9 Must-Try Restaurants in Brenham

Wizyta w Brenham, w Teksasie, oddalonym o godzinę drogi w hrabstwie Washington, stanowi idealne wytchnienie dla wypalonych miejskich cwaniaczków. W centrum miasta znajduje się mnóstwo sklepów i restauracji, co czyni je szczególnie atrakcyjnym miejscem na całodniową wycieczkę lub nawet weekendową ucieczkę (zatrzymaj się w historycznym Ant Street Inn, zaledwie kilka kroków od wszystkich atrakcji). Znane z wiosennych pól bluebonnets, miasto oferuje smaczną przygodę przez cały rok. Oto miejsca, do których warto zajrzeć, gdy tam będziesz.

Brazos Valley Brewing Company
Dlaczego warto tam przyjechać: Podczas gdy Teksańczycy mogą kupić puszki z tego mikrobrowaru w większości sklepów spożywczych, trudno jest pobić sączenie piwa w tym samym miejscu, w którym jest ono produkowane, zwłaszcza na dużym, przyjaznym dla psów i rodzin patio, na którym czasami rozbrzmiewa muzyka na żywo. W zadaszonym barze piwa podawane są z beczek lub growlerów.

Must-order: 7 Spanish Angels łączy pale ale z pekanową kawą parzoną na zimno (produkowaną przez Independence Coffee Company, również w Brenham), tworząc bogate piwo kawowe pełne kremowo-czekoladowych tonów.

201 W. 1st St., Brenham; 979-987-1133

Funky Art Cafe
Dlaczego warto tu przyjechać: Prace wykonane przez lokalnych artystów zdobią ściany tego hipisowsko-casualowego miejsca. Eklektyczne menu zawiera sprytnie nazwane kanapki, wrapy, sałatki i dania główne, plus zmieniający się wybór lokalnie pozyskiwanych dań organicznych. Konieczne jest zostawienie miejsca na deser, w tym babeczki z bekonem klonowym i pudding chlebowy s’mores.

Must-order: Pomiń tradycyjną wołowinę i przejdź na New Mexican pumpkin burger, który łączy dynię, dziki ryż, kukurydzę, jalapeño, kolendrę i ser Jack dla wegetariańskiego burgera, który jest lekko słodki, pikantny i bogaty w teksturę. Podawany jest na pszennej bułce i zwieńczony łagodną pastą z kwaśnej śmietany chipotle, świeżym awokado, sałatą i pomidorem.

202 W. Commerce St., Brenham; 979-836-5220

Home Sweet Farm
Dlaczego warto tam pojechać: Kupuj lokalne towary i produkty, jednocześnie wspierając lokalnych piwowarów i muzyków, a wszystko to pod jednym dachem. Weź kufel piwa i zabierz go na zewnątrz do ogródka piwnego, a kiedy zgłodniejesz, wróć do sklepu na farmie po kawałek lokalnego sera i torbę lokalnych krakersów (goście mogą również przynieść własne jedzenie lub zamówić dostawę na wynos).

Must-order: Wybieraj spośród ponad 15 piw z kranu, w tym opcji z Brazos Valley kilka przecznic dalej i mnóstwa innych teksańskich browarów.

307 S. Park St., Brenham; 979-530-7994

Nathan’s BBQ
Dlaczego warto tu przyjechać: Nie pozwól, aby lokalizacja tego długo działającego miejsca Cię zniechęciła (przytula się do stacji benzynowej zaledwie kilka minut od Downtown). Od ponad 35 lat szefowie kuchni wędzą tu najwyższej klasy szponder, łopatkę wieprzową i żeberka na węglach z drewna pekanowego. Do tego marynowana pierś z kurczaka, dwa rodzaje lokalnej kiełbasy od Eckermanna i charakterystyczne, domowe frytki. W piątkowe wieczory można posłuchać zespołów na żywo.

