Benefícios dos cogumelos, 5 razões pelas quais deve incluir este super-alimento na sua dieta

Cogumelos não têm apenas um sabor agradável. Eles também embalam um ponche nutricional, pois estão carregados de vitaminas, promovem um sistema imunitário saudável e aumentam a saúde dos seus ossos. É por isso que eles são considerados como um super-alimentar. E para aqueles que procuram benefícios de perda de peso, os cogumelos também não contêm colesterol ou glúten. Aqui estão alguns dos seus benefícios cientificamente comprovados:

Um estudo feito por pesquisadores da Universidade da Malásia descobriu que a inclusão de cogumelos na sua dieta pode melhorar a saúde do seu cérebro, pois pode melhorar o crescimento nervoso cerebral e reduzir significativamente o risco de demência e Alzheimer.

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O café com cogumelos é uma moda popular que acredita que a bebida é anti-inflamatória, pode regular os níveis de açúcar no sangue e impulsionar o metabolismo.

Uma equipa de investigadores da Penn State descobriu que os cogumelos são ricos em antioxidantes que podem ser usados para combater o envelhecimento e impulsionar a saúde em geral. O estudo sugere que os cogumelos têm altas quantidades de ergotonina e glutationa, ambos antioxidantes importantes, disse o Professor Robert Beelman.

Os cogumelos são ricos em vitamina D. Uma deficiência da vitamina pode causar um abrandamento do seu metabolismo.

Eles são ricos em beta-glucanos que podem combater uma constipação destruindo células causadoras de doenças, e impulsionar o sistema imunológico que foi enfraquecido por doenças crónicas.