Kde najdete nejlepší snídani na Kauai
„Myslím, že snídaně je určitě jednou z hlavních věcí. Víte, na Kauai je to tak, že se v noci určitě zavírá. Lidé tu vstávají brzy.“
To je Sean Garcia, majitel kavárny a snídaňového hotspotu Java Kai ve městě Kapaa na ostrově Kauai. Fronta v kavárně Java Kai, která někdy obepíná celý obchod a rozlévá se na ulici, mluví za vše:
Kauai je jedním z těch kouzelných míst, kde je snadné vstát z postele, a to nejen díky plážím, horám a možnosti dobrodružství. Je to také proto, že na ostrově se podávají jedny z nejčerstvějších, nejnávykovějších a nejlákavějších snídaní, jaké kdy ochutnáte. Zde je šest našich nejoblíbenějších.
1 Akamai Juice Company
Foto: Pokud hledáte tekutou snídani na severní straně ostrova, nehledejte nic jiného než Akamai Juice Company, kde si můžete vybrat z nabídky zelených šťáv s vysokým obsahem zeleniny (například oblíbený Naked Dragon) a ovocných šťáv (například LiliSnap s marakujou, ananasovou šťávou, zázvorem, citronem, kurkumou a syrovým medem). Ať už si vyberete jakoukoli, budete se cítit plní energie a připraveni začít nový den.
2 Java Kai
Foto: S laskavým svolením Java Kai
Jít do Java Kai znamená udělat vážné rozhodnutí: Dáte si misku acai s ananasem, banánem a domácí granolou s kokosem a makadamovými ořechy? Nebo vaječný sendvič, jako je Feta Mo Betta s pestem, klíčky a sýrem feta? V nabídce je také dračí mísa s rozmixovaným dračím ovocem a ananasem, avokádový toast a burrito s vepřovým masem kalua, které je mezi štamgasty oblíbené. Java Kai praží veškerou kávu na místě a získává kávová zrna z celé Havaje – jediného amerického státu, kde se káva pěstuje komerčně. A ano, na čepu tu najdete i cold brew.
3 Kauai Juice Company
Foto: V této světlé kavárně se podávají za studena lisované šťávy, jako je Shine On s okurkou, kokosovou vodou, moringou, klíčky jetele a citronem a Orange Crush s ananasem, mrkví a kurkumou, a také domácí směsi ořechového mléka, jaké jste ještě nikdy neochutnali. Přibližně 80 % produktů použitých ve šťávách pochází přímo z Kauai, takže s každou lahví dostanete pořádnou dávku ostrova.
4 Restaurace Kountry Style Kitchen
Místní oblíbená restaurace Kountry Style Kitchen, která je vhodná pro celou rodinu, nabízí masivní banánové palačinky, vejce Benedikt a loco moco, havajskou specialitu sestávající z hamburgerové placky a smaženého vejce na rýži, vše zalité omáčkou. To je snídaně šampionů.
5 Waipouli Deli & Restaurace
Další stálice Kauai, toto bistro, je zastrčené v rohu obchodního centra. Místní znají obsluhu jménem a opakovaně se sem vracejí na polévku z volské oháňky nebo na některý z úžasných vaječných pokrmů, včetně zabijácké hovězí haše. Waipouli také vyrábí vlastní havajskou vodu s chilli papričkami – základní koření ve státě, které majitel Java Kai hrdě označuje za jedno z nejlepších na ostrově.
6 Living Foods Gourmet Market & Cafe
Foto: S laskavým svolením Living Foods Gourmet Market & Cafe
Ananasový brioškový francouzský toast? Snídaňová pizza? Ano, prosím! Obojí najdete v tomto marketu a kavárně na jižní straně města. Posaďte se a zakousněte se do ní, nebo si vezměte čerstvé ovoce a müsli s sebou.