As maçãs também têm efeitos secundários
Não se conhecem nem se espera que ocorram efeitos secundários com a fruta da maçã. No entanto, as sementes de maçã não devem ser consumidas, pois contêm cianeto e são venenosas. Comer grandes quantidades das sementes pode causar a morte. Há, no entanto, esperança aqui porque as chances de se consumir grandes quantidades de sementes de maçã são relativamente baixas. Quando se come as sementes, o cinido é libertado no estômago à medida que as sementes são digeridas, pelo que os sintomas de envenenamento podem demorar várias horas a aparecer. A maçã pode causar uma reação alérgica em pessoas sensíveis à família Rosaceae. Os frutos que pertencem à família Rosaceae incluem damasco, amêndoa, ameixa, pêssego, pêra e morango. Se alguém for alérgico a qualquer um destes frutos, seria aconselhável consultar um profissional de saúde antes de tomar maçãs.
Beber demasiado sumo de maçã pode provocar diarreia, uma vez que as maçãs e o sumo de maçã contêm sorbitol, um açúcar naturalmente presente mas não digerível. Alguns sucos de maçã artificialmente adoçados também podem conter sorbitol químico. Se alguém tem tendência a desenvolver cálculos renais, o suco de maçã deve ser evitado, pois contém oxalatos, que podem desencadear a formação de cálculos de oxalato de cálcio.
O vinagre de maçã é frequentemente tomado como um suplemento natural que fornece muitos benefícios potenciais à saúde. No entanto, se tomado em doses excessivas ou por um período prolongado de tempo, alguns efeitos colaterais são inevitáveis.
Vinagre é muito ácido, tornando-o prejudicial ao esmalte dos dentes, particularmente se consumido sem diluição. A ingestão frequente de vinagre de cidra de maçã pode enfraquecer o esmalte dos dentes. Para evitar isso, o vinagre deve ser diluído com água ou bebido através de um canudo para limitar o contato com os dentes. Deve-se também lavar a boca com água fresca para remover o ácido dos dentes.
O consumo excessivo de vinagre de cidra de maçã pode levar a baixos níveis de potássio no sangue (hipocalemia) e baixa densidade óssea. Por isso, deve-se manter doses baixas de vinagre de cidra de maçã ou evitá-lo completamente se houver osteoporose ou tomar medicamentos que diminuam o potássio.
Foram encontrados danos à pele e garganta em doses excessivas de vinagre de cidra de maçã. Para prevenir isto, deve-se sempre diluir o vinagre com água antes de beber ou aplicar na pele. É mais seguro tomar vinagre líquido em vez de comprimidos.
Algumas pessoas sofrem uma reacção alérgica ao vinagre, incluindo sintomas como inchaço, urticária e dificuldade em respirar. O vinagre de cidra de maçã pode agravar a indigestão e a azia. É aconselhável consultar o seu médico antes de começar a tomar medicamentos para o coração, diuréticos, laxantes prescritos e insulina.