Merișoarele sunt sănătoase, dar trebuie să știți toată povestea

BY admin
|

Descoperiți beneficiile pentru sănătate ale merișoarelor, partea întunecată a cultivării merișoarelor și ce merișoare ar trebui să alegeți pentru sănătatea dumneavoastră și a mediului înconjurător.

Merișoarele sunt adesea incluse în meniurile de sărbători, de obicei sub formă de sos de merișor – dar majoritatea oamenilor iau aceste fructe de pădure de culoare roșie aprinsă și acrișoară ca și cum ar fi de la sine înțelese.

Vă veți da seama de ce merișoarele au unele beneficii uimitoare și surprinzătoare pentru sănătate – și pot fi o completare sănătoasă fantastică a dietei dumneavoastră obișnuite. Dar dacă vreți să le consumați, veți descoperi și partea întunecată a cultivării merișoarelor – și cum să alegeți merișoarele care sunt sigure pentru dumneavoastră și pentru mediu.

Beneficii pentru sănătate ale merișoarelor

Deși poate că nu ați auzit despre asta, merișoarele sunt excelente pentru sănătatea dumneavoastră dintr-o gamă largă de motive.

Au fost folosite ca aliment de sănătate de-a lungul istoriei SUA. Nativii americani foloseau afinele pentru a trata bolile, iar pelerinii credeau că pielea de afine poate combate scorbutul, o boală care rezultă din lipsa vitaminei C. Și astăzi, știința confirmă puterea lor ca aliment pentru sănătate.

În timp ce sunt cel mai bine cunoscute pentru protecția lor împotriva infecțiilor tractului urinar sau UTI, acestea oferă o protecție antioxidantă puternică și beneficii antiinflamatorii. De asemenea, acestea au:

  • Beneficii pentru sistemul imunitar
  • Beneficii pentru sistemul cardiovascular
  • Beneficii anti-cancer
  • Beneficii pentru tractul digestiv

În general, afinele sunt bogate în vitamina C și fibre și pot fi delicioase, atât proaspete, cât și congelate.

Continuați să citiți pentru a vedea exact cum afinele pot fi benefice pentru sănătatea dumneavoastră.

Merișoarele sunt unul dintre alimentele antioxidante de top

Antioxidanții, adesea numiți compuși anti-îmbătrânire, ajută la prevenirea sau încetinirea oxidării în organism.

Probabil că nu știați acest lucru, dar merișoarele sunt unul dintre alimentele antioxidante de top, cu mai mulți antioxidanți decât afinele! Așadar, consumul lor în mod regulat vă poate ajuta să arătați și să vă simțiți bine pe măsură ce îmbătrâniți.

Beneficii antiinflamatorii ale afinei

Consumul regulat de afine poate proteja împotriva multor boli cronice. Acest lucru se datorează faptului că fitonutrienții din afine scad riscurile de inflamații nedorite.

S-a constatat, de asemenea, că efectele antiinflamatorii ale afinilor ajută la îmbunătățirea sănătății gingiilor și reduc riscul de boală parodontală.

Amurele pot ajuta la prevenirea infecțiilor tractului urinar

Dacă sunteți o femeie care dorește să prevină infecțiile tractului urinar, știința susține practica de a consuma zilnic produse din afine.

Potrivit colaborării Cochrane, consumul regulat de produse pe bază de afine a redus incidența generală a infecțiilor urinare cu 35% – sau cu 39% în cazul femeilor cu infecții urinare recurente.

Amandinele oferă sprijin sistemului imunitar

Amandinele sunt un aliment excelent de consumat toamna și iarna pentru a vă ajuta să vă mențineți sănătoși, deoarece s-a demonstrat că îmbunătățesc mai multe aspecte ale funcției imunitare.

S-a constatat, de asemenea, că acestea reduc frecvența simptomelor de răceală și gripă.

Merișoarele pot ajuta la prevenirea și combaterea cancerului

S-a constatat că merișoarele ajută la prevenirea și combaterea cancerului atunci când sunt consumate în mod regulat.

