きのこの効能、スーパーフードを食事に取り入れるべき5つの理由

きのこは美味しいだけではありません。 ビタミンが豊富で、健康な免疫システムを促進し、骨の健康を増進するなど、栄養面でも優れているのです。 そのため、スーパーフードとして考えられています。 また、ダイエット効果を期待するなら、きのこにはコレステロールやグルテンが含まれていません。 マレーシアのマラヤ大学の研究者が行った研究によると、キノコを食事に取り入れると、脳神経の成長が促進され、認知症やアルツハイマーのリスクが大幅に減少する可能性があり、脳の健康が改善されることがわかりました。 体重が減らない？

Mushroom coffeeは、飲料が抗炎症性で、血糖値を調整し、代謝を高めることができると信じる人気のある流行です。

ペンステート大学の研究チームは、キノコが老化と戦い、一般的な健康を高めるために使用できる抗酸化物質に富むことを見いだしました。 この研究は、キノコが重要な抗酸化物質であるエルゴチオネインとグルタチオンを大量に含んでいることを示唆していると、ロバート・ビールマン教授は述べています。

キノコはビタミンDを豊富に含みます。このビタミンが不足すると、代謝が遅くなることがあります。