Rundvlees Shish Kebabs
Als u geen ideeën meer heeft om te maken voor uw BBQ-picknick deze zomer, zoek dan niet verder! Niets maakt de perfecte zomerbarbecue meer compleet dan sappige en malse runder shish kebabs. Ze zijn net zo geweldig om naar te kijken als om op te eten! Vlees en groenten op een stokje? Waar schrijven we ons in?
Niets maakt de perfecte zomerbarbecue zo compleet als sappige en malse beef shish kebabs. Gegrild in slechts 10-15 minuten! | Deze sappige rundvleesspiesjes zijn gemaakt van biefstukken die zijn gemarineerd in een heerlijke mix van koriander, gemengde kruiden en knoflookpoeder. Zorg ervoor dat u ook uw groenten in een beetje olijfolie gooit voordat u ze aan het spit rijgt om te voorkomen dat ze verschrompelen en uitdrogen op de BBQ.
Niets maakt de perfecte zomerbarbecue meer compleet dan sappige en malse rundershish kebabs. Gegrild in slechts 10-15 minuten! | Eenmaal gemarineerd en aan het spit gestoken, zijn deze runder shish kebabs in 10-15 minuten tot in de perfectie gegrild! Je hoeft je alleen nog maar zorgen te maken over welke gerechten je er bij wilt serveren. Wat dacht je van couscous of rijst, geroosterde maïs, een frisse groene salade, of gewoon op zichzelf met een groot glas verfrissende aardbeienlimonade? Ja, graag!
Dit recept is perfect voor 2 personen, maar als u van plan bent om er meer te maken, kunt u het recept hieronder verdubbelen of verdrievoudigen. Ga uit je dak!
Variatie
Deze kebabs kunnen relatief mager zijn als u biefstuk gebruikt die is ontdaan van zichtbaar vet. Maar als je goed op je heupen let, werkt dit recept net zo goed met magere kipfilets. Zorg er alleen voor dat u de kooktijd aanpast om ervoor te zorgen dat de kip goed en grondig gaar wordt.
Afdrukken
Beschrijving
Niets maakt de perfecte zomerbarbecue compleet dan sappige en malse runder shish kebabs. Gegrild in slechts 10-15 minuten!
Ingrediënten
Rundvlees:
- 14 oz. biefstuk (400g), in blokjes gesneden van 1blokjes
- 2 en ½ eetlepel olijfolie
- 2 eetlepel appelciderazijn
- 1 theelepel gemengde gedroogde kruiden
- 1 theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel gemalen koriander
- ½ theelepel gerookt paprikapoeder
- zout en peper
Groenten:
- ½ rode paprika, gehakt in stukjes van 1 centimeter
- ½ groene paprika, gehakt in stukjes van 1 centimeter
- ½ gele paprika, in stukjes gesneden
- 8 witte champignons
- 1 theelepel olijfolie
Instructies
- In een grote kom voegt u de biefstuk, olijfolie, ciderazijn, gedroogde kruiden, knoflookpoeder, gemalen koriander en gerookt paprikapoeder toe. Gebruik uw handen om de marinade in het vlees te masseren en breng op smaak met zout en peper. Dek af en laat minstens 2 uur in de koelkast marineren, of indien mogelijk een nacht.
- In een grote kom, voeg paprika’s, champignon en olijfolie toe. Breng op smaak met zout en peper. Schep alles door elkaar.
- Spies het vlees en de groenten op de kebabstokjes en bereid de BBQ.
- Braad de shish kebabs 10-15 minuten, draai ze om de paar minuten om een gelijkmatige garing te garanderen. Afhankelijk van hoe u uw vlees gaar wilt hebben, kunt u het langer laten sudderen of eerder van de barbecue halen, maar u wilt er zeker van zijn dat de paprika’s voldoende zacht worden en karamelliseren.
- Categorie: Hoofd
- Methode: Grill