Must-order: Savory fall-off-the-bone pork ribs and housemade banana pudding

1309 Prairie Lea St., Brenham; 979-251-9900

Smitty’s Cafe & Bakery
Why it’s worth the trip: Ten ulubiony róg słynie z robionych na zamówienie hamburgerów z opcjami takimi jak Bluebonnet, przepełniony cebulą, pieczarkami, bekonem i niebieskim serem, a także smażony stek z kurczaka i ręcznie smażone krążki cebuli. Sprawdź również smażony stek z kurczaka z petardą, smażony w świeżym jalapeno, pico de gallo i chili con queso.

Must-order: Burger z masłem orzechowym i galaretką nadziewany jego imiennymi składnikami jest niespodziewanie uzależniający dzięki wytrawnemu kontrapunktowi z bekonu, pikli i sera.

100 W. Main St., Brenham; 979-251-7665

Ninety Six West
Dlaczego warto tu przyjechać: Odwiedź ten ekskluzywny, rustykalny lokal, aby skosztować wyśmienitych dań fusion, w tym suwaków z łosia, talerzy z serem i kurczaka chimichurri. Wewnętrzne siedzenia przy barze i stolikach otoczone są dziełami lokalnych artystów, a także motywem kwiatowym namalowanym przez jednego z właścicieli. Usiądź na przestronnym zewnętrznym patio, aby obserwować ludzi wokół placu.

Must-order: Jasne i pikantne, jagnięce tostadas łączą rozdrobnioną jagnięcinę z wyrazistym cytrusowym pico de gallo, kremowym awokado, meksykańską cremą i serem z Oaxacan.

103 S. Baylor St., Brenham; 979-421-8388

Yumm! Sweets & Eats
Why it’s worth the trip: Wierny swojej nazwie, ta masywna przestrzeń obejmuje dwie odrębne koncepcje. Z jednej strony można wybierać spośród 26 pizz z pieca ceglanego i 18 rodzajów kanapek. Po drugiej stronie można się delektować słodyczami, lodami i domowej roboty krówkami.

Must-order: Klasyczny placek pepperoni z warstwami mozzarelli i pepperoni nad domowym sosem pomidorowym uderza we wszystkie właściwe pikantne, serowe i chrupiące nuty.

106 E. Alamo St., Brenham; 979-836-4447

Must Be Heaven Sandwich Shoppe
Dlaczego warto się wybrać: Zajmij miejsce przy barze z lodami na gałki i koktajle lub wskocz do kolejki po kanapki z podpisem, takie jak hoagie lub muffaletta w tym retro lokalnym ulubieńcu z atmosferą sklepu z napojami gazowanymi z lat 50-tych (choć otwarto go w 1982 roku). Zaoszczędź miejsce na kawałek domowego ciasta w smakach takich jak maślanka, czekolada z orzechami pekan i holenderskie jabłko. Zauważ, że w godzinach największego ruchu kolejka rozciąga się wokół baru i w połowie drogi do drzwi.

Must-order: Popularna muffaletta jest nadziewana plasterkami szynki, pieprzonym pastrami z indyka, salami genueńskim, serem szwajcarskim i sosem z zielonych oliwek oraz sałatą, pomidorem i majonezem.

107 W. Alamo St., Brenham; 979-830-8536

BT Longhorn Steakhouse
Dlaczego warto tu przyjechać: Napij się drinka w zabytkowym barze, a następnie zjedz podpisane steki, burgery i owoce morza, w tym krewetki z Zatoki Perskiej, homara i łososia alaskańskiego. Zbudowany w 1886 roku, przestrzeń ma starodawny saloon czuć, podczas gdy wiele telewizorów zrobić to lokalny ulubieniec do oglądania sportu.

Must-order: Filet mignon i porterhouse są głównymi wyborami, ale dania Cajun są tu również dobrze reprezentowane.

205 S. Baylor St., Brenham; 979-421-6700

.