Boletales Gallery
Ordinul Boletales conține mai multe familii, inclusiv Boletaceae și Suillaceae, care au tuburi de spori și pori, Gomphidiaceae, Tapinellaceae și Paxillaceae – ciuperci cu branhii strâns înrudite cu boletele – și, poate în mod surprinzător, Sclerodermataceae sau bulgării de pământ.
Gomphidiaceae, Diplocystidiaceae, și alte non-membri cu pori din ordinul Boletales
Mai multe despre ciupercile din ordinul Boletales
scabrum
. 
involutus
aurantiaca
Boletele sunt niște pălării mari-și-stipe și sunt foarte căutați atât ca sursă de hrană gratuită, cât și ca ciuperci frumoase în sine. Majoritatea boleților sunt comestibili, iar unii – Boletus edulis, Cep sau Penny Bun Bolete, Boletus edulis, este un bun exemplu – sunt considerați adevărate delicatese și ajung la prețuri ridicate în restaurante. Cu toate acestea, există câțiva boleți otrăvitori și alții al căror gust amar face ca adăugarea lor la un fel de mâncare cu ciuperci să fie nerecomandată.
Cu puține excepții, ciupercile din ordinul Boletales au tuburi purtătoare de spori cu deschideri de pori sub capacul lor, mai degrabă decât branhiile mai familiare ale ciupercilor agaricoide cu capac și țepi.
Familiile cele mai des întâlnite în acest ordin sunt Boletaceae și Suillaceae (toate cu pori); și Gomphidiaceae și Gyrodontaceae (cu branhii).
De regulă, boletele cu branhii (așa cum sunt numite uneori) nu sunt comestibile, iar unele – Paxillus involutus, Paxillus involutus, Râsul brun este un astfel de exemplu – sunt cunoscute ca fiind toxice. De asemenea, este mai bine să se evite toate boletele cu pori și tuburi roșii sau portocalii. Suillellus satanas, o ciupercă mare și foarte atrăgătoare, cu pori de un roșu aprins, este grav toxică și, prin urmare, nici o parte din ea nu trebuie gustată.
Cei mai mulți bolete cresc pe sol, doar o minoritate se găsesc pe lemnul în putrefacție, iar unul (Pseudoboletus parasiticus, Bolete parazit) trăiește atașat de o altă ciupercă, Scleroderma citrinum (Scleroderma citrinum, Bolete de pământ comun). Cele mai des întâlnite ciuperci din acest ordin sunt din genurile Boletus, Suillus, Leccinum și Paxillus.
Mulți bolete cresc în asociere cu rădăcinile doar a unuia sau a câtorva tipuri de arbori, într-o „relație micorizică” de care beneficiază atât arborele, cât și ciuperca. Leccinum scabrum, de exemplu, crește numai sub mesteacăn. Este de mare ajutor în identificarea unora dintre cei mai dificili boleți dacă se notează sub ce arbori au crescut. Unii copaci oferă oportunități de micoriză pentru mai multe tipuri de boale. Fagul, mesteacănul, stejarul și pinul silvestru sunt deosebit de buni în această privință.
Popularul Bolete Penny Bun (Boletus edulis) este adesea foarte greu de găsit printre frunzele căzute. În mod surprinzător de des, apare în aceeași zonă generală ca și agarul de muște, Amanita muscaria. Așadar, ori de câte ori găsiți capacele strălucitoare ale Agaricului zburător, uitați-vă bine în jur!
Dicționarul de ciuperci de Paul Kirk et al. (ediția a 10-a, 2008) afirmă că în cadrul familiei Boletaceae există 35 de genuri care conțin un total de aproape 800 de specii.
Pentru mai multe informații despre ordinul Boletales și pentru o înțelegere mai profundă a ecologiei și structurii boletelor și a altor specii prezentate în paginile galeriei noastre Boletales, vă rugăm să consultați cea mai recentă carte a lui Pat O’Reilly, Fascinated by Fungi, ale cărei copii semnate de autor sunt disponibile online aici…
Top of page…
Dacă ați găsit aceste informații utile, suntem siguri că și cartea Fascinated by Fungi de Pat O’Reilly vă va fi de mare folos. Exemplarele cartonate semnate de autor, la un preț special de reducere, sunt disponibile aici…
Alte cărți despre natură de la First Nature…
…