Flaky Oven Baked Almond Crusted Cod
This flaky oven baked almond crusted cod is one of my favorite ways to eat fish. Chrupiąca orzechowa skórka na zewnątrz jest pełna smaku i wydobywa lekką, płatkową dobroć wewnątrz. Do jego przygotowania użyto ekologicznego dorsza z dzikiego połowu atlantyckiego Blue Circle Foods. Każdy filet jest wygodnie porcjowany do indywidualnych, próżniowo zamkniętych opakowań.
Blue Circle pozyskuje swoje dziko złowione ryby z wyjątkowych regionów, takich jak Islandia, stosując wyłącznie zrównoważone metody, aby uniknąć przyłowu i chronić nasze oceany. Produkty Blue Circle są certyfikowane przez organizacje zrównoważonego rozwoju i są wolne od antybiotyków, GMO, hormonów wzrostu, glutenu, cukru i syntetycznych barwników.
Dowiedz się więcej informacji o owocach morza Blue Circle, jak kupować na ich stronie internetowej i otrzymać 15% zniżki, użyj kodu welcome2bcf przy kasie. https://www.bluecirclefoods.com/shop
Almond Crusted Baked Cod
Prep / Cook time: 30 minut
Servings: 4
Składniki:
4 filety rybne z dzikiego dorsza (użyłem mrożonych filetów z dzikiego dorsza atlantyckiego Blue Circle Foods rozmrożonych).
2 filiżanki mąki migdałowej
1 łyżeczka czosnku w proszku
½ łyżeczki mielonej papryki
½ łyżeczki soli morskiej
½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
½ szklanki oliwy z oliwek extra virgin
Sok z cytryny
Plasterki i kliny cytryny
1) Rozgrzać piekarnik do 425 F. W naczyniu do pieczenia 9 x 6 lub na blasze wyłożonej pergaminem umieścić plasterki cytryny w dół jako platformę dla ryby. Filety z dorsza osuszyć papierowym ręcznikiem.
2) W płytkiej misce dodać mąkę migdałową, czosnek w proszku, paprykę, sól morską i mielony czarny pieprz i połączyć.
3) W innej płytkiej misce połączyć oliwę z oliwek extra virgin i sok z cytryny.
4) Każdy filet z dorsza zanurzyć pojedynczo w mieszaninie oliwy z oliwek i cytryny, a następnie umieścić każdy zanurzony filet w mieszaninie z mąki migdałowej i obficie posmarować po obu stronach ryby.
5) Każdy pokryty filet umieścić na wierzchu plasterków cytryny na blasze do pieczenia lub naczyniu.
6) Piec w piekarniku przez 16 minut. Ustawić piekarnik na broil i zrumienić na wierzchu uważnie obserwując, żeby się nie przypalić 2-4 minuty.
https://www.bluecirclefoods.com/shop
.