Hogyan grillezzük a spárgát – egyszerű és finom recept!

Így grillezzük a spárgát! Hirtelen hőhullámba kerültünk, így az emberek országszerte leporolják a grillsütőjüket, és viharosra sütik a spárgát. Ha a férfiaknak igazuk lenne, biztos vagyok benne, hogy ilyenkor szívesen ennének csak húst, de számomra ugyanúgy a zöldségekről és a salátákról szól.

Mivel a spárgaszezon közepén járunk, gondoltam, némi kutatás után megosztom veletek, hogyan lehet spárgát grillezni.

A spárgát trükkös lehet grillezni (vagy grillezni, ahogy az USA-ban mondják), mert beleeshet a parázsba, vagy csak nagyon nehézkes a forgatása, ezért a trükk az, hogy beáztatott fanyársakra fűzzük. Így csak egyszer kell megforgatni az egészet, és amikor tálalni szeretnénk, egyszerűen lecsúsztathatjuk a nyársakról.

A spárga felfűzése egy kicsit körülményes, de ígérem, hogy az erőfeszítésed megtérül. A spárgát a legjobb magas hőfokon sütni, de azon a napon, amikor a fiam a miénket főzte, a húsételek hőfokának nagy részét már elhasználta, így a miénk hosszú, lassú főzéssel készült. Ezen a ponton meg kell dicsérnem a fiamat a kiváló grillezési képességeiért.

Számomra nincs rosszabb, mint egy elszenesedett fekete kolbász vagy egy ugyanolyan rossz nyers hús, de a fiamnak a grillezési képességei a művészet magaslatán állnak, és tökéletesen megfőzi az ételeket, és a biztonság kedvéért mindent hőmérővel szondáz!

Furcsa módon épp most sétált be, miután részt vett egy BBQ-n, ahol az ételeket gázgrillen sütötték, és azt mondja, hogy nem ugyanolyan az íze, mint egy szenes BBQ-nak, ezért nem látja értelmét!

Mindenesetre remélem, hogy kipróbáljátok a tippjeimet a spárga grillezéséhez, mert nagyon finom, és osszátok meg velem, milyen zöldségeket szerettek grillezni!

Még több BBQ recept:

• Best Ever Chunky BBQ Relish – Fab Food 4 All
• BBQ Chili Burgers with Spicy Guacamole – Fab Food 4 All
• Korean BBQ Style Spicy Pork Lettuce Wraps – Fab Food 4 All
• Baked & Barbecued Thai Chicken Thighs – Fab Food 4 All
• Barbecued Thai Chicken Thighs – Fab Food 4 All Fab Food 4 All
• BBQ sárgabarack kecskesajttal – Tinned Tomatoes
• Banana S’mores – Fab Food 4 All

Pin for later!

Print Pin

4.86 7 szavazatból

Save Saved!

Hogyan grillezzük a spárgát

A spárga fűszerezett olívaolajjal és fokhagymával bevonva, fanyárson grillezve – egyszerűen finom!

Pálya Mellékétel

Konyha brit

Kulcsszó spárga, BBQ, Grillezés

Előkészítési idő 15 perc

Főzési idő 20 perc

Teljes idő 35 perc

Adagonként 8

Szerző Camilla Hawkins

Készítmények

• 500 g spárga
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma összezúzva
• frissen őrölt só & bors
• 2 vízbe áztatott fa nyárs

Instrukciók

• Mossuk meg és vágjuk le a spárga fás végeit
• Az olívaolajat öntsük egy kis tálba, és keverjük össze a fokhagymával, valamint egy nagy adag sóval és borssal.
• Tegyük a spárgát egy zacskóba, adjuk hozzá a fokhagymás olajat, és a zacskót a kezünkkel lezárva rázzuk meg alaposan.
• Fűzzük a spárgát az aljához közel egy fanyársra, majd ismételjük meg egy másik nyársra a tetejéhez közel.
• Tegyük a spárgát a grillsütőre, és egyszer forgassuk meg. Magas hőfokon oldalanként kb. 4 percig tart, alacsony hőfokon (az enyémet alacsony hőfokon sütöttük) pedig oldalanként legfeljebb 10 percig.
• Egy nyárs megszúrásával ellenőrizze, hogy a spárga megsült-e.
• Tálalja melegen vagy hidegen köretként.