The Better Half – Bakery Café With Korean Vibes And Delicious Cakes, Found Hidden At Everton Park

Everton Park è forse una delle aree OG hipster café a Singapore. Tuttavia, abbiamo visto molti caffè andare e venire in questa zona negli ultimi anni.

Nonostante il leggero calo di popolarità della zona, ci sono state nuove aperture di caffè quest’anno, come Little Oasis.

Aperto di recente a Everton Park dopo aver gestito la loro panetteria online per un anno e mezzo è The Better Half.

Stabilito da due persone appassionate che sono anche l’una la metà migliore dell’altra, il caffè mira a servire piatti onesti e reali a tutti coloro che lo visitano.

Non so se intenzionalmente o no, ma il modo in cui i dolci sono disposti nel negozio emana una certa atmosfera da pasticceria coreana – un po’ come quello che si vede in Layered 레이어드 o Cafe Highwaist.

Insieme alla posizione nascosta e al piccolo spazio, sembra quasi di essere incappati in una gemma nascosta a Seoul.

Tutti i dolci che vedete in The Better Half sono fatti da zero in casa. Anche se ordini un toast, il pane è fatto all’interno del negozio e non da un fornitore.

Mentre stavo pensando a cosa prendere, i proprietari mi hanno gentilmente suggerito una fetta di Rose Raspberry Cake ($8) che stavano giusto per esporre.

Essenzialmente un pan di spagna alle rose con crema di formaggio ai lamponi, la torta aveva una consistenza soffice e non era affatto secca.

La crema di formaggio era più sul lato intenso, ma si abbinava molto bene con il leggero e mite pan di spagna alle rose e i sapori si bilanciavano.

Una delle loro torte di Natale è la Zucca Speziata ($7) che era piena di sapore di zucca. La leggera fragranza della zucca rimaneva in bocca dopo ogni morso.

La glassa di formaggio cremoso e la colata di butterscotch non erano troppo invadenti, solo la giusta quantità di dolcezza per me.

Ho sentito dire che altri dolci natalizi come la torta di pere arrostite al pan di zenzero e la torta di mele caramellate Chai potrebbero fare la loro comparsa già la prossima settimana.

Il clou della giornata mi è arrivato sotto forma di un Pear Crumble ($6, aggiungere $3 per una pallina di gelato).

Per quanto fosse semplice, il Pear Crumble era semplicemente delizioso.

Nonostante il gelato ci sia stato sopra per un bel po’ di tempo, temevo che sarebbe diventato molle e molliccio. Ma no, il crumble era ancora croccante all’esterno.

Il crumble di pere da solo è buono, ma consiglio vivamente di abbinarlo al gelato alla vaniglia perché stanno così bene insieme.

Ho anche provato un Iced Coffee Chai ($7.50), che non vedo spesso nei menu dei caffè.

All’inizio si sente il sapore del caffè e lentamente il chai lascia un retrogusto travolgente in bocca. Gli amanti del chai e del caffè ameranno questa bevanda.

Come sapete, il Genmaicha è una miscela di tè verde e riso integrale tostato. L’Iced Genmaicha Latte ($7.50) qui al The Better Half è più sul lato del riso integrale, quasi come bere un biscotto di riso.

Avrei preferito che ci fosse un po’ più di tè verde, ma la cremosità di questa bevanda può piacere ad alcuni.

L’intero spazio non è enorme, con un posto a sedere interno che ospita al massimo 6 persone.

I posti a sedere all’aperto possono ospitare esattamente 4 persone, ma può essere scomodo per alcuni perché può essere abbastanza stretto.

Ho apprezzato molto la mia esperienza lì, ma trovare posti a sedere può essere difficile anche in un giorno feriale. Inoltre, controlla le loro IG stories, perché potrebbero essere chiuse di tanto in tanto.

Credo che dipenda dalla tua fortuna. In caso contrario, basta prendere da asporto e godersi le torte nel comfort della propria casa.

The Better Half
1 Everton Park, #01-43, Singapore 081001
Tel: 9248 7088
Orari di apertura: 8:30am – 5:30pm (Tues – Fri), 9:30am – 5:30 (sab – dom), chiuso il lun
https://www.facebook.com/thebetterhalfsg/

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