Rețetă de pâine cu condimente de mere
Ador toamna! Vremea crocantă, puloverele confortabile, nopțile ploioase acasă, cidrul cald și merele toate lucrurile. În momentul în care vremea a început să se răcească puțin aici, am început să am poftă de produse de patiserie și mere proaspete și am combinat aceste pofte pentru a face această pâine delicioasă cu mere și condimente cu un strat crocant de streusel de zahăr brun deasupra. Atât de delicios și o alternativă excelentă la pâinea cu banane sau la pâinea de dovleac.
Aceasta se prepară rapid și este umedă și o mușcătură delicioasă de arome de toamnă.
Suprafața crocantă de zahăr brun este pur și simplu divină. Sper să vă placă această pâine cu condimente de mere- iată rețeta rapidă și ușoară:
- ½ cană ulei de canola sau vegetal
- ½ cană zahăr brun
- ½ cană zahăr
- 2 căni făină
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de vanilie
- ½ ceașcă de lapte
- 1 ou
- 2 lingurițe de condimente pentru plăcintă de dovleac sau allspice
- 1 măr tocat mărunt (aproximativ 1 ceașcă)
- Cuptură de zahăr brun:
- ¼ ceașcă de zahăr brun
- ¼ ceașcă de făină
- 2 linguri de unt înmuiat
- ½ linguriță de scorțișoară
- Mixați uleiul, zaharurile, vanilia împreună într-un castron mare.
- Adaugați încet făina, condimentele și bicarbonatul de sodiu și amestecați bine.
- Mixați laptele și oul până când se amestecă bine, dar aveți grijă să nu amestecați prea mult.
- Încorporați ușor merele tăiate și turnați-le într-o tavă de pâine unsă cu unt.
- Încălziți cuptorul la 325 și dați deoparte tava de pâine.
- Într-un al doilea bol, bateți împreună untul, zahărul, făina și scorțișoara. Amestecul ar trebui să fie sfărâmicios și ușor sfărâmicios, ca nisipul umed.
- Spală cu generozitate deasupra.
- Coaceți timp de 50 de minute și verificați pâinea introducând o furculiță sau un cuțit direct în centru pentru a vă asigura că este complet coaptă.
- Dacă nu, puneți din nou în cuptor pentru încă până la 20 de minute, verificând la fiecare 10 minute până când cuțitul sau furculița iese curat.
Câteodată o tavă de pâine poate fi o problemă. De obicei, există două dimensiuni- un 8×4 sau un 9×5. Eu folosesc de fapt o tigaie Le Creuset Loaf Pan care are 10×5 inci. Am avut o mulțime de spațiu rămas atunci când am copt această pâine (și am făcut mai multe versiuni ale acesteia), dar vă rugăm să rețineți că dacă aveți o tavă de pâine mai mică de 8×4, ați putea plasa o foaie de copt sub tavă în timp ce coaceți, în cazul în care o parte din toppingul de zahăr brun cade peste bord în timpul coacerii. Cea mai bună dimensiune de folosit este 9×5 sau cea de 10×5 dacă o aveți.
Puteți, de asemenea, să treceți la o tavă de copt de 9×9 în schimb și aceasta va ieși în continuare perfect ca o mini prăjitură în loc de o pâine sau pur și simplu să o transformați în brioșe în schimb.
Eu prefer să folosesc mere Gala, dar orice soi care vă place ar trebui să fie bine și puteți fie să le decojiți, fie să le lăsați pielea. Aproape întotdeauna las pielea pe mere pentru un plus de nutrienți.
Și ca întotdeauna cu orice rețetă de pâine, dacă vi se pare că partea de sus a pâinii se rumenește puțin prea tare, puteți pune întotdeauna niște folie de aluminiu deasupra pentru ultimele 10 minute pentru a încetini rumenirea părții de sus a pâinii și pentru a permite centrului să continue să se gătească.
Dacă vă decideți să încercați această rețetă, vă rog să reveniți și să-mi spuneți ce părere aveți!
Iată și alte câteva rețete care s-ar putea să vă placă:
Copycat Starbucks Banana Bread
Perfect Pumpkin Bread
Cinnamon Swirl Bread
.