Beef Shish Kebabs

Jeśli kończą Ci się pomysły do wykonania na piknik BBQ tego lata, nie szukaj już więcej! Nic nie dopełni idealnego letniego grilla bardziej niż soczyste i delikatne szaszłyki wołowe. Są równie niesamowite do oglądania, jak i do jedzenia! Mięso i warzywa na patyku? Gdzie się zapisać?

Te soczyste szaszłyki wołowe są zrobione z wołowych steków, które są marynowane w pięknej mieszance kolendry, mieszanych ziół i czosnku w proszku. Upewnij się, że przed nadzianiem na szpikulec warzywa są polane odrobiną oliwy z oliwek, aby zapobiec ich kurczeniu się i wysychaniu na grillu.

Po zamarynowaniu i nabiciu na szpadki, te szaszłyki wołowe potrzebują 10-15 minut, aby zgrillować się do perfekcji! Jedyne, o co musisz się martwić, to wymyślenie dań, które można podać razem z nimi. Co powiecie na kuskus lub ryż, pieczoną kukurydzę, świeżą zieloną sałatkę lub po prostu same z wysoką szklanką orzeźwiającej musującej lemoniady truskawkowej? Yes, please!

Ten przepis jest idealny dla 2 osób, ale jeśli planujesz zrobić więcej, po prostu podwoić lub potroić poniższy przepis. Szalej!

Wariant

Te kebaby mogą być stosunkowo chude, jeśli użyjemy steków wołowych, które są pozbawione widocznego tłuszczu. Jeśli jednak bardzo uważnie obserwujesz swoje biodra, ten przepis będzie równie dobrze działał z chudymi piersiami z kurczaka. Upewnij się tylko, że dostosujesz czas gotowania, aby mieć pewność, że kurczak jest odpowiednio i dokładnie upieczony.

Drukuj

zegar zegar ikona sztućce sztućce ikonaflaga flaga ikonafolder folder ikonainstagram instagram ikonapinterest ikona pinterest ikonafacebook facebook ikonaprint print ikona kwadraty kwadraty ikona

Opis

Nic tak nie dopełnia idealnego letniego grilla jak soczyste i delikatne szaszłyki wołowe. Grillowane w zaledwie 10-15 minut!

Skala1x2x3x

Składniki

Wołowina:

• 14 oz. stek wołowy (400g), pokrojony w 1-cale kostki
• 2 i ½ łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżeczka mieszanki suszonych ziół
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• ½ łyżeczki mielonej kolendry
• ½ łyżeczki wędzonej papryki
• sól i pieprz

Warzywa:

• ½ czerwonej papryki, pokrojonej na 1-calowe kawałki
• ½ zielonej papryki, pokrojonej na 1-calowe kawałki
• ½ żółtej papryki, pokrojona na 1-calowe kawałki
• 8 białych grzybów
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Instrukcje

1. W dużej misce dodać stek, oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, suszone zioła, czosnek w proszku, mieloną kolendrę i wędzoną paprykę. Użyj rąk, aby wmasować marynatę w wołowinę i dopraw solą i pieprzem. Przykryj i pozostaw w lodówce do zamarynowania na co najmniej 2 godziny lub na noc, jeśli to możliwe.
2. W dużej misce dodaj paprykę, pieczarki i oliwę z oliwek. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszaj do połączenia
3. Nakłuj mięso i warzywa na patyczki do kebaba i przygotuj grill.
4. Grilluj shish kebaby przez 10-15 minut, obracając co kilka minut, aby zapewnić równomierne pieczenie. W zależności od tego, jak lubisz swoje mięso gotowane, trzymaj je dłużej lub wyjmij wcześniej – ale chcesz mieć pewność, że papryka zmięknie i skarmelizuje się wystarczająco.

• Kategoria: Główna
• Metody: Grill

827 udostępnień

.