În mod specific, merișoarele au fost legate de prevenirea cancerului de sân, de colon, de prostată și de plămâni.

Merișoarele sunt unul dintre cele mai bune alimente pentru curățarea ficatului

Merișoarele au proprietăți antibacteriene și antivirale, care promovează detoxifierea în interiorul ficatului.

Merișoarele ajută, de asemenea, la curățarea sângelui, care trece zilnic prin ficat.

Cel mai bun mod de a consuma afine

Pentru a obține cele mai ridicate niveluri de substanțe nutritive benefice din afine, cel mai bine este să alegeți afine proaspete.

Afinele sunt la apogeu din octombrie până în decembrie. Așa că, dacă le puteți găsi, le puteți achiziționa proaspete în această perioadă și apoi le puteți congela și consuma tot anul. Sau puteți cumpăra afine deja congelate în magazinul alimentar.

Dacă vă întrebați cum să folosiți afinele în dieta dumneavoastră, câteva idei sănătoase sunt să aruncați afine proaspete sau congelate în smoothie-uri, fulgi de ovăz, salsa sau granola.

Și iată o rețetă grozavă pe care o puteți încerca de sărbători sau în orice moment al anului…

O rețetă ușoară și sănătoasă de suc de merișoare

Această rețetă de merișoare este o rețetă de mâncare a vorbitorului Revolution Summit, Michael Greger, MD, de la Nutritionfacts.org.

Este un cocktail de afine din alimente integrale, cu de 25 de ori mai puține calorii și de cel puțin 8 ori mai mult conținut de fitonutrienți decât sucul de afine pe care îl găsiți în magazin.

Da, merișoarele sunt un aliment sănătos, dar dacă aveți de gând să le consumați, este important să cunoașteți întreaga poveste…

Latura întunecată a merișoarelor pe care trebuie să o cunoașteți

Dacă ar fi să credeți reclamele principalului furnizor mondial de produse din merișoare, Ocean Spray, ați crede că cultivarea merișoarelor este curată, naturală și sigură. Dar în cea mai mare parte nu este așa.

Pentru început, afinele nu sunt ușor de cultivat. Cultivatorii de afine folosesc adesea o varietate de substanțe chimice toxice pentru a-și menține ratele de producție ridicate, cum ar fi clorotalonilul, carbarilul și pronamida. Și majoritatea fermierilor cred că substanțele chimice sunt necesare pentru cultivarea afinelor.

Dar este acest lucru adevărat? Este utilizarea substanțelor chimice singura modalitate de a cultiva afine?

Continuați să citiți pentru a afla. Dar, mai întâi, luați în considerare și modul în care cultivarea afinelor pe bază de substanțe chimice afectează mediul înconjurător.

Bălțile de afine (paturi stratificate cu nisip, turbă, pietriș și argilă) sunt pompate cu apă chiar înainte de recoltare, astfel încât apa se amestecă cu substanțele chimice. Și apoi, acea apă sfârșește prin a fi trimisă prin baraje, șanțuri și pompe și ajunge în corpurile de apă locale.

Ați putea crede că fermele de afine se află sub un fel de supraveghere guvernamentală, dar din cauza unei lacune, ele nu sunt.

Dar este posibil să evitați toate substanțele chimice și să mâncați afine organice?

Da! Puteți găsi afine de la unele companii sustenabile de acolo, cum ar fi Fresh Meadow Farms, Cranberry Hill Farms și Starvation Alley.

Și există speranța că industria ar putea să se schimbe. În special, Starvation Alley plănuiește să schimbe modul în care fermierii cultivă afine prin încurajarea cultivatorilor de afine să își cultive produsele în mod organic.

Dacă doriți să evitați afinele produse într-un mod toxic în acest sezon de sărbători, cumpărarea de produse organice este cea mai bună opțiune.

Pentru a afla întreaga poveste despre partea întunecată a producției de afine și de ce există speranță, puteți citi acest articol din Quartz.

.