Anvendelse af gamle urter: Tips til at skabe en gammel urtehave

Forestil dig, at du går ned ad en bred havesti under en pergola, der holdes oppe af lyse hvide marmorsøjler. Ordentlige urtepladser ligger på hver side af stien, og en let brise bringer deres mange dejlige dufte til din næse. For enden af havestien åbner himlen sig, og sollyset glitrer på vandet i en lille pool, der er omgivet af farverige mosaikfliser. I midten af bassinet står en stor marmorstatue af gudinden Venus, der står nøgen på en stor muslingeskal. Rosmarin og timian vælter ud af keramikurner langs bagsiden af bassinet. Denne scene er, som en gammel romersk urtehave ville have set ud. Hvad er antikke urter? Læs videre for at få svaret og oplysninger om, hvordan du selv kan anlægge din egen antikke urtehave.

Brug af antikke urter

De fleste af de almindelige urter, vi bruger i dag, er de samme urter, som vores forfædre brugte. Faktisk blev urtemedicin engang overleveret fra generation til generation som familiearvinger. I 65 e.Kr. skrev Dioscorides, en græsk læge og botaniker, “De Materia Medica” – en vejledning om urter og deres anvendelse. Mange af de urter, som Dioscorides skrev om, er stadig almindeligt anvendte i dag, og det er videnskabeligt bevist, at nogle af dem behandler præcis de samme lidelser, som Dioscorides ordinerede dem til.

I de fleste kulturer gennem historien har den medicinske/kulinariske urtehave spillet en vigtig rolle i det daglige liv.

• I tider, hvor der ikke fandtes lægeklinikker eller apoteker på hvert et hjørne, var folk nødt til at stole på planter til medicin, såsom røllike til at behandle sår, krybende charlie til at lindre forkølelse og influenza eller mælkebøtte til at reducere feber.
• Forud for isbokse og køleskabe blev planter som salvie, sankthansurt, tranebær og aronia brugt til at konservere kød.
• Hurter som rosmarin, oregano, bergamot, mynte og burre blev brugt til at fremstille sæbe, rengøringsmidler og deodoranter eller parfume til at dække over sjældne badevaner.

Skabelse af en gammel urtehave

Selv om vi i dag ikke er så afhængige af planter, som vores forfædre var, kan du ved at skabe en gammel urtehave og bruge gamle urter “imponere” dine venner og naboer. Udover almindelige urter, som vi stadig bruger i dag, bestod gamle urtehaver også af planter, som vi ofte betragter som ukrudt eller generende. For eksempel:

• Mælkebøtter var et populært middel mod feber, fordøjelsesproblemer, hovedpine og behandling af tumorer.
• Vejbred blev brugt til at behandle sår, hjerteproblemer og gigt.
• Rødkløver blev brugt til at behandle gigt, forbrændinger og udslæt.

Når du laver din egen gamle urtehave, skal du ikke være bange for at bruge nogle af disse “ukrudtsagtige” planter. For at sikre dig mod spredning skal du blot dyrke dem i beholdere og klippe blomsterne af for at forhindre frøspredning.

De antikke urtehaver var udformet forskelligt i de enkelte kulturer, men måske var de smukkeste og mest overdådige de antikke urtehaver i Romerriget. Det var som regel store, kunstfærdige haver i fuld sol med pergolaer eller små alkover, der gav skygge til gartneren og skyggeelskende planter.

Romerske urtehaver bestod også af brede stier gennem ryddelige, formelle, hævede urtebede, så gartneren havde let adgang. Vandfunktioner, mosaikmønstre og marmorstatuer var populære udsmykninger i disse gamle romerske urtehaver.

Mange af funktionerne i de gamle romerske urtehaver er måske lidt dyre eller upraktiske for nutidens hjemmegartnere, men der findes mange livagtige, lette havedekorationer, som kan købes i lokale havecentre eller online. Pinterest og andre håndværkssider er fyldt med DIY-mosaikprojekter eller forskellige farvede og teksturerede mursten, som også kan skabe et mosaiklook.

Høje cypresplanter omgav normalt urtehaverne for at adskille dem fra resten af haverne eller græsplænen. Cypres er en plante med et varmere klima, men nordlige gartnere kan få et meget lignende udseende med arborvitaes.