Când să folosiți folie de aluminiu atunci când gătiți în prăjitor
Folie de aluminiu este unul dintre acele articole de bucătărie pe care le folosiți în mod obișnuit pentru a împacheta alimente. Folia de aluminiu este un instrument grozav atunci când știi cum să o folosești.
Știați că există două fețe ale foliei de aluminiu? Există! Există partea mată și partea lucioasă. Știți când trebuie să folosiți care parte a foliei de aluminiu atunci când gătiți? Există un truc simplu de învățat, astfel încât să nu vă întrebați mereu dacă folosiți corect folia de aluminiu.
Iată cum să-ți dai seama ce parte să folosești pentru fiecare utilizare:
- Lata lucioasă este partea care trebuie să fie orientată spre alimentele pe care le gătiți dacă înfășurați alimente în folie de aluminiu. Aceasta este partea care va reflecta mai bine căldura radiată spre mâncarea ta.
- Lata mată este partea antiaderentă. Dacă coaceți ceva care ar putea fi lipicios, folosind partea mată este partea pe care ar trebui să o folosiți pentru o suprafață antiaderentă mai bună decât partea lucioasă.
Cu toate acestea, există această credință comună conform căreia chiar nu contează ce parte folosești atunci când folosești folie de aluminiu la gătit. Se presupune că diferența este, în cel mai bun caz, minimă. Folosiți-o, dar nu o folosiți doar pentru a înveli mâncarea în ea! Puteți folosi folia de aluminiu pentru mai mult decât pentru a o depozita!
Folioul poate fi arma ta secretă în bucătărie, deoarece poate fi folosit într-o serie de moduri care îți pot economisi timp și efort. Iată trei moduri în care folia poate fi noul tău cel mai bun prieten din bucătărie:
1 Folosiți folia de aluminiu pentru a căptuși tigăile pentru mai puțină curățenie.
Pregătiți sau prăjiți alimente în cuptorul dvs. prăjitor? Dacă da, căptușiți tava de copt cu folie de aluminiu pentru ca niciunul dintre alimente să nu se scurgă din greșeală pe bobinele de încălzire de dedesubt. Puteți să vă căptușiți cu folie de aluminiu vasele de copt din sticlă și tigăile de copt doar pentru a descuraja orice lipire! Acest lucru elimină munca grea de a vă freca și înmuia tigăile de copt atunci când ați terminat de mâncat.
Mai bine, căptușește și tava de firimituri de sub serpentinele de încălzire cu folie de aluminiu, astfel încât, atunci când ceva lipicios sau sfărâmicios cade între serpentine și se arde accidental pe tava ta, să fie ușor de curățat prin îndepărtarea foliei.
În plus, din moment ce nu este hârtie pergament, nu există pericolul ca folia să se înmoaie sau să fie un tampon al căldurii, deoarece este la fel de conducătoare de căldură ca orice alt metal.
2 Folosiți folia de aluminiu pentru a găti ușor la aburi alimentele.
Foileta este un mare conductor de căldură, așa că profitați de ea folosind folia ca vas de gătit atunci când aveți nevoie să gătiți ușor la aburi alimente! Aceasta este o veste grozavă pentru toți cei care iubesc somonul, marlinul albastru sau orice pește pe care urăsc să fie prea gătit! Prin gătirea la aburi în folie, aceasta primește căldură concentrată, astfel încât, de îndată ce folia se încălzește, vă poate găti mâncarea mai repede, mai bine decât în ambalajul închis.
3 Pregătiți sandvișuri cu brânză la grătar fără menajamente.
Unul dintre cele mai bune motive pentru a folosi folie de aluminiu este atunci când folosiți brânză. Brânza este renumită pentru că este lipicioasă, dar și pentru că se arde. Acest lucru este ușor de făcut într-o tigaie, dar dacă folosiți prăjitorul de pâine pentru a face acest lucru, este la fel de ușor, dar poate fi murdar. Căptușirea tigaiei cu folie de aluminiu va evita de obicei mizeria, dar ce se întâmplă dacă aveți în schimb un prăjitor de pâine vertical?
Dacă aveți un prăjitor de pâine vertical sau vertical și nu un prăjitor de pâine pentru cuptor, folia va fi cel mai bun prieten al dumneavoastră! Asta pentru că dacă vreți să prăjiți un sandviș care are deja umplutura băgată între cele două felii, puteți folosi folia pentru a vă asigura că nici pâinea și nici umplutura nu ies. Iată ce trebuie să faceți:
- 1. Rupeți o foaie de folie de aluminiu care este de două ori mai mare decât dimensiunea sandvișului. Așezați folia pe planșa de tăiat sau pe tejghea.
- 2. Așezați sandvișul în centrul foliei și înfășurați-l, făcând cât mai puține pliuri, astfel încât să nu fie voluminos. Repetați cu sandvișurile rămase.
- Puneți-le în prăjitorul de pâine și prăjiți-le.
Dacă prăjiți sau încălziți altceva în prăjitorul de pâine vertical, puteți face aceeași procedură cu orice aliment pe care doriți să îl încălziți.
Necesitați mai multe sfaturi și trucuri despre cum să vă folosiți prăjitorul de pâine? Citiți în continuare pentru mai multe sfaturi utile de gătit!
CITEȘTE ȘI:
.