9 Restaurantes de must-Try em Brenham

Uma visita a Brenham, Texas, a cerca de uma hora de distância no condado de Washington, proporciona o descanso perfeito para os “burned-out city slickers”. A área do centro da cidade está repleta de lojas e restaurantes, tornando-a particularmente atraente para uma viagem de um dia inteiro ou mesmo uma fuga de fim-de-semana (ficar no histórico Ant Street Inn a meros passos de toda a acção). Conhecida por seus campos de bluebonnets na primavera, a cidade oferece uma aventura saborosa o ano inteiro. Aqui estão os lugares que você vai querer frequentar enquanto estiver lá.

Brazos Valley Brewing Company
Porque vale a pena a viagem: Enquanto os texanos podem comprar latas desta microcervejaria na maioria das mercearias, é difícil bater as cervejas no mesmo local onde são fabricadas, especialmente no grande pátio amigo do cão e da família, que às vezes tem música ao vivo. Em uma área coberta de bar, as cervejas são servidas como rascunhos ou rosnados.

Pedido de encomenda: 7 Spanish Angels combina cerveja pálida com café pecan (feito pela Independence Coffee Company, também em Brenham) para uma rica cerveja cheia de tons de chocolate cremoso.

201 W. 1st St., Brenham; 979-987-1133

Funky Art Cafe
Porque vale a pena a viagem: O trabalho produzido por artistas locais adorna as paredes deste destino hippie-casual. O eclético menu inclui sanduíches, envoltórios, saladas e entradas, além de uma seleção rotativa de pratos orgânicos de origem local. Poupar espaço para a sobremesa, incluindo bolinhos de bacon de bordo e s’mores pudim de pão, é essencial.

Pedido: Pule a carne tradicional e vá para o hambúrguer de abóbora Novo Mexicano, que mistura abóbora, arroz selvagem, milho, jalapeño, coentro e queijo Jack para um hambúrguer vegetariano que é ligeiramente doce, saboroso e rico em textura. É servido num pão de trigo e recheado com creme de pasta de milho, abacate fresco, alface e tomate.

202 W. Commerce St., Brenham; 979-836-5220

Home Sweet Farm
Porque vale a pena a viagem: Comprar bens locais e produzir enquanto se apoia os cervejeiros e músicos locais, tudo sob o mesmo tecto. Pegue uma cerveja e leve-a para fora para o quintal do jardim da cerveja, e quando tiver fome volte para a loja da fazenda para um pedaço de queijo local e um saco de bolachas locais (os hóspedes também podem trazer a sua própria comida ou ter comida para levar).

Pedido de encomenda: Escolha entre mais de 15 cervejas na torneira, incluindo opções de Brazos Valley a alguns quarteirões de distância e uma porção de outras cervejas do Texas.

307 S. Park St., Brenham; 979-530-7994

Nathan’s BBQ
Porque vale a pena a viagem: Não deixe que a localização deste local de longa duração o dissuada (abraça uma bomba de gasolina a poucos minutos do centro da cidade). Há mais de 35 anos, seus chefs fumam peito de alto nível, ombro de porco e costelas sobre brasas de madeira de nozes. Há também peito de frango marinado, dois tipos de salsichas locais de Eckermann e batatas fritas de marca. Fique por aqui para bandas ao vivo nas noites de sexta-feira.

Must-order: Costeletas de porco e pudim de banana feito em casa

1309 Prairie Lea St., Brenham; 979-251-9900

Smitty’s Cafe& Padaria
Porque vale a pena a viagem: Este canto preferido é famoso pelos hambúrgueres de bichos de estimação com opções como o Bluebonnet, cheio de cebolas salteadas, cogumelos, bacon e queijo azul, mais bife frito de frango e anéis de cebola batidos à mão. Confira também o bife de frango frito com foguete asfixiado em jalapeños frescos, pico de gallo e chili con queso.

Must-order: A manteiga de amendoim e o hambúrguer de geleia recheado com os seus ingredientes de baunilha é inesperadamente viciante graças a um contraponto saboroso de bacon, pickles e queijo.

100 W. Main St., Brenham; 979-251-7665

Ninety Six West
Porque vale a pena a viagem: Visitem este estabelecimento de escalada rústica para pratos de fusão elevados, incluindo deslizadores de alces, pratos de queijo artesanal e frango chimichurri. O bar e a mesa estão rodeados de arte de artistas locais – mais um motivo floral pintado por um dos proprietários. Sente-se no espaçoso pátio exterior para as pessoas que observam a praça.

Must-order: Brilhantes e saborosas, as tostadas de cordeiro combinam cordeiro desfiado com um pico de gallo, abacate cremoso, creme mexicano e queijo Oaxacan.

103 S. Baylor St., Brenham; 979-421-8388

Yumm! Doces & Coma
Porque vale a pena a viagem: Fiel ao seu nome, este espaço maciço engloba dois conceitos distintos. De um lado, você pode escolher