När du ska använda folie när du lagar mat i en brödrost
Aluminiumfolie är en av de köksartiklar som du vanligtvis använder för att slå in mat. Folie är ett utmärkt verktyg när du vet hur du ska använda den.
Vet du att aluminiumfolie har två sidor? Det finns det! Det finns den matta sidan och den blanka sidan. Vet du när du ska använda vilken sida av folien när du lagar mat? Det finns ett enkelt knep att lära sig så att du inte alltid undrar om du använder din folie på rätt sätt.
Här får du veta hur du kan avgöra vilken sida du ska använda för vilken användning:
- Den blanka sidan är den sida som måste vara vänd mot maten du tillagar om du slår in mat i folie. Det är den sidan som reflekterar utstrålad värme mot maten bättre.
- Den matta sidan är den icke-stickande sidan. Om du bakar något som kan vara klibbigt är det den matta sidan du ska använda för att få en bättre non-stick-yta än den blanka sidan.
Det finns dock en allmän uppfattning att det egentligen inte spelar någon roll vilken sida du använder när du använder folie vid matlagning. Skillnaden påstås vara minimal i bästa fall. Använd den bara, men använd den inte bara för att slå in mat i den! Du kan använda folie till mer än bara förvaring!
Folie kan vara ditt hemliga vapen i köket, eftersom det kan användas på ett antal olika sätt som kan spara dig tid och ansträngning. Här är tre sätt på vilka folie kan bli din nya bästa vän i köket:
1 Använd folie för att fodra kastruller för mindre städning.
Rostar eller rostar du mat i din ugnsbrödrost? Om du gör det kan du klä bakplåten med folie så att inget av maten råkar droppa ner på dina värmeslingor nedanför. Du kan klä dina glasbakformar och bakplattor med folie bara för att förhindra att något fastnar! På så sätt slipper du det jobbiga arbetet med att skrubba och blötlägga dina bakplattor när du ätit klart.
Ännu bättre är att klä smulbrickan också under värmeslingorna med folie, så att när något klibbigt eller smuligt faller mellan spolarna som råkar brännas fast på din bricka, så kan det lätt rengöras när du tar bort folien.
På grund av att det inte är pergamentpapper finns det ingen risk för att folien blir blöt eller blir en buffert för värmen eftersom den är lika värmeledande som vilken annan metall som helst.
2 Använd folie för att försiktigt ånga mat.
Folie är en utmärkt värmeledare, så gör det bästa av det genom att använda folien som matlagningskärl när du behöver ånga mat försiktigt! Detta är goda nyheter för alla som älskar lax, blå marlin eller annan fisk som de hatar att bli överkokt! Genom att ånga den i folien får den fokuserad värme så att så fort folien värms upp kan den tillaga din mat snabbare, bättre än i det bifogade paketet.
3 Gör grillade ostsmörgåsar utan matlagning.
En av de bästa anledningarna att använda folie är när du använder ost. Ost är ökänd för att vara kladdig men också för att brännas. Detta är lätt att göra i en stekpanna men om du använder din brödrost för att göra detta är det lika lätt men det kan bli kladdigt. Att fodra din stekpanna med folie brukar undvika röran, men vad händer om du har en stående brödrost istället?
Om du har en stående brödrost och inte en ugnsbrödrost är folie din bästa vän! Om du vill rosta en smörgås där fyllningen redan ligger mellan de två skivorna kan du nämligen använda folie för att se till att varken brödet eller fyllningen kommer ut. Så här gör du:
- 1. Riv ut ett ark folie som är dubbelt så stort som smörgåsen. Lägg folien på skärbrädan eller bänkskivan.
- 2. Placera smörgåsen i mitten av folien och slå in den, gör så få veck som möjligt så att den inte blir skrymmande. Upprepa med de återstående smörgåsarna.
- Placera i brödrosten och rosta.
Om du rostar eller värmer upp något annat i ståbrödrosten kan du göra samma procedur med den mat du vill värma upp.
Behövs fler tips och tricks om hur du använder din brödrost? Läs vidare för fler användbara matlagningstips!
LÄS OCKSÅ:
