WNYの絶品BBQレストラン10選
Memphis Pulled Pork Sandwich at Fat Bob’s / Step Out Buffalo
Updated October 2020
WNY における夏の季節は太陽の光を最大限に活用できる時期です。 そのための1つの方法は、グリルを開けて、肉を乗せて、おいしいバーベキューをすることです。
このリストの中には、Fat Bob’s のような有名な場所もあれば、Wild Bill Hickory BBQ のような隠れた名店もあります。 それぞれ、それなりの価値があります。 多くの店はパティオを備えており、指を舐めるほどおいしいバーベキューを楽しみながら、夏のひとときを過ごすことができる。
このリストを参考に、バーベキュー巡りをしてみてはいかがでしょうか。 もしかしたら、お気に入りのお店を一つ見つけるだけかもしれません。 いずれにせよ、バッファローが提供する最高のバーベキューを堪能してください！
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Fat Bob’s Smokehouse
41 Virginia Place, Buffalo
716-887-2971 / fatbobs.com
このアレンタウン地区のレストランは特注のテキサススモーカーで肉を調理している。 メニューのすべてが一から作られている。
Wild Bill Hickory BBQ
Update: Wild Bill Hickory BBQ is now available at @ Angry buffalo at The Rose Garden
2753 Wehrle Dr, Williamsville, New York 14221
(716) 632-9871 / facebook.com Wold Bill BBQ at The Rose Garden
は、Wild Bill Hickory BBQを提供。com/wildbillhickoryBB
高級レストランを期待してはいけませんが（文字通りピクニックテーブルがいくつかあるトレーラーです）、この地域で今まで味わった中で最高のビーフブリスケットを期待してください。
One-Eyed Jacks Smokehouse Grill
5983 South Transit Road, Lockport
716-438-5414 / oneeyedjacksbbq.com
ロックポートの人気レストランで、下町の雰囲気と骨の折れるほど柔らかいバーベキューが食べられます。
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La Verdad
1132 East Lovejoy Street…, バッファロー
716-768-3150/ LaVerdad Facebook
-The InsiderはユーザーGeorge FのYelpレビューを引用し、次のように述べています：
“I just had the best ribs, the best chicken, the best brisket, and the best barbecue beans of my life !”私の人生の中で一番美味しいリブ肉とチキンとブリスケットを食べたよ。 全てゼロから準備され、誇りを持って作られている」
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BW’s Smokin’ Barrels Barbecue
5007 Lake Ave., Blasdell
716-824-7455 / bwbbq.com
このサウスタウンの店は、大きなボリュームと素晴らしいバーベキューで知られています。
Brickyard Pub & BBQ
一時閉店
432 Center St., Lewiston
716-754-7227 / brickyardpub.com
ルイストン村のこの店はとろとろのブリスケットとスモークウィングで知られています。 サービスも雰囲気も一流です。
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Dinosaur BBQ / Step Out Buffalo
Dinosaur Bar-B-Que
301 Franklin St, バッファロー
716-880-1677 / dinosaurbarbque.com
ダウンタウン中心部にあるこのレストランでは、美味しいバーベキューと同じく美味しいサイドメニューを提供しています。 バッファロー
716-235-8281 / rbtbbq.com
このバーボンバーでは、自家製ソースと組み合わせた食欲をそそるバーベキューなど、南部スタイルの料理を提供しています。
The Texas Rattlesnake Sandwich. マスターズのスモークソーセージ、テキサストーストにビアマスタード、チェダーチーズソース、ローストP/O、ピクルス、レッドオニオンのピクルス付き / 写真提供：Masters BBQ
Master’s Barbecue Company
43 Buffalo St, ハンバーグ
716-393-6478 / mastersbbq.com
このハンバーグ村のレストランでは、おいしい肉のバイキングと、自家製バーベキューソースやサイドメニューを用意しています。 スモーカーにはヒッコリー、レッドオーク、アップル、メープルの薪を使用。