Angel Rolls or Angel Bread Recipe

暖かい水に酵母と砂糖を追加し、酵母を溶解し、上記の材料のボウルに追加する前に活性化させてからよくかき混ぜる。
ゆっくりと上記の材料に小麦粉の5半から6カップ（良いパン粉を使って）かき混ぜ、約3-5分の生地を叩く/こねるためにキッチン援助ミキサーまたは大きなボウルを使用しています。
生地は少し粘りますが、小麦粉の6カップ半以上は使用しないでください。
バターで生地を磨き、蓋をしたボウルを暖かい場所に置いて、生地が約2倍になるまで約20分寝かせます（少し温めたオーブンに生地を入れても良いですが、オーブンをつけたままにしないでください）
生地が2倍になったらパンチダウンして3～5分間生地をこねます。 手にバターをつけておくと、生地がくっつかず、こねることができます。
保温性のあるフライパンではうまくいかないので、無地の金属製のフライパンやクッキングシートの上に置くとよいでしょう。 パンの表面にバターを塗り、パンを約2倍の大きさに膨らませる。 835>Bake bread in pre-heated oven at 400 degrees for about 14-15 minutes for Rolls (24 rolls) or 15-20 minutes for loaves (makes 2 loaves)
Brush of hot bread top with butter as soon as removing from oven to keep crust soft.

Apx 20 minutes to rise.
Bake bread in pre-heated oven at 400 degrees for Rolls (24 rolls) or 15-20 minutes for loaves (2 loaves) Brush with butter as soon as removing of bread from the oven to keep soft.