Milloin foliota kannattaa käyttää leivänpaahtimessa kypsennettäessä
Alumiinifolio on yksi niistä keittiötarvikkeista, joita käytetään yleisesti ruoan käärimiseen. Folio on loistava apuväline, kun sitä osaa käyttää.
Tiesitkö, että alumiinifoliolla on kaksi puolta? Onpas! On tylsä puoli ja kiiltävä puoli. Tiedätkö, milloin kumpaa puolta foliosta kannattaa käyttää ruoanlaitossa? On olemassa yksinkertainen kikka, jonka opit, jotta et aina mieti, käytätkö foliota oikein.
Tässä kerrotaan, mitä puolta kannattaa käyttää mihinkin käyttötarkoitukseen:
- Kiiltävä puoli on se puoli, jonka tulee olla ruoanvalmistukseen päin, jos käärit ruokaa folioon. Tämä on se puoli, joka heijastaa säteilevän lämmön paremmin ruokaa kohti.
- Himmeä puoli on tarttumaton puoli. Jos paistat jotain, joka saattaa olla tahmea, tylsää puolta käyttämällä saat paremman tarttumattoman pinnan kuin kiiltävää puolta käyttämällä.
On kuitenkin yleinen uskomus, että sillä ei todellakaan ole väliä, kumpaa puolta käytät, kun käytät foliota ruoanlaitossa. Ero on kuulemma parhaimmillaan minimaalinen. Käyttäkää sitä vaan, mutta älkää käyttäkö sitä vain ruoan käärimiseen! Voit käyttää foliota muuhunkin kuin säilytykseen!
Folio voi olla salainen aseesi keittiössä, sillä sitä voi käyttää monin eri tavoin, jotka säästävät sinulta aikaa ja vaivaa. Tässä kolme tapaa, joilla foliosta voi tulla uusi paras ystäväsi keittiössä:
1 Käytä foliota pannujen vuoraamiseen, jolloin siivoaminen vähenee.
Oletko paahtamassa tai paahtamassa ruokaa uunin leivänpaahtimessa? Jos teet niin, vuoraa leivinpelti foliolla, jotta mikään ruoka ei vahingossa tipu alla oleville lämmityskierukoille. Voit vuorata lasiset leivonta- ja paistovuoat foliolla ihan vain pelotteeksi tarttumisen estämiseksi! Tämä poistaa raskaan työn leivinpannujen jynssäämisestä ja liottamisesta, kun olet syönyt.
Parempi vielä, vuoraa myös murualusta lämmityskierukoiden alla foliolla, niin että kun jotain tahmeaa tai murumaista putoaa kierukoiden väliin, joka vahingossa palaa tarjottimellesi, se on helppo puhdistaa pois foliota irrottamalla.
Plussana, koska kyseessä ei ole pergamenttipaperi, ei ole vaaraa, että folio kastuisi tai puskuroisi lämpöä, koska se johtaa lämpöä yhtä hyvin kuin mikä tahansa metalli.
2 Käytä foliota ruoan hellävaraiseen höyrystämiseen.
Folio on loistava lämmönjohdatin, joten hyödynnä sitä käyttämällä foliota keittoastiana, kun haluat höyrystää ruokaa hellävaraisesti! Tämä on loistava uutinen kaikille, jotka rakastavat lohta, sinimarliinia tai mitä tahansa kalaa, jota he inhoavat ylikypsänä! Höyrystämällä sitä foliossa se saa keskitettyä lämpöä, joten heti kun folio kuumenee, se voi kypsentää ruokasi nopeammin, paremmin kuin suljetussa paketissa. 2017
3 Valmista grillattuja juustonäkkileipiä, joissa ei ole mitään vikaa.
Yksi parhaista syistä käyttää foliota on, kun käytät juustoa. Juusto on pahamaineinen siitä, että se on tahmeaa mutta myös palaa. Tämä on helppo tehdä paistinpannulla, mutta jos käytät leivänpaahdinta tähän, se on yhtä helppoa, mutta se voi olla sotkuista. Pannun vuoraus foliolla välttää yleensä sotkun, mutta entä jos sinulla on sen sijaan pystypaahdin?
Jos sinulla on pysty- tai seisova paahdin eikä uunipaahdin, folio on paras ystäväsi! Jos nimittäin haluat paahtaa voileivän, jossa on jo täyte kahden viipaleen välissä, voit käyttää foliota varmistaaksesi, ettei leipä eikä täyte tule ulos. Toimi näin:
- 1. Revi folioarkki, joka on kaksi kertaa voileivän kokoinen. Aseta folio leikkuulaudalle tai työtasolle.
- 2. Aseta voileipä folion keskelle ja kääri se kääreeseen tehden mahdollisimman vähän taitteita, jotta siitä ei tule tilaa vievää. Toista tämä lopuilla voileivillä.
- Aseta leivänpaahtimeen ja paahda.
Jos paahdat tai lämmität jotain muuta seisovassa leivänpaahtimessa, voit tehdä tämän saman toimenpiteen minkä tahansa ruoan kanssa, jonka haluat lämmittää.
Haluatko lisää vinkkejä ja niksejä leivänpaahtimen käyttöön? Lue lisää hyödyllisiä ruoanlaittovinkkejä!
LUE MYÖS: 2019
