Buffalo Cauliflower Dip

Jeder liebt den Buffalo Chicken Dip auf Partys, aber nicht jeder will die Kalorien oder manchmal sogar das Fleisch. Dieser Büffel-Blumenkohl-Dip gibt Ihnen die Befriedigung dieses berühmten Dips mit weniger Kalorien und all dem Geschmack.

Dieses Wochenende ist das „Große Spiel“. Was manche als das größte Spiel des Jahres bezeichnen. Zumindest wenn man ein Fußballfan ist. Ich? Ich mag Fußball, aber wenn es um dieses besondere Spiel geht, geht es mir eher um die Snacks und die Werbung.

Dieser Rezeptbeitrag wurde von Family Fare Supermarkets gesponsert, aber alle Gedanken und Meinungen sind meine eigenen.

„Football Food“ ist nicht immer das Beste, was wir in unseren Körper stecken können, oder? Ich habe beschlossen, dass ich mir etwas einfallen lassen sollte, das nicht eine Bazillion Kalorien hat, wenn ich mehr als 3 Stunden lang vor einem Haufen Snacks stehe! Meine Mission war es, unsere Super Bowl-Snacks zu überdenken.

Etwas, wenn ich Sport schaue, macht mir Lust auf Wings. Hot Wings. Buffalo Wings. Wenn mein ältester Sohn nicht dabei ist, bekomme ich die scharfen ganz für mich allein. Der Rest der Familie bevorzugt die BBQ-Wings. Ich nicht. Ich muss sie heiß haben, mit Ranch zum Dippen und viel Sellerie. Man braucht einfach Sellerie!

Oooooo und dann ist da noch dieser Buffalo Chicken Dip … Ich könnte eine ganze Schüssel davon essen. Das ist wie Buffalo Wings ohne die Sauerei. Perfekt … Fangen wir damit an!! Mir kam ein Rezept in den Sinn, das ich auf der Website einer anderen Bloggerin gesehen habe: Buffalo Cauliflower Bites. Auf den ersten Blick könnte man schwören, dass es sich um Hot Wings handelt, aber nein, es handelt sich um Blumenkohl, der in Büffelsoße getränkt und mit der gleichen Behandlung wie ein Hot Wing serviert wird. Dann dachte ich mir, wie wäre es, wenn es sie in Form eines Dips gäbe? Wiederum ohne schmutzige Finger und mit dem gleichen befriedigenden Geschmack.

Ich nahm meine Idee mit in meinen örtlichen Family Fare Supermarkt. Beim Durchstöbern der Gemüseabteilung suchte ich nicht nur den Blumenkohl aus, den ich brauchen würde, sondern auch anderes frisches Gemüse zum Dippen.

Family Fare unterstützt die örtlichen Landwirte und versorgt unsere Familien mit frischem Obst und Gemüse vom Bauernhof. Die Einkäufer von Family Fare suchen vor Ort, in den Vereinigten Staaten und auf der ganzen Welt, um Ihnen die beste Auswahl und Vielfalt zu bieten. Sie sind sich der Qualität ihrer Produkte so sicher, dass sie eine 200%ige Frischegarantie auf ihre Produkte geben. Wenn Sie mit Ihrem Einkauf nicht zufrieden sind, tauschen sie ihn um oder erstatten Ihnen das Geld zurück!

Nach dem Einkaufen ist es an der Zeit, etwas Hot-Wing-Sauce, Chips, Käse und saure Sahne zu besorgen. Wenn ich einkaufen gehe, kaufe ich fast immer die Markenprodukte, die es im Laden gibt. Das spart Geld, und die Produkte schmecken praktisch gleich. Bei Family Fare ist das nicht anders. Die Eigenmarke Our Family hat eine so große Auswahl an Produkten. Ich habe leichte saure Sahne, Neufchatel-Käse, Mozzarella-Käse und Our Family-Tortilla-Chips gekauft.

Hier ist, was Family Fare über ihre Qualitätsgarantie für ihre Our Family-Produkte zu sagen hat:

„Wir stellen sicher, dass jedes Produkt mit dem Our Family-Etikett die Qualität des nationalen Markenäquivalents erreicht oder übertrifft. Diese Verpflichtung wird durch eine branchenführende Qualitätsgarantie unterstützt.
Unsere Qualitätsgarantie: Wenn Sie mit der Qualität eines Our Family-Markenprodukts nicht zufrieden sind, geben Sie es einfach in dem Geschäft zurück, in dem Sie es gekauft haben, und wir erstatten Ihnen Ihr Geld UND ersetzen es kostenlos durch einen gleichwertigen Artikel der Marke Ihrer Wahl. Das ist unsere Garantie. Denn egal welche Familie, du bist Unsere Familie.“

Zeit für einen Dip!

Beginne damit, deinen Blumenkohl und deine Zwiebel in etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer zu schwenken. Braten Sie den Blumenkohl im Ofen kurz an. (An dieser Stelle ist es schwierig, nicht den ganzen Blumenkohl zu essen, damit er im Dip landet!)

Blumenkohl ist eines meiner Lieblingsgemüse. Wir essen ihn sehr oft anstelle von Kartoffeln. Habt ihr schon mal Blumenkohlpüree gegessen? Oh, Mann!!! So gut! Blumenkohl ist ein Superfood. Er enthält viel Vitamin C, K und B6, ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren, hat wenig Kalorien und ist ein natürlicher Entzündungshemmer.

Zwiebel und Blumenkohl in der Küchenmaschine pürieren, bis sie gut zerkleinert sind. Neufchatel-Käse, Hot-Wing-Sauce und saure Sahne mit dem Mixer verrühren. Blumenkohl und Zwiebeln sowie einen Teil des Mozzarella-Käses unterheben. In einer kleineren flachen Auflaufform verteilen. Mit Bleu-Käse-Streuseln bestreuen, wenn Sie sie mögen. (Ich liebe sie!) Etwa 15 Minuten lang backen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und warm mit Gemüse und Tortilla-Chips zum Dippen servieren.

Versuchen Sie dies: Karottenstäbchen eignen sich hervorragend zum Dippen, aber auch Karottenchips sind eine tolle Option zum Dippen!

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Auf zum Dippen! Der Dip war wunderbar auf ALLEM Gemüse und den Tortilla-Chips – aber der Sellerie war mein Favorit, da er mehr an das ganze „Hot-Wings-Erlebnis“ erinnerte. Wenn du diesen Dip magst, wirst du sicher auch diese würzigen Buffalo Blumenkohltaschen lieben.

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