Buffalo Cauliflower Dip

Tutti amano la salsa di pollo di Buffalo alle feste, ma non tutti vogliono le calorie, o a volte anche la carne. Questo Buffalo Cauliflower Dip vi darà la soddisfazione di quella famosa salsa con meno calorie e tutto il gusto.

Questo fine settimana è il “Big Game”. Quello che alcuni possono considerare il più grande gioco dell’anno. Almeno se sei un fan del calcio. Io? Mi piace il calcio, ma quando si tratta di questo particolare gioco, io sono in genere più per gli snack, e la pubblicità.

Questo post di ricetta è stato sponsorizzato da Family Fare Supermarkets, tuttavia, tutti i pensieri e le opinioni sono miei.

“Football Food” non è sempre la cosa migliore che possiamo mettere nel nostro corpo, però, vero? Ho deciso che se devo stare davanti a un mucchio di snack per più di 3 ore, probabilmente dovrei inventarmi qualcosa che non sia un bazillione di calorie! Ripensare i nostri snack del Super Bowl è diventata la mia missione.

Qualcosa nel guardare lo sport mi fa venire voglia di ali. Ali piccanti. Ali di Buffalo. A meno che mio figlio maggiore non sia con me, ho quelle calde tutte per me. Il resto della famiglia preferisce quelle al barbecue. Io no. Devo averle calde, Ranch per intingere e molto sedano. Devi solo avere il sedano!

Oooooo e poi c’è quel Buffalo Chicken Dip … potrei mangiarne una ciotola intera. E’ come le ali di Buffalo senza il casino. Perfetto … Cominciamo lì! Il mio cervello ha iniziato a girare, e ho pensato a una ricetta che ho visto sul sito di un collega blogger chiamato Buffalo Cauliflower Bites. A prima vista si potrebbe giurare che sono ali di pollo, ma no, sono cavolfiori inzuppati di salsa di bufala e serviti con lo stesso trattamento di un’ala calda. Poi mi sono detta: e se fossero venuti in forma di salsa? Di nuovo, dita sporche evitate, stessi sapori soddisfacenti.

Ho portato la mia idea con me al mio locale Family Fare Supermarket. Curiosando nella sezione dei prodotti, ho selezionato non solo il cavolfiore di cui avrei avuto bisogno, ma anche altre verdure fresche da intingere.

Family Fare sostiene gli agricoltori locali e fornisce frutta e verdura fresca dalla fattoria alle nostre famiglie locali. I loro acquirenti di prodotti cercano a livello locale, in tutti gli Stati Uniti e in tutto il mondo per portarvi la migliore selezione e varietà disponibile. Sono così sicuri della qualità dei loro prodotti che offrono una garanzia di freschezza del 200% sui loro prodotti. Se non siete completamente soddisfatti del vostro acquisto, lo cambieranno e lo rimborseranno!

Prodotti raccolti, è ora di prendere della salsa di ali piccanti, delle patatine, del formaggio e della panna acida. Di solito, quando faccio la spesa, se c’è una marca disponibile, la compro quasi sempre. Si risparmia e i prodotti hanno praticamente lo stesso sapore. Family Fare non è diverso. Il loro marchio, Our Family, ha una grande varietà di scelta. Ho preso un po’ di panna acida leggera, formaggio Neufchatel, mozzarella e le loro tortilla chips Our Family.

Ecco quello che Family Fare ha da dire sulla loro garanzia di qualità sui prodotti Our Family:

“Ci assicuriamo che ogni prodotto con l’etichetta Our Family corrisponda, o superi, la qualità del marchio nazionale equivalente. Questo impegno è sostenuto da una garanzia di qualità leader nel settore.
La nostra garanzia di qualità: Se non siete soddisfatti della qualità di qualsiasi prodotto con il marchio Our Family, restituitelo semplicemente al negozio dove l’avete acquistato, e vi rimborseremo i vostri soldi E lo sostituiremo con un articolo simile della marca di vostra scelta, gratuitamente. Questa è la nostra garanzia. Perché non importa la famiglia, tu sei la Nostra Famiglia”.

E’ ora di fare un po’ di salsa!

Iniziare saltando il cavolfiore e la cipolla in un po’ di olio d’oliva, sale e pepe. Arrostirlo nel forno per un po’. (Qui è dove è difficile non mangiare tutto il cavolfiore per farlo entrare nella salsa!)

Il cavolfiore è una delle mie verdure preferite. Lo mangiamo spesso al posto delle patate. Avete mai mangiato il purè di cavolfiore? Oh, mio! Così buono! Il cavolfiore è un superalimento. È ricco di vitamine C, K e B6, è una grande fonte di fibre e Omega-3, ha poche calorie ed è un antinfiammatorio naturale.

Nel vostro robot da cucina, tritate il cavolfiore e la cipolla fino ad ottenere un buon composto. Frulla insieme il formaggio Neufchatel, la salsa di ali piccanti e la panna acida con il tuo mixer. Aggiungere il cavolfiore e la cipolla e parte della mozzarella. Distribuire in una pirofila più piccola e poco profonda. Coprire con crumble di formaggio Bleu, se vi piacciono. (Io le adoro!) Cuocere per circa 15 minuti. Aggiungere le cipolle verdi e servire caldo con verdure e tortilla chips per intingere.

Provare questo: I bastoncini di carota sono ottimi per l’immersione, ma prendi delle chips di carota per una divertente opzione di immersione!

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Andate a intingere! La salsa era meravigliosa su tutte le verdure e le tortilla chips – ma il sedano era il mio preferito, perché sembrava più simile all’intera “esperienza delle ali piccanti”. Se ti piace questa salsa, scommetto che ti piacerebbero queste tasche di cavolfiore di bufala piccante.

Cercando altre salse? Ti ho coperto!