The Better Half – Bakery Café With Korean Vibes And Delicious Cakes, Found Hidden At Everton Park

Everton Park er måske et af de mest populære hipster caféområder i Singapore. Vi har dog set mange caféer komme og gå i dette område i løbet af de sidste par år.

På trods af stedets svagt faldende popularitet er der åbnet nye caféer i år, såsom Little Oasis.

Nyligt åbnet i Everton Park efter at have drevet deres online-bageri i halvandet år er The Better Half.

Den er etableret af to passionerede personer, som tilfældigvis også er hinandens bedre halvdel, og caféen har til formål at servere ærlig og ægte mad til alle, der besøger den.

Ved ikke om det er tilsigtet eller ej, men måden, hvorpå bagerne er placeret i butikken, udstråler en vis koreansk bageri-vibe – lidt ligesom det, man ser i Layered 레이어드 eller Cafe Highwaist.

Sammen med den lidt skjulte beliggenhed og det lille rum føles det næsten som om, at man er faldet over en skjult perle i Seoul.

Alle de bagværk, du ser i The Better Half, er alle lavet fra bunden in-house. Selv hvis du bestiller en toast, er brødet lavet i butikken og ikke fra en leverandør.

Mens jeg overvejede, hvad jeg skulle have, var ejerne så venlige at foreslå et stykke Rose Raspberry Cake ($8), som de lige var ved at vise frem.

Kagen, som i princippet er en rosesvampekage med hindbærfromost, var luftig i konsistensen og slet ikke tør.

Fremmeosten var mere til den intense side, men passede rigtig godt sammen med den lette og milde rosensvampekage, hvor smagsnuancerne balancerede hinanden.

En af deres julebagte kager er Spiced Pumpkin ($7), som var sprængfyldt med græskarsmag. Den lette duft af græskar ville blive hængende i munden efter hver bid.

Fremeostfrostingen og butterscotchdrysset var ikke for overvældende, lige den rette mængde sødme for mig.

Hørte, at andre julebagte kager som f.eks. peberkagekagen med ristede pærer og Chai Caramel Apple-kagen kan dukke op allerede i næste uge.

Der kom dagens højdepunkt for mig i form af en Pear Crumble (6 dollars, læg 3 dollars til for en kugle is).

Så simpel som den så ud, var Pear Crumble ganske enkelt lækker.

Men på trods af at isen stod ovenpå i et stykke tid, frygtede jeg, at den ville være blevet blød og grødet. Men nej, crumblen var stadig sprød på ydersiden.

Pærecrumblen er god i sig selv, men jeg kan varmt anbefale at kombinere den med vaniljeisen, fordi de passer så godt sammen.

Jeg prøvede også en Iced Coffee Chai ($7,50), som jeg ikke ser så tit på cafémenuerne.

I starten kan man smage kaffen, og langsomt efterlader chaien en overvældende eftersmag i munden. Elskere af chai og kaffe vil elske denne drink.

Som du ved, er Genmaicha en blanding af grøn te og ristede brune ris. Iced Genmaicha Latte ($7,50) her på The Better Half er mere til den brune ris-side, næsten som at drikke en ris-snack-kiks.

Jeg ville have foretrukket, hvis der var lidt mere grøn te, men den cremede karakter af denne drik kan appellere til nogle.

Hele rummet er ikke stort, med en indendørs siddeplads, der huser op til 6 personer max.

De udendørs siddepladser kan rumme præcis 4 personer, men kan være ubehageligt for nogle, fordi det kan være ret trangt.

Jeg nød virkelig min oplevelse der, men det kan være svært at finde pladser, selv på en hverdag. Tjek også deres IG-historier, da de kan være lukket fra tid til anden.

Guess it depends on your luck. Hvis ikke, så tag blot takeaway og nyd bagerne i komforten af dit eget hjem.

The Better Half
1 Everton Park, #01-43, Singapore 081001
Tel: 9248 7088
Opening Hours: Åbningstider: 8:30 – 17:30 (tirs – fre), 9:30 – 17:00 (tirs – fre), 9:30 – 17:00 (tirs – fre):30pm (lør – søn), lukket på mandag
https://www.facebook.com/thebetterhalfsg/

Andre relaterede indgange
Little Oasis (Everton Park)
Sugar Thieves (Kreta Ayer Road)
Voyage Patisserie (Outram Road)
Keong Saik Bakery (Keong Saik Road)
Kura (Kim Yam Road)