Kuinka grillata parsaa – yksinkertainen ja herkullinen resepti!
How to BBQ Asparagus! Yhtäkkiä meillä on helleaalto, joten ihmiset ympäri maata pölyttävät grillinsä ja kokkaavat myrskyssä. Jos miehet saisivat tahtonsa läpi, olen varma, että he söisivät mielellään pelkkää lihaa näissä tilaisuuksissa, mutta minulle kyse on yhtä lailla vihanneksista ja salaateista.
Koska olemme parsakauden keskellä, ajattelin jakaa kanssanne, miten grillata parsaa tehtyäni hieman tutkimusta.
Parsaa voi olla hankala grillata (tai grillata, kuten Yhdysvalloissa sanotaan), koska se voi pudota hiiliin tai olla todella hankala kääntää, joten temppu on pujottaa se liotettuihin puuvartaisiin. Näin käännät koko palan vain kerran, ja kun olet valmis tarjoilemaan, liu’utat vain vartaat irti.
How to BBQ Asparagus @fabfood4all
Parsaan pujotteleminen on hiukan hankalaa, mutta lupaan, että vaivannäkösi tullaan kyllä palkitsemaan. Parsat kypsennetään parhaiten korkealla lämmöllä, mutta sinä päivänä, kun poikani kypsensi meidän parsamme, hän oli käyttänyt suurimman osan lämmöstä liharuokiin, joten meidän parsamme kypsyivät pitkään ja hitaasti. Tässä vaiheessa minun on pakko ylistää poikaani hänen erinomaisista grillaustaidoistaan.
Minulle ei ole mitään pahempaa kuin hiiltynyt musta makkara tai yhtä huono raaka liha, mutta pojallani on grillaustaidot taidokkaasti hallussa, ja hän kypsentää ruoan täydellisesti ja koettelee kaiken varmuuden vuoksi lämpömittarilla!
Kumma kyllä, hän käveli juuri sisään osallistuttuaan grillaukseen, jossa ruoka valmistettiin kaasugrillissä ja hän sanoo, että se ei maistu samalta kuin hiiligrilli, joten hän ei näe siinä mitään järkeä!
Jokatapauksessa toivon, että kokeilette vinkkejäni parsan grillaamiseen, koska se on niin hyvää ja kertokaa minulle, mistä vihanneksista pidätte grillaamisessa!
Myös grillireseptejä:
- Best Ever Chunky BBQ Relish – Fab Food 4 All
- BBQ Chili Burgers with Spicy Guacamole – Fab Food 4 All
- Korean BBQ Style Spicy Pork Lettuce Wraps – Fab Food 4 All
- Paistetut & grillatut thaimaalaiset kananreidet – Fab Food 4 All
- Paistetut & thaimaalaiset grillatut kananreiset – Fab Food 4 All
- Grillattuja aprikooseja vuohenjuustolla – Tomaattisäilykkeet
- Banaani S’mores – Fab Food 4 All
Pin for later!
Tulosta Pin
Tallenna Tallenna!
How to BBQ Asparagus
Ainesosat
- 500 g parsaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 valkosipulin kynsi murskattuna
- raikkaasti jauhettua suolaa & pippuria
- 2 veteen liotettua puuvarrasta
OHJEET
-
Pesu ja leikkaa parsojen puumaiset päät pois
-
Kaada oliiviöljy pieneen kulhoon ja vatkaa yhdessä valkosipulin sekä runsaan suolan ja pippurin kanssa.
-
Pane parsat ruokapussiin, lisää valkosipuliöljy ja ravista pussia kädellä kiinni pitäen kunnolla.
-
Naulaa parsat tyven läheltä puuvartaaseen ja toista sitten toisella vartaalla läheltä kärkeä.
-
Naulaa parsat grilliin kypsymään ja käännä kerran. Kestää noin 4 minuuttia per puoli korkealla lämmöllä ja enintään 10 minuuttia per puoli matalalla lämmöllä (jolla minun parsani kypsennettiin).
-
Tarkista, onko parsa kypsennetty työntämällä varras sisään.
-
Tarjoile kuumana tai kylmänä lisäkkeenä.