9 ristoranti da provare a Brenham

Una visita a Brenham, Texas, a circa un’ora di distanza nella contea di Washington, offre la tregua perfetta per gli esausti della città. Il centro della città è pieno di negozi e ristoranti, il che lo rende particolarmente attraente per una gita di un’intera giornata o anche per una fuga nel fine settimana (soggiornate allo storico Ant Street Inn a pochi passi da tutta l’azione). Conosciuta per i suoi campi primaverili di bluebonnets, la città offre una gustosa avventura tutto l’anno. Ecco i posti che vorrai visitare mentre sei lì.

Brazos Valley Brewing Company
Perché vale il viaggio: Mentre i texani possono acquistare lattine di questo microbirrificio nella maggior parte dei negozi di alimentari, è difficile battere le birre sorseggiate nello stesso luogo in cui vengono prodotte, specialmente nel grande patio per cani e famiglie, che a volte offre musica dal vivo. In un’area bar coperta, le birre sono servite come bozze o growlers.

Da ordinare: 7 Spanish Angels combina la birra chiara con il caffè di pecan (fatto da Independence Coffee Company, anche a Brenham) per una ricca birra al caffè piena di toni cremosi al cioccolato.

201 W. 1st St., Brenham; 979-987-1133

Funky Art Cafe
Perché vale il viaggio: Lavori prodotti da artisti locali adornano le pareti di questa destinazione hippie-casual. Il menu eclettico include panini dal nome intelligente, impacchi, insalate e antipasti, più una selezione a rotazione di piatti biologici di provenienza locale. Risparmiare spazio per il dessert, compresi i cupcake di pancetta d’acero e il budino di pane s’mores, è essenziale.

Da ordinare: Salta il manzo tradizionale e vai per il New Mexican pumpkin burger, che mescola zucca, riso selvatico, mais, jalapeño, cilantro e formaggio Jack per un hamburger vegetariano che è leggermente dolce, saporito e ricco di consistenza. Viene servito su un panino di grano e condito con crema acida al chipotle, avocado fresco, lattuga e pomodoro.

202 W. Commerce St., Brenham; 979-836-5220

Home Sweet Farm
Perché vale il viaggio: Acquistate merci e prodotti locali mentre sostenete birrai e musicisti locali, tutto sotto lo stesso tetto. Prendete una pinta e portatela fuori nel giardino della birra sul retro, e quando vi viene fame tornate al negozio della fattoria per un pezzo di formaggio locale e un sacchetto di cracker locali (gli ospiti possono anche portare il proprio cibo o farsi consegnare del cibo da asporto).

Da ordinare: Scegliere tra più di 15 birre alla spina, comprese le opzioni da Brazos Valley a pochi isolati di distanza e una sfilza di altre birre del Texas.

307 S. Park St., Brenham; 979-530-7994

Nathan’s BBQ
Perché vale il viaggio: Non lasciatevi dissuadere dall’ubicazione di questo locale di lunga data (abbraccia una stazione di servizio a pochi minuti dal centro). Per più di 35 anni, i suoi chef hanno affumicato brisket, spalla di maiale e costolette di prima qualità su carboni di legno di pecan. Ci sono anche petto di pollo marinato, due tipi di salsiccia locale di Eckermann e patatine fritte fatte in casa. Rimanete nei paraggi per le band dal vivo il venerdì sera.

Da ordinare: Savory fall-off-the-bone pork ribs and housemade banana pudding

1309 Prairie Lea St., Brenham; 979-251-9900

Smitty’s Cafe & Bakery
Perché vale il viaggio: Questo locale all’angolo è famoso per gli hamburger colossali fatti su ordinazione, con opzioni come il Bluebonnet, pieno di cipolle saltate, funghi, pancetta e formaggio blu, oltre alla bistecca di pollo fritto e agli anelli di cipolla fatti a mano. Controllate anche la bistecca di pollo fritto con petardi, ricoperta di jalapeños freschi, pico de gallo e chili con queso.

Da ordinare: L’hamburger di burro d’arachidi e gelatina farcito con i suoi ingredienti omonimi è inaspettatamente coinvolgente grazie a un saporito contrappunto di pancetta, sottaceti e formaggio.

100 W. Main St., Brenham; 979-251-7665

Ninety Six West
Perché vale il viaggio: Visitate questo locale di alto livello per piatti fusion elevati, compresi gli slider di alce, i piatti di formaggio artigianale e il pollo chimichurri. Il bar interno e i tavoli sono circondati da arte di artisti locali – più un motivo floreale dipinto da uno dei proprietari. Sedetevi nell’ampio patio all’aperto per osservare la gente intorno alla piazza.

Da ordinare: Luminose e saporite, le tostadas di agnello combinano agnello sminuzzato con un pico de gallo agli agrumi, avocado cremoso, crema messicana e formaggio Oaxacan.

103 S. Baylor St., Brenham; 979-421-8388

Yumm! Sweets & Eats
Perché vale il viaggio: Fedele al suo nome, questo enorme spazio racchiude due concetti distinti. Da un lato si può scegliere tra 26 pizze al forno a legna e 18 tipi di panini. Dall’altro lato, indulgere il vostro dente dolce con caramelle, gelati e fudge fatti in casa.

Must-order: La classica torta al salame piccante con strati di mozzarella e salame piccante su salsa di pomodoro fatta in casa colpisce tutte le giuste note salate, formaggiose e croccanti.

106 E. Alamo St., Brenham; 979-836-4447

Must Be Heaven Sandwich Shoppe
Perché vale il viaggio: Prendi un posto al bar del gelato per palline e frullati o mettiti in fila per i panini d’autore come l’hoagie o la muffaletta in questo locale retrò preferito con l’atmosfera di un negozio di bibite degli anni ’50 (anche se ha aperto nel 1982). Lasciate spazio per una fetta di torta fatta in casa in gusti come il latticello, il cioccolato al bourbon con scaglie di pecan e la mela olandese. Da notare che durante le ore di punta la fila si estende intorno al bar e fino alla metà della porta: La popolare muffaletta è ripiena di prosciutto affettato, pastrami di tacchino al pepe, salame di Genova, formaggio svizzero e condimento di olive verdi più lattuga, pomodoro e maionese.

107 W. Alamo St., Brenham; 979-830-8536

BT Longhorn Steakhouse
Perché vale il viaggio: Bevete un drink all’antico bar e seguite con bistecche, hamburger e frutti di mare d’autore, inclusi gamberi del Golfo, aragosta e salmone dell’Alaska. Costruito nel 1886, lo spazio ha un’atmosfera da saloon d’altri tempi, mentre le ampie TV lo rendono un favorito locale per guardare lo sport.

Da ordinare: Filet mignon e porterhouse sono le scelte principali, ma anche i piatti cajun sono ben rappresentati qui.

205 S. Baylor St., Brenham; 979-421-6700