Crock-Pot Black Bean Soup med 7 ingredienser
Detta inlägg kan innehålla länkar till samarbetspartners. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp.
Föreställ dig att du är strandsatt på en öde ö. Du vet… palmer, vatten, kokosnötter och ensamhet.
Det finns också en liten hake i den här eskapaden på en öde ö…
Du har fått förvarning om din resa. Ja, lite ovanligt, men låt oss göra det! På grund av denna förvarning fick du välja en matvara att ta med dig. Du kunde välja vad som helst! Vad skulle det vara? Choklad, kaffe, ost (förmodligen inte särskilt praktiskt, men väldigt gott!), kombucha?
Mitt förstahandsval skulle vara den ödmjuka, lilla bönan som lätt ignoreras i namn av att den är intetsägande och för enkel: torkade svarta bönor.
Hej, jag gillar den underlägsne i livet, för ibland är den underlägsne i hemlighet fantastisk!
En resa till en öde ö är det enda sättet för mig att kunna njuta av svarta bönor till varje måltid, för evigt och i all evighet!
Till min familjs bestörtning har jag försökt övertyga dem om att svarta bönor är en av de enda livsmedel som vi behöver i vårt liv, men de har inte varit alltför nöjda med min passionerade sak. Jag ger inte upp så lätt. Låt oss inte glömma det gamla talesättet: ”Där det finns en vilja, finns det en väg.”
I ett försök att övertyga min familj om att svarta bönor är en viktig vardagsmat har jag arbetat med att långsamt introducera nya måltider med detta underskattade livsmedel. På grund av detta arbete har jag lärt mig två mycket viktiga nycklar för att övertyga om mat. Mammor, lyssna nu!
1. Smak. I det ögonblick en maträtt saknar smak är din matsak förlorad! Å andra sidan kan du med rätt smak göra nästan vilken mat som helst till en omedelbar succé, inklusive rödbetor och djävulska ägg!
2. Mångsidighet. Ju fler sätt du kan använda en ingrediens på, desto bättre. Var kreativ och börja lägga till din mission impossible-ingrediens i en mängd olika recept.
Med dessa två nycklar i åtanke tar vi en ny titt på svarta bönor…
Växla ihop en handfull färsk koriander, salt och ett par valfria grönsaker, och svarta bönor förvandlas lätt från ”Måste vi äta de här, mamma?” till ”Kan vi få de här igen, snälla?”. Smak är ett kraftfullt verktyg! Använd det till din fördel.
När en stor gryta med svarta bönor har tillagats kan de förvaras i kylskåpet eller frysas och användas för att göra en mängd olika måltider med riktig mat: quseadillas (och vem älskar inte tortillas, ost och bönor?), nachos (alltid rätt svar!), taquitos, bönor och ris, hamburgare och till och med soppa! Svarta bönor är en av de mest mångsidiga livsmedlen någonsin. Och det säger jag inte bara för att jag är lite partisk eller förblindad av kärlek till svarta bönor.
I dag har jag goda nyheter. Jag kommer inte att arrangera en resa till en öde ö, men jag kan hjälpa dig att övertyga din familj om att svarta bönor är en viktig vardagsmat. Till att börja med tar vi ett enkelt och hälsosamt recept på soppa med svarta bönor.
Denna enkla 7-Ingredient Crock-Pot Black Bean Soup är gjord med, som namnet beskriver, bara sju riktiga livsmedelsingredienser. Varje ingrediens finns förmodligen redan i ditt kylskåp och skafferi, vilket innebär att din familjs besatthet av svarta bönor kan börja idag! Den här soppan är inte bara gjord med bara sju ingredienser, den är också ett recept som man kan sautera och hälla i crockpotten. Slutresultatet är en tidsbesparande, näringsrik soppa som ger ny smak med varje ny tugga. Den här soppan är i princip en enkel skål med den bästa maten någonsin: svarta bönor! Toppa den här soppan med dina favoritingredienser och se din familj tigga om mer.
Så vad väntar du på?
Skriv ut
7-Ingredient Crock-Pot Black Bean Soup
Den här enkla 7-Ingredient Crock-Pot Black Bean Soup är gjord med, som namnet beskriver, bara sju riktiga matråvaror.
Ingredienser
- 3 koppar torkade svarta bönorinbakade*
- 1TBextra jungfruolivoljaDenna lilla tillsats räknas inte in i ”7.” Kokosolja eller smör fungerar också, bara något för att smörja in pannan och grönsakerna.
- 1gul lökmedium, hackad
- 1röd paprika hackad
- 4 vitlöksklyftor hackade
- 1TBsaltminsk denna mängd om du planerar att använda buljong och din buljong innehåller salt
- 8 koppar kycklingbuljongeller grönsaksbuljong, eller en kombination av vatten och buljong
- 1/2cup hackad färsk koriander
- 1limejuiced (valfritt)
Instruktioner
-
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt hackad lök och röd paprika. Sautera grönsakerna i 4-5 minuter, precis tills löken är genomskinlig. Tillsätt den hackade vitlöken och rör om i 1 minut, tills vitlöken doftar.
-
Häll de svarta bönorna i crock-pot, följt av paprika- och lökblandningen. Tillsätt salt och buljong. Rör om i soppans ingredienser så att de blandas ihop. Koka soppan i crock-pot i 8 timmar på låg temperatur eller 4 timmar på hög temperatur.
-
När soppan är klar (bönorna är mjuka), rör i 1/2 kopp koriander. Ursprungligen skulle man enligt receptet tillsätta koriander innan soppan kokas, men jag har funnit att den bästa smaken kommer av att tillsätta koriander efter att soppan kokats. Om du vill kan du röra i saften från en lime också.
-
Servera varm med färsk koriander, gräddfil, ris, tomater, ost, avokado eller salsa – det är här många ytterligare smaker kommer ifrån. Soppan i sig är väldigt enkel och är tänkt att serveras med pålägg. Du kan också låta en del av bönorna rinna av och använda dem till nachos, quesadillas eller tacos.
Receptanteckningar
Hitta alla mina favoritköksredskap, här.
*Varorberedning för blötläggning: Lägg 3 koppar torkade bönor i en stor skål och blötlägg dem i 8 koppar vatten. Täck skålen med en handduk (för att hålla insekter och smuts ute). Blötlägg bönorna i 8-12 timmar (över natten). Efter blötläggningen, dränera och skölj bönorna med friskt vatten. Du kommer att ha 3 koppar blötlagda svarta bönor som du kan lägga till i grytan.
Mer riktig mat som du kanske gillar: