The Better Half – Bakery Café With Korean Vibes And Delicious Cakes, Found Hidden At Everton Park

Everton Park ist vielleicht eine der OG Hipster-Café-Gebiete in Singapur. Allerdings haben wir in den letzten Jahren viele Cafés in dieser Gegend kommen und gehen sehen.

Trotz der leicht gesunkenen Beliebtheit des Ortes wurden in diesem Jahr neue Cafés wie das Little Oasis eröffnet.

Neulich eröffnete in Everton Park The Better Half, nachdem sie anderthalb Jahre lang eine Online-Bäckerei betrieben hatten.

Gegründet von zwei leidenschaftlichen Menschen, die zufällig auch die bessere Hälfte des jeweils anderen sind, hat das Café das Ziel, allen Besuchern ehrliche und echte Speisen zu servieren.

Wir sind uns nicht sicher, ob es Absicht war oder nicht, aber die Art und Weise, wie die Backwaren im Laden platziert sind, verströmt eine gewisse koreanische Bäckerei-Atmosphäre – so ähnlich wie im Layered 레이어드 oder im Cafe Highwaist.

Zusammen mit der etwas versteckten Lage und dem kleinen Raum fühlt es sich fast so an, als wäre man in Seoul auf ein verstecktes Juwel gestoßen.

Alle Backwaren, die du im The Better Half siehst, werden von Grund auf selbst hergestellt. Selbst wenn Sie einen Toast bestellen, wird das Brot im Laden selbst gebacken und nicht von einem Lieferanten bezogen.

Während ich überlegte, was ich mir holen sollte, schlugen mir die Inhaber freundlicherweise ein Stück Rosen-Himbeer-Kuchen (8 $) vor, den sie gerade präsentieren wollten.

Die Torte, die im Wesentlichen ein Rosenbiskuit mit Himbeerfrischkäse ist, war fluffig und überhaupt nicht trocken.

Der Frischkäse war eher intensiv, passte aber sehr gut zu dem leichten und milden Rosenbiskuit, wobei sich die Aromen ausglichen.

Einer ihrer Weihnachtskuchen ist der Spiced Pumpkin ($7), der vor Kürbisgeschmack nur so strotzte. Der leichte Duft des Kürbisses verweilt nach jedem Bissen im Mund.

Die Frischkäseglasur und der Karamellüberzug waren nicht zu aufdringlich, genau die richtige Menge an Süße für mich.

Ich habe gehört, dass andere Weihnachtsbäckereien wie der Lebkuchen mit gerösteter Birne und der Chai-Karamell-Apfelkuchen vielleicht schon nächste Woche auf den Tisch kommen.

Das Highlight des Tages kam für mich in Form eines Pear Crumble (6 $, 3 $ für eine Kugel Eis dazu).

So schlicht es auch aussah, der Pear Crumble war einfach gesagt – köstlich.

Trotz der Tatsache, dass das Eis eine ganze Weile obenauf lag, befürchtete ich, dass es weich und matschig geworden sein würde. Aber nein, der Crumble war außen noch knusprig.

Der Birnencrumble an sich ist gut, aber ich empfehle, ihn mit dem Vanilleeis zu kombinieren, weil sie so gut zusammenpassen.

Ich habe auch den Eiskaffee Chai ($7,50) probiert, den ich nicht oft auf den Speisekarten der Cafés sehe.

Am Anfang schmeckt man den Kaffee und langsam hinterlässt der Chai einen überwältigenden Nachgeschmack im Mund. Liebhaber von Chai und Kaffee werden dieses Getränk lieben.

Wie Sie wissen, ist Genmaicha eine Mischung aus grünem Tee und geröstetem braunem Reis. Der eisgekühlte Genmaicha Latte (7,50 $) hier im The Better Half ist mehr auf der Seite des braunen Reises, fast so, als würde man einen Reissnackkeks trinken.

Mir wäre es lieber gewesen, wenn etwas mehr grüner Tee drin gewesen wäre, aber die Cremigkeit dieses Getränks mag einigen gefallen.

Der gesamte Raum ist nicht riesig, mit einem Innenraum, in dem maximal 6 Personen Platz finden.

Die Sitzplätze im Freien bieten Platz für genau 4 Personen, können aber für manche unbequem sein, weil es ziemlich eng sein kann.

Ich habe meine Erfahrung dort wirklich genossen, aber Plätze zu finden, kann selbst an einem Wochentag schwierig sein. Außerdem solltest du ihre IG-Stories überprüfen, da sie von Zeit zu Zeit geschlossen sein können.

Das hängt wohl von deinem Glück ab. Wenn nicht, einfach mitnehmen und die Backwaren bequem zu Hause genießen.

The Better Half
1 Everton Park, #01-43, Singapur 081001
Tel: 9248 7088
Öffnungszeiten: 8:30 – 17:30 Uhr (Di – Fr), 9:30 – 17:30pm (Sa – So), Mo geschlossen
https://www.facebook.com/thebetterhalfsg/

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