Slow Cooker Ribs
De mest galet mjuka, fall-off-the-bone fläsk revbensspjäll du någonsin smakat; gjorda i din långkokare! Dessa SLOW COOKER RIBS kan inte vara enklare att göra, och slutresultatet kommer att slå dig med häpnad!
Slow cooker ribs är en av våra favoritmiddagar eftersom de är en av de måltider av restaurangkvalitet som knappt kräver något arbete från din sida. Vi äter dem ofta till söndagsmiddag så att jag kan slänga ihop dem på morgonen och vi har en god måltid att äta vid middagstid.
Vad jag ÄLSKAR med Slow Cooker Ribs:
Jag har experimenterat med många metoder för att tillaga revbensspjäll och jag har bestämt mig för att de helt enkelt är bäst i slow cooker för att…
- Otroligt mjuka. Revbensspjäll tillagade i ugnen eller på grillen kan bli torra eller sega, men inte det här receptet!
- LÄTT. Slow cooking ribs är den överlägset enklaste och mest idiotsäkra metoden jag har provat för tillagning av revbensspjäll. Det är i princip ett recept som man kan dumpa och glömma och som blir fantastiskt bra VARJE gång. Även om du aldrig har sett ett revbensspjäll i ditt liv kan du inte göra bort dig med det här receptet. Dessutom har jag steg-för-steg-foton och en video till hjälp.
- Lätt att underhålla. Bara 15 minuter att förbereda, och du behöver inte alls sitta barnvakt medan de kokar. Perfekt för en fantastisk veckokvällsmiddag eller en avkopplande söndagsmiddag.
En anmärkning om RIBS:
Du kan använda baby back ribs, spare ribs eller country-style ribs till det här receptet för slow cooker. Jag är svag för baby back ribs. Costco säljer ett trepack med baby back ribs som är av hög kvalitet, prisvärda och helt enkelt utsökta. Jag älskar att använda en rack och frysa in de andra till en annan dag.
För bort membranen från revbensspjällets baksida. Beroende på var du köper dina revbensspjäll kan de fortfarande ha den vita, blanka membranbindvävnaden på revbensspjällets baksida (benets sida). För extra mjuka och smakrika revben bör du ta bort detta membran. Vänd bara revbenen så att ovansidan (den köttiga delen) är vänd nedåt. För fingrarna in under membranet och slita av det. Inga speciella färdigheter behövs här, använd bara fingrarna för att dra upp det och ta bort det från revbenen.
Jag bör tillägga att jag har glömt det här steget tidigare, och det är inte en stor sak – slow cooker brukar göra revbenen tillräckligt mjuka för att de ska vara lätta att äta, MEN de kan vara tuggiga, och det är lätt att ta bort. Det är upp till dig.
Slow Cooker Pork Ribs i 5 steg:
1. Skär kotletterna på mitten eller i sektioner. Du kan också rulla in revbensspjällen längs slow cookerns utsida om du vill. Jag har upptäckt att locket ibland inte passar perfekt när jag gör det, så jag skär ofta ribbsteken på mitten eller i några sektioner och staplar dem ovanpå varandra i slow cookern.
2. Krydda ribbsteken. Krydda revbenen generöst på båda sidor med salt och peppar. Gnid in vitlökspulver, lökpulver och brunt socker på båda sidor av revbenen. Lägg dem på en plåt som är klädd med pergamentpapper eller folie.
3. Snabb förgräddning. Grädda revbenen i 15 minuter på varje sida för att försegla saften och göra av en del av fettet. Du kan också lägga dem på grillen på HIGH i 5 minuter på varje sida.
4. Lägg dem i slow cooker. Vilken slow cooker som helst som är 5 quart eller större fungerar. Lägg revbenen i lager i botten av din slow cooker eller ringla in gallret runt insidan. Koka på LOW i 6-7 timmar. Om du kokar dem längre än 7 timmar kommer de fortfarande att smaka fantastiskt, men köttet kommer att falla helt från benet.
5. Servera. När revbenen långsamt kokar i BBQ-såsen kommer såsen att bli riktigt tunn. Innan jag serverar dem gillar jag att ösa dem igen i lite mer tjock, läcker bbq-sås. Man kan verkligen inte ha för mycket sås! MUM. Servera dem med något av de tillbehör som föreslås nedan!
Några idéer att servera revbensspjäll med är:
- Majsbröd.
- Majs på kolven (jag älskar att tillaga mina i instant potten).
- Potatissallad
- Perfekt potatismos
- Rostade grönsaker
- Hembakade rullar
- Klassisk wedge-sallad
Du kan också FÖLJ MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för fler fantastiska recept!
Slow Cooker Ribs
Skriv ut Pin Lägg till i min matsedel Gå till matsedel
Video
Ingredienser
- ▢ 3-4 pounds pork ribs (*se anmärkning nedan)
- ▢ 32 ounces barbecue sauce (*se anmärkning)
- ▢ salt och nymald svartpeppar
- ▢ 1 tesked vitlökspulver
- ▢ 1 tesked lökpulver
- ▢ 1 tesked ljusbrunt socker
Anvisningar
-
Värma ugnen till 400 grader F.
-
Krydda revbenen generöst på båda sidor med salt och peppar. Gnid in vitlökspulver, lökpulver och brunt socker på båda sidor av revbenen.
-
Lägg ett stort bakplåtspapper med aluminiumfolie eller pergamentpapper. Grädda revbenen på den förberedda plåten i 15 minuter.
-
Vänd revbenen till den andra sidan och grädda i ytterligare 15 minuter.
-
Lägg revbenen i din slow cooker.
-
Smörj dem med barbecuesås, reservera lite sås för servering senare.
-
Täck över och koka på HIGH i 3- 3,5 timmar eller LOW i 6-7 timmar. Servera varmt med extra barbecuesås.
Anmärkningar
*Jag föredrar revbensspjäll, men revbensspjäll eller revbensspjäll i lantlig stil går också bra!
*Du kan använda hemlagad barbecuesås eller köpt i butik. Sweet Baby Rays och Masterpiece är mina favoriter.
Näring
Har du provat det här receptet?!