The Better Half – Bakery Café With Korean Vibes And Delicious Cakes, Found Hidden At Everton Park
Everton Park es quizás una de las zonas de cafés hipster OG en Singapur. Sin embargo, hemos visto muchos cafés ir y venir en esta zona en los últimos años.
A pesar de la ligera caída de la popularidad del lugar, ha habido nuevas aperturas de cafés este año, como Little Oasis.
Recientemente abierto en Everton Park después de llevar su panadería online durante un año y medio es The Better Half.
Establecido por dos individuos apasionados que también resultan ser la mitad mejor del otro, el café tiene como objetivo servir comida honesta y real a todos los que lo visitan.
No se sabe si es intencionado o no, pero la forma en que se colocan los pasteles en la tienda desprende un cierto ambiente de panadería coreana, algo así como lo que se ve en Layered 레이어드 o en el Café Highwaist.
Además de la ubicación más o menos oculta y el pequeño espacio, casi parece que te has topado con una joya escondida en Seúl.
Todos los pasteles que ves en The Better Half están hechos desde cero en la casa. Incluso si pides una tostada, el pan se hace dentro de la tienda y no de un proveedor.
Mientras pensaba qué pedir, los propietarios me sugirieron amablemente una porción de tarta de frambuesa rosa (8$) que estaban a punto de exponer.
Esencialmente un bizcocho de rosas con crema de queso de frambuesa, el pastel tenía una textura esponjosa y nada seca.
La crema de queso era más intensa, pero combinaba muy bien con el ligero y suave bizcocho de rosas y los sabores se equilibraban.
Uno de sus pasteles de Navidad es el de calabaza con especias (7$) que estaba repleto de sabor a calabaza. La ligera fragancia de la calabaza permanecía en la boca después de cada bocado.
El glaseado de queso crema y la llovizna de caramelo no era demasiado abrumadora, sólo la cantidad correcta de dulzura para mí.
He oído que otros pasteles de Navidad como el pastel de pera asada de pan de jengibre y el pastel de manzana con caramelo de Chai pueden hacer una aparición tan pronto como la próxima semana.
El plato fuerte del día me llegó en forma de Crumble de Pera (6$, añadir 3$ por una bola de helado).
Por muy sencillo que parezca, el Crumble de Pera estaba sencillamente delicioso.
A pesar de que el helado estuvo encima durante bastante tiempo, temí que se hubiera vuelto blando y pastoso. Pero no, el crumble seguía crujiente por fuera.
El crumble de pera por sí solo está bueno, pero recomiendo encarecidamente acompañarlo del helado de vainilla porque van muy bien juntos.
También probé un Iced Coffee Chai ($7.50), que no veo a menudo en los menús de las cafeterías.
Al principio, puedes saborear el café y poco a poco el chai te deja un regusto abrumador en la boca. A los amantes del chai y del café les encantará esta bebida.
Como saben, el Genmaicha es una mezcla de té verde y arroz integral tostado. El Iced Genmaicha Latte ($7.50) aquí en The Better Half está más en el lado del arroz integral, casi como si se bebiera una galleta de bocadillo de arroz.
Hubiera preferido que hubiera un poco más de té verde, pero la cremosidad de esta bebida puede atraer a algunos.
El espacio no es enorme, con un espacio para sentarse en el interior que alberga hasta 6 personas como máximo.
Los asientos al aire libre pueden albergar exactamente 4 personas, pero puede ser incómodo para algunos porque puede ser bastante apretado.
Yo realmente disfruté de mi experiencia allí, pero encontrar asientos puede ser difícil incluso en un día de semana. Además, comprueba sus historias de IG, ya que pueden estar cerradas de vez en cuando.
Supongo que depende de tu suerte. Si no es así, simplemente lleva la comida para llevar y disfruta de los pasteles en la comodidad de tu casa.
The Better Half
1 Everton Park, #01-43, Singapore 081001
Tel: 9248 7088
Horario de apertura: 8:30am – 5:30pm (Martes – Viernes), 9:30am – 5:30pm (sábados y domingos), cerrado los lunes
https://www.facebook.com/thebetterhalfsg/
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