaj zgodnie z instrukcjami producenta. Około 5 minut przed końcem czasu zamrażania, dodaj wafelki Nilla.

Jeśli uważasz, że lody są zbyt miękkie, przenieś je do pojemnika i umieść w zamrażarce na kolejne 1-2 godziny.

.