Where to Find the Best Breakfast in Kauai
“I think breakfast is definitely one of the big things. Sabes, a coisa sobre o Kauai é que ele definitivamente se desliga à noite. As pessoas levantam-se cedo aqui.”
É Sean Garcia, dono de Java Kai, uma cafetaria e local quente para o pequeno-almoço na cidade de Kapaa em Kauai. A fila em Java Kai, que às vezes pode envolver toda a loja e espalhar-se para a rua, diz tudo: Este é um dos melhores lugares para começar seu dia.
Kauai é um daqueles lugares mágicos onde sair da cama é fácil, e não só por causa de suas praias, montanhas e possibilidade de aventura. É também porque a ilha é o lar de alguns dos cafés da manhã mais frescos, viciantes e aliciantes que você já experimentou. Aqui, seis dos nossos favoritos.
1 Akamai Juice Company
Photo: Akami Juice Company via Instagram
Se você está procurando por um café da manhã líquido no lado norte da ilha, não procure mais que a Akamai Juice Company, onde você pode escolher entre um cardápio de sucos verdes pesados (como o popular Dragão Nu) e frutados (como o LiliSnap, com maracujá, suco de abacaxi, gengibre, limão, curcuma e mel cru). O que quer que escolha, vai sentir-se energizado e pronto para começar o seu dia.
2 Java Kai
Photo: Cortesia de Java Kai
Ir para Java Kai significa tomar decisões sérias: Você vai ter uma tigela de açaí coberta com abacaxi, banana e granola caseira com coco e nozes de macadâmia? Ou um sanduíche de ovo, como o Feta Mo Betta, feito com pesto, brotos e queijo feta? Há também a tigela do dragão, que vem com a mistura de frutas do dragão e abacaxi, bem como torradas de abacate e o burrito de porco kalua, um dos favoritos dos clientes habituais. O Java Kai torra todo o seu café na própria casa e obtém grãos de todo o Hawaii – o único estado americano que cultiva café comercialmente. E, sim, você também pode encontrar cerveja fria na torneira.
3 Kauai Juice Company
Photo: Kauai Juice Company
O café brilhante serve sumo prensado a frio como Shine On, com pepino, água de coco, Moringa, rebentos de trevo e limão; e Orange Crush, com ananás, cenoura e curcuma; assim como misturas de leite de nozes caseiras diferentes de todas as que já provou. Cerca de 80% dos produtos utilizados nos sucos vêm diretamente do Kauai, por isso você está recebendo uma grande dose da ilha com cada garrafa.
4 Kountry Style Kitchen Restaurant
Um favorito da família local, Kountry Style Kitchen serve panquecas enormes de banana, ovos Benedict e loco moco, uma especialidade do Havaí que consiste em uma massa de hambúrguer e ovo frito em cima de arroz, tudo sufocado em molho. Agora é um pequeno-almoço de campeões.
5 Waipouli Deli & Restaurante
Outro prato principal do Kauai, este restaurante está escondido no canto de um centro comercial de strip mall. Os locais conhecem os seus servidores pelo nome, e voltam vezes sem conta para a sopa de rabo de boi ou para qualquer um dos fantásticos pratos de ovos, incluindo um haxixe de carne de vaca com carne de vaca assassina. Waipouli também faz sua própria água com pimenta do Havaí – um condimento básico no estado – que o proprietário de Java Kai orgulhosamente chama de alguns dos melhores da ilha.
6 Living Foods Gourmet Market & Cafe
Photo: Cortesia do Mercado Gourmet de Alimentos Vivos & Café
Torradas francesas de abacaxi brioche? Pizza ao pequeno-almoço? Sim, por favor! Você pode encontrá-los tanto neste mercado do lado sul como no café. Sente-se e escave, ou pegue alguma fruta fresca e granola para levar.