Banános currys pizza – A svédek kedvence

Ma van Svédország nemzeti ünnepe (hurrá, Svédország!), és ennek tiszteletére úgy gondoltam, posztolok egy nagyon svéd receptet: banános currys pizza (tegnap este csináltunk egyet – nyami!).

Svédországban szeretünk mindent, ami a kezünk ügyébe kerül, egy darab pizzatésztára dobni (enyhe túlzás). Bár természetesen lehet kapni egy Margheritát és más hagyományos pizzákat, néhány egyéb gyakori feltét miatt más országok lakói kétszer is elgondolkodnak. Íme néhány példa a bátyám kedvenc pizzázójának étlapjáról (megjegyzés: Svédországban a kebab itt a Schwarma hús megfelelője):

“Love You” – paradicsomszósz, sajt, sertésfilé, sonka, gomba, bacon, garnélarák, béarnaise szósz

“Kebabpizza” – paradicsomszósz, sajt, schwarma hús, jégsaláta, hagyma, paradicsom, uborka, pepperoncini, kebab szósz (joghurt alapú fűszeres szósz)

“Castello” – ananász, gomba, hagyma, paprika, pepperoncini, szalámi, gorgonzola, camembert, feta sajt

“Mexico Special” – Paradicsomszósz, sajt, darált marhahús, bacon, fokhagyma, tojás, hagyma, jalapeno, taco fűszerek

Én már ettem a kebabpizzát és fantasztikus – a szósz meghalni való!

És most jöjjön a banános curry pizza. Lehet, hogy elborzadsz, amikor először látod ezt a receptet, de ha szereted a curryt és az édes-sós keverékét, adj neki egy esélyt. Svédországban rendkívül népszerű (az étlapokon a “Hétköznapi vagy klasszikus pizzák” alatt találod), és még az amerikai férjemnek is ízlett, miután összeszedte a bátorságát, hogy kipróbálja.

Ezt a pizzát hagyományosan füstölt sonkával készítik, és ha ezzel szeretnéd kipróbálni, vegyél vékonyra szeletelve a csemegeboltban (a Whole Foodsban kapható feketeerdei sonka ízre nagyon hasonlít ahhoz, amit Svédországban használnak), majd vágd fel kis négyzetekre.

Mivel mi inkább nem eszünk húst, ezért hús nélkül készítjük, de tényleg szükség van arra a füstös ízre, hogy olyan íze legyen, mint Svédországban, és úgy tapasztaltam, hogy a füstölt sajt remekül helyettesíti. Bármilyen füstölt sajt megteszi, én azt veszem, amit éppen találok aznap a boltban.