Rețetă de înghețată cu budincă de banane

Instrucțiuni

Într-o cratiță combinați jumătate și jumătate, zahărul brun, zahărul alb și sarea. Se amestecă câteva minute la foc mediu-jos până când zahărul se dizolvă.

Se ia cratița de pe foc. Puneți ouăle deja bătute într-un bol. Bateți treptat aproximativ jumătate din amestecul de zahăr în ouă. Este important să mergeți încet cu acest lucru pentru ca ouăle să nu se gătească.

Vărsați amestecul de ouă în cratiță cu jumătatea și jumătatea care a rămas în cratiță. Încorporați smântâna.

Căliți amestecul la foc mediu timp de 5-10 minute până când se îngroașă. Se amestecă frecvent.

După ce s-a îngroșat, se ia cratița de pe foc și se amestecă în extractul de vanilie. Turnați amestecul printr-o sită cu ochiuri fine într-un castron și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.

După ce amestecul dvs. s-a răcit, încorporați piureul de banane și turnați-l în mașina de înghețată (eu am folosit-o pe aceasta). Congelează conform instrucțiunilor producătorului tău. Cu aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul timpului de congelare, adăugați napolitanele Nilla.

Dacă vi se pare că înghețata este prea moale, transferați-o în recipientul dvs. și puneți-o în congelator pentru încă 1-2 ore.

.