The Better Half – Everton Parkで見つけた韓国風ベーカリーカフェ

Everton ParkはシンガポールのOGカフェエリアの1つでしょうか？ しかし、ここ数年、このエリアには多くのカフェが誕生しては消えていくのを目の当たりにしてきました。

人気が少し落ちたとはいえ、Little Oasisなど、今年も新しいカフェがオープンしています。

Everton Parkで1年半ほどオンラインベーカリーを運営していたThe Better Halfは最近オープンしました。

互いにベターハーフである2人の情熱的な人物によって設立されたこのカフェは、訪れるすべての人に誠実で本物の味を提供することを目標としています。

意図的かどうかはわかりませんが、店内のケーキの置き方は、「Layered 레이어드」や「Cafe Highwaist」に見られるような韓国のベーカリー的な雰囲気が漂っています。

隠れた場所にあり、小さなスペースなので、ソウルの隠れた名店に出くわしたような気分です。

The Better Halfに掲載されているケーキは、すべて店内で一から手作りされています。 トーストを注文しても、パンは仕入れ先からではなく、店内で作られたものです。

何にしようかと考えていると、オーナーがちょうどディスプレイしていたローズ・ラズベリー・ケーキ($8)を勧めてくれました。

バラのスポンジケーキにラズベリークリームチーズが入ったこのケーキは、ふわふわの食感でパサパサ感は全くありません。

クリスマスケーキのひとつ、スパイスパンプキン($7)は、かぼちゃの風味豊かなケーキでした。 一口食べると、ほのかなかぼちゃの香りが口の中に広がる。

クリームチーズのフロスティングとバタースコッチのドリズルは強すぎず、私にはちょうど良い甘さでした。

他のクリスマスケーキ、「ジンジャーブレッド・ローストペア」や「チャイ・キャラメル・アップル」は、早ければ来週にも登場するとのことです。

この日のハイライトは、Pear Crumble（6ドル、アイスクリームは3ドル追加）でした。

見た目は地味ですが、このPear Crumbleは簡単に言うと「おいしい」のです。

アイスクリームが上にのっている時間が長いので、柔らかくなっているのではと心配になりました。 でも、そうではなく、クランブルは外側がまだサクサクしていました。

洋ナシのクランブルだけでも美味しいですが、バニラアイスとの相性も抜群なので、ぜひ一緒に食べてほしいです。

カフェのメニューではあまり見かけないアイスコーヒーチャイ（$7.50）も試してみました。

最初はコーヒーの味を感じ、徐々にチャイが口の中に圧倒的な余韻を残していきます。 チャイとコーヒーが好きな人にはたまらない一杯です。

ご存知のように、玄米茶は緑茶と炒った玄米を混ぜたものです。 ここ「ザ・ベターハーフ」のアイス玄米茶ラテ（$7.50）は、玄米感が強く、まるで米菓のビスケットを飲んでいるような感じです。

もう少し抹茶の量が多いとよかったのですが、このクリーミーさが魅力的な方もいらっしゃるかもしれません。

全体のスペースは大きくなく、最大6人が座れる屋内席があります。

屋外の席はちょうど4人座ることができるが、かなり圧迫感があるので、人によっては居心地が悪いかもしれない。

私はとても楽しめましたが、平日でも席を見つけるのは難しいかもしれません。

運次第かもしれませんが、IGストーリーをチェックしてみてください。 そうでない場合は、単純にテイクアウトして、自宅でゆっくりケーキを楽しんでください。

The Better Half
1 Everton Park, #01-43, Singapore 081001
Tel: 9248 7088
Opening Hours: 8:30am～5:30pm（火～金）、9:30am～5:00pm（土～日）。定休日：月曜日
https://www.facebook.com/thebetterhalfsg/

その他の関連項目
Little Oasis (Everton Park)
Sugar Thieves (Kreta Ayer Road)
Voyage Patisserie (Outram Road)
Keong Saik Bakery (Keong Saik Road)
Kura (Kim Yam Road)