The Better Half – Bakery Café With Korean Vibes And Delicious Cakes, Found Hidden At Everton Park

Everton Park is misschien wel een van de OG hipster café gebieden in Singapore. Echter, we hebben veel cafes zien komen en gaan in dit gebied in de afgelopen jaren.

Ondanks de lichte daling in populariteit van deze locatie, zijn er dit jaar nieuwe café-openingen geweest, zoals Little Oasis.

Recentelijk geopend in Everton Park na het runnen van hun online bakkerij voor een jaar en een half is The Better Half.

Opgezet door twee gepassioneerde individuen die toevallig ook elkaars betere helft zijn, streeft het café ernaar eerlijke en echte gerechten te serveren aan iedereen die het bezoekt.

Onzeker of het met opzet is of niet, maar de manier waarop het gebak in de winkel is geplaatst, straalt een bepaalde Koreaanse bakkerij-vibe uit – een beetje zoals je ziet in Layered 레이어드 of Cafe Highwaist.

Gesamen met de soort van verborgen locatie en de kleine ruimte, voelt het bijna alsof je op een verborgen juweeltje in Seoul bent gestuit.

Al het gebak dat je in The Better Half ziet, wordt allemaal zelf gemaakt. Zelfs als je een toastje bestelt, wordt het brood in de winkel gemaakt en niet door een leverancier.

Toen ik aan het bedenken was wat ik zou nemen, stelden de eigenaars zo vriendelijk voor om een stuk Rose Raspberry Cake ($8) te nemen, die ze net wilden gaan uitstallen.

In wezen een roos biscuit cake met frambozen roomkaas, de cake was luchtig van textuur en helemaal niet droog.

De roomkaas was meer aan de intense kant, maar ging heel goed samen met de lichte en milde rozentaart, waarbij de smaken elkaar in evenwicht hielden.

Eén van hun kerstgebakjes is de Spiced Pumpkin ($7) die barstte van de pompoensmaak. De lichte geur van pompoen bleef na elke hap in je mond hangen.

De roomkaas glazuur en butterscotch drizzle was niet te overheersend, precies de juiste hoeveelheid zoetheid voor mij.

Verhoord dat andere kerst taarten zoals de Gingerbread Roasted Pear cake en Chai Caramel Apple cake kan een verschijning te maken zo vroeg als volgende week.

Het hoogtepunt van de dag kwam voor mij in de vorm van een Pear Crumble ($6, voeg $3 toe voor een bolletje ijs).

Zo eenvoudig als het eruit zag, de Pear Crumble was eenvoudig gezegd – heerlijk.

Ondanks dat het ijs er al een tijdje op lag, vreesde ik dat het zacht en papperig zou zijn geworden. Maar nee, de crumble was nog steeds knapperig aan de buitenkant.

De perencrumble op zichzelf is goed, maar ik raad het ten zeerste aan om het te combineren met het vanille-ijs, omdat ze zo goed samengaan.

Ik probeerde ook een Iced Coffee Chai ($7,50), die ik niet vaak op menukaarten van cafés zie.

In het begin proef je de koffie en langzaam laat de chai een overweldigende nasmaak achter in je mond. Liefhebbers van chai en koffie zouden dit drankje heerlijk vinden.

Zoals u weet, is Genmaicha een mix van groene thee en geroosterde bruine rijst. De Iced Genmaicha Latte ($ 7,50) hier bij The Better Half is meer aan de bruine rijst kant, bijna alsof je een rijst snack koekje drinkt.

Ik had liever gezien dat er iets meer groene thee was, maar de romigheid van dit drankje kan sommigen aanspreken.

De ruimte is niet enorm groot, met een overdekte zitruimte die plaats biedt aan maximaal 6 personen.

De zitplaatsen buiten bieden plaats aan precies 4 personen, maar kunnen voor sommigen oncomfortabel zijn omdat het er nogal benauwd kan zijn.

Ik heb echt genoten van mijn ervaring daar, maar het vinden van zitplaatsen kan moeilijk zijn, zelfs op een doordeweekse dag. Controleer ook hun IG-verhalen, want ze kunnen van tijd tot tijd gesloten zijn.

Het zal wel van je geluk afhangen. Zo niet, neem dan gewoon afhaalmaaltijden en geniet van de baksels in het comfort van uw eigen huis.

The Better Half
1 Everton Park, #01-43, Singapore 081001
Tel: 9248 7088
Openingstijden: 8:30 – 5:30pm (dinsdag – vrijdag), 9:30 – 5:30pm (zat – zon), gesloten op ma
https://www.facebook.com/thebetterhalfsg/

Andere gerelateerde vermeldingen
Little Oasis (Everton Park)
Sugar Thieves (Kreta Ayer Road)
Voyage Patisserie (Outram Road)
Keong Saik Bakery (Keong Saik Road)
Kura (Kim Yam Road)