Bienfaits des champignons, 5 raisons pour lesquelles vous devez inclure ce super aliment dans votre alimentation

Les champignons n’ont pas seulement bon goût. Ils ont également un punch nutritionnel car ils sont chargés de vitamines, favorisent un système immunitaire sain et renforcent votre santé osseuse. C’est pourquoi ils sont considérés comme un super aliment. Et pour ceux qui recherchent des avantages en matière de perte de poids, les champignons ne contiennent ni cholestérol ni gluten. Voici quelques-uns de ses avantages scientifiquement prouvés :

Une étude réalisée par des chercheurs de l’Université de Malaya en Malaisie a révélé que l’inclusion de champignons dans votre régime alimentaire peut améliorer la santé de votre cerveau, car elle peut améliorer la croissance des nerfs cérébraux et réduire considérablement le risque de démence et d’Alzheimer.

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Le café aux champignons est une mode populaire qui croit que la boisson est anti-inflammatoire, peut réguler les niveaux de sucre dans le sang et stimuler le métabolisme.

Une équipe de chercheurs de Penn State a découvert que les champignons sont riches en antioxydants qui pourraient être utilisés pour lutter contre le vieillissement et stimuler la santé générale. L’étude suggère que les champignons ont des quantités élevées d’ergothionéine et de glutathion, deux antioxydants importants, a déclaré le professeur Robert Beelman.

Les champignons sont riches en vitamine D. Une carence en cette vitamine peut entraîner un ralentissement de votre métabolisme.

Ils ont une teneur élevée en bêta-glucanes qui peuvent repousser un rhume en détruisant les cellules pathogènes, et stimuler le système immunitaire qui a été affaibli par une maladie chronique.