Dip de Coliflor Búfalo

A todo el mundo le gusta ese dip de pollo búfalo en las fiestas, pero no todos quieren las calorías, o a veces incluso la carne. Este Dip de Coliflor de Búfalo le dará la satisfacción de ese famoso dip con menos calorías y todo el sabor.

Este fin de semana es el «Gran Juego». Lo que algunos pueden considerar el mayor juego del año. Al menos si usted es un fanático del fútbol. ¿A mí? Me gusta el fútbol, pero cuando se trata de este juego en particular, normalmente me gustan más los bocadillos, y los comerciales.

Este post de la receta fue patrocinado por Family Fare Supermarkets, sin embargo, todos los pensamientos y opiniones son míos.

La «comida de fútbol» no siempre es lo mejor que podemos meter en nuestro cuerpo, ¿verdad? ¡Decidí que si voy a estar de pie frente a un montón de bocadillos durante más de 3 horas, probablemente debería pensar en algo que no fuera un bazillón de calorías! Repensar nuestros aperitivos de la Super Bowl se convirtió en mi misión.

Hay algo en ver los deportes que me hace desear alas. Alitas picantes. Alitas de búfalo. A menos que mi hijo mayor esté conmigo, tengo las calientes sólo para mí. El resto de la familia prefiere las de barbacoa. Yo no. Tengo que tenerlas calientes, Ranch para mojar y mucho apio. Sólo tienes que tener apio!

Oooooo y luego está ese Dip de Pollo de Búfalo … podría comer un tazón entero de eso. Es como las alitas de búfalo sin el desorden. Perfecto… ¡¡Empecemos por ahí!! Mi cerebro se puso a dar vueltas y pensé en una receta que vi en el sitio de una compañera bloguera llamada Buffalo Cauliflower Bites. A primera vista uno juraría que son alitas picantes, pero no, son coliflor bañada en salsa búfalo y servida con el mismo tratamiento que una alita picante. Entonces pensé, ¿qué pasaría si vinieran en forma de salsa? Una vez más, se evitan los dedos sucios y se obtienen los mismos sabores satisfactorios.

Llevé mi idea a mi supermercado local Family Fare. Buscando en su sección de productos, seleccioné no sólo la coliflor que iba a necesitar, sino también otras verduras frescas para mojar.

Family Fare apoya a los agricultores locales y proporciona frutas y verduras frescas de la granja a nuestras familias locales. Sus compradores de productos buscan a nivel local, en todo Estados Unidos y en todo el mundo para ofrecerle la mejor selección y variedad disponible. Están tan seguros de la calidad de sus productos que ofrecen una garantía de frescura del 200% en sus productos. Si no está completamente satisfecho con su compra, ¡se la cambiarán y le devolverán el dinero!

Reunidos los productos, es hora de conseguir salsa de alas picantes, patatas fritas, queso y crema agria. Normalmente, cuando hago la compra, si hay una marca de la tienda disponible, casi siempre la compro. Ahorro dinero y los productos saben prácticamente igual. Family Fare no es diferente. Su marca de la tienda, Our Family, tiene una gran variedad de opciones. Compré crema agria ligera, queso Neufchatel, queso Mozzarella y sus chips de tortilla Nuestra Familia.

Esto es lo que Family Fare tiene que decir acerca de su garantía de calidad en sus productos Nuestra Familia:

«Nos aseguramos de que cada producto con la etiqueta Nuestra Familia será igual o superior a la calidad, de la marca nacional equivalente. Este compromiso está respaldado por una garantía de calidad líder en el sector.
Nuestra garantía de calidad: Si no está satisfecho con la calidad de cualquier producto de la marca Nuestra Familia, simplemente devuélvalo a la tienda donde lo compró, y le devolveremos su dinero Y lo sustituiremos por un artículo similar de la marca que usted elija, gratis. Esa es nuestra garantía. Porque no importa la familia, tú eres Nuestra Familia».

¡Es hora de hacer un poco de dip!

Comienza mezclando la coliflor y la cebolla en un poco de aceite de oliva, algo de sal y pimienta. Asar en el horno sólo un poco. (¡aquí es donde es difícil no comer toda la coliflor para que llegue a la salsa!)

La coliflor es una de mis verduras favoritas. La comemos en lugar de las patatas muy a menudo. ¿Has probado alguna vez el puré de coliflor? ¡¡Oh, mi!! ¡Qué bueno! La coliflor es un superalimento. Tiene un alto contenido en vitaminas C, K y B6, es una gran fuente de fibra y Omega-3, es baja en calorías y es un antiinflamatorio natural.

En su procesador de alimentos, pulse la coliflor y la cebolla hasta que esté bien picada. Crema juntos queso Neufchatel, salsa de ala caliente y crema agria con su mezclador. Añade la coliflor y la cebolla y parte del queso Mozzarella. Extienda en una fuente de horno más pequeña y poco profunda. Añade las migas de queso azul si te gustan. (¡A mí me encantan!) Hornea durante unos 15 minutos. Cubra con cebollas verdes y sirva caliente con verduras y chips de tortilla para mojar.

Pruebe esto: Los palitos de zanahoria son geniales para mojar, ¡pero coge unas patatas fritas de zanahoria para una opción divertida de mojar!

Sigue a los Supermercados Family Fare en su página web para ver un montón de grandes recetas, cupones y formas de ahorrar con sus Recompensas Sí. Sigue el camino hacia el ahorro con la página de Facebook Yes Rewards Savings, y Family Fare en Instagram.

¡Póngase a mojar! El dip fue maravilloso en TODAS las verduras y los chips de tortilla – pero el apio fue mi favorito, ya que parecía más como toda la «experiencia de las alas calientes.» Si te gusta este dip, apuesto a que te encantarán estos Bolsillos de Coliflor con Búfalo Picante.

¿Buscas más dips? ¡