9 restaurantes que hay que probar en Brenham

Una visita a Brenham, Texas, a una hora de distancia en el condado de Washington, ofrece el respiro perfecto para los urbanitas agotados. El centro de la ciudad está repleto de tiendas y restaurantes, lo que lo hace especialmente atractivo para una excursión de un día entero o incluso para una escapada de fin de semana (alójate en el histórico Ant Street Inn, a pocos pasos de toda la acción). Conocida por sus campos de bluebonnets en primavera, la ciudad ofrece una sabrosa aventura durante todo el año. Estos son los lugares que querrá visitar mientras esté allí.

Brazos Valley Brewing Company
Por qué merece la pena el viaje: Aunque los tejanos pueden comprar latas de esta microcervecería en la mayoría de las tiendas de comestibles, es difícil superar el hecho de saborear las cervezas en el mismo sitio donde se elaboran, especialmente en el gran patio apto para perros y familias, que a veces cuenta con música en vivo. En una zona de bar cubierta, las cervezas se sirven de barril o en botellines.

Pedido obligatorio: 7 Spanish Angels combina una cerveza pálida con café de nuez elaborado en frío (por Independence Coffee Company, también en Brenham) para obtener una rica cerveza de café llena de cremosos tonos de chocolate.

201 W. 1st St., Brenham; 979-987-1133

Funky Art Cafe
Por qué merece la pena el viaje: Las obras realizadas por artistas locales adornan las paredes de este destino hippie-casual. El ecléctico menú incluye sándwiches, wraps, ensaladas y platos principales con nombres ingeniosos, además de una selección rotativa de platos orgánicos de origen local. Es imprescindible dejar sitio para el postre, que incluye magdalenas de bacon de arce y pudin de pan de s’mores.

Pedido imprescindible: No pidas la tradicional carne de vacuno y opta por la hamburguesa de calabaza New Mexican, que combina calabaza, arroz salvaje, maíz, jalapeño, cilantro y queso Jack para conseguir una hamburguesa vegetariana ligeramente dulce, sabrosa y de rica textura. Se sirve en un bollo de trigo y se cubre con crema agria suave de chipotle, aguacate fresco, lechuga y tomate.

202 W. Commerce St., Brenham; 979-836-5220

Home Sweet Farm
Por qué merece la pena el viaje: Compre bienes y productos locales mientras apoya a los cerveceros y músicos locales, todo bajo un mismo techo. Coge una pinta y llévatela al patio trasero de la cervecería, y cuando tengas hambre vuelve a la tienda de la granja a por un trozo de queso local y una bolsa de galletas locales (los clientes también pueden traer su propia comida o pedir que les lleven comida para llevar).

Pedido obligatorio: Elija entre más de 15 cervezas de barril, incluyendo opciones de Brazos Valley a pocas cuadras de distancia y un montón de otras cervezas de Texas.

307 S. Park St., Brenham; 979-530-7994

Nathan’s BBQ
Por qué vale la pena el viaje: No dejes que la ubicación de este local de larga trayectoria te disuada (abraza una gasolinera a pocos minutos del Downtown). Durante más de 35 años, sus chefs han ahumado falda, paleta de cerdo y costillas de primera calidad sobre carbones de madera de pacana. También hay pechuga de pollo marinada, dos tipos de salchichas locales de Eckermann y patatas fritas de la casa. Los viernes por la noche hay bandas en directo.

Pedido obligatorio: Costillas de cerdo sabrosas y pudín de plátano casero

1309 Prairie Lea St., Brenham; 979-251-9900

Smitty’s Cafe & Bakery
Por qué merece la pena el viaje: Este favorito de la esquina es famoso por sus gigantescas hamburguesas hechas por encargo, con opciones como la Bluebonnet, rebosante de cebollas salteadas, champiñones, bacon y queso azul, además de filete de pollo frito y aros de cebolla rebozados a mano. También puedes probar el filete de pollo frito firecracker con jalapeños frescos, pico de gallo y chile con queso.

Pedido obligatorio: La hamburguesa de mantequilla de cacahuete y gelatina rellena de sus ingredientes homónimos es inesperadamente adictiva gracias a un sabroso contrapunto de bacon, pepinillos y queso.

100 W. Main St., Brenham; 979-251-7665

Ninety Six West
Por qué merece la pena el viaje: Visite este establecimiento de alta gama para disfrutar de elevados platos de fusión, como deslizadores de alce, platos de queso artesanal y pollo chimichurri. La barra y las mesas interiores están rodeadas de arte de artistas locales, además de un motivo floral pintado por uno de los propietarios. Siéntese en el amplio patio exterior para observar a la gente alrededor de la plaza.

Pedido imprescindible: Brillantes y sabrosas, las tostadas de cordero combinan cordero desmenuzado con un pico de gallo cítrico, aguacate cremoso, crema mexicana y queso oaxaqueño.

103 S. Baylor St., Brenham; 979-421-8388

¡Yumm! Sweets & Eats
Por qué merece la pena el viaje: Haciendo honor a su nombre, este enorme espacio engloba dos conceptos distintos. Por un lado, puedes elegir entre 26 pizzas al horno y 18 tipos de sándwiches. En el otro lado, puedes satisfacer tu paladar con dulces, helados y caramelos caseros.

Pedido obligatorio: La clásica tarta de pepperoni, con capas de mozzarella y pepperoni sobre salsa de tomate casera, tiene todos los matices de sabor, queso y crujiente.

106 E. Alamo St., Brenham; 979-836-4447

Must Be Heaven Sandwich Shoppe
Por qué merece la pena el viaje: Tome asiento en la barra de helados para disfrutar de cucharadas y batidos o haga cola para degustar sándwiches emblemáticos como el hoagie o la muffaletta en este favorito local retro con la sensación de una tienda de refrescos de los años 50 (aunque abrió en 1982). Guarde espacio para un trozo de tarta casera de sabores como suero de leche, nuez con chocolate al bourbon y manzana holandesa. Tenga en cuenta que durante las horas de mayor afluencia la cola se extiende alrededor de la barra y hasta la mitad de la puerta.

Pedido imprescindible: La popular muffaletta está rellena de jamón en lonchas, pastrami de pavo a la pimienta, salami de Génova, queso suizo y aderezo de aceitunas verdes, además de lechuga, tomate y mayonesa.

107 W. Alamo St., Brenham; 979-830-8536

BT Longhorn Steakhouse
Por qué merece la pena el viaje: Tomar una copa en el bar antiguo y seguir con filetes de autor, hamburguesas y mariscos, incluyendo camarones del Golfo, langosta y salmón de Alaska. Construido en 1886, el espacio tiene una sensación de salón antiguo, mientras que los amplios televisores hacen que sea un favorito local para ver los deportes.

Pedido obligado: El filet mignon y el porterhouse son las mejores opciones, pero los platos cajún también están bien representados aquí.

205 S. Baylor St., Brenham; 979-421-6700