Ce este o American Pale Ale?

Pale, oricât de lipsit de strălucire ar părea acest cuvânt, descrie o piatră de temelie a băuturii americane. Înainte ca American IPA să devină cel mai popular stil în 2011, American Pale Ale (APA) era regele. Dar denumirea pale este în continuare o comandă pentru cei care abia intră pe scena berii artizanale, pentru cei care stau la masă și nu vor să le copleșească masa sau pentru cei care vor ceva ușor de băut la sfârșitul unei zile lungi.

APA a fost adaptată de la pale ale-ul englezesc, devenind mai ușoară, mai curată și mai puțin malțoasă în acest proces. Așteptați-vă ca culoarea să fie de la auriu pal la chihlimbar deschis, nasul să fie bogat în hamei, dar reținut și ca senzația în gură să fie medie și foarte ușor de băut. Și odată cu explozia de popularitate a IPA-urilor, multe pale ale s-au apropiat mai mult de o clasificare IPA decât în anii trecuți, hamei uscat devenind mai frecvent.

Sierra Nevada Pale Ale, care se luptă cu Dale’s Pale Ale în fruntea clasamentului vânzărilor de pale ale, a început totul în 1981 când a introdus hameiul Cascade în paleta americană în curs de dezvoltare, după un an de experimente. Alte iterații populare ale stilului pe care trebuie să le urmăriți: Founders Pale Ale, Lagunitas New Dogtown Pale Ale și Great Lakes Burning River Pale Ale.

Cumpărați o Fantastic Pale Ale: 12 $ per pachet de 6

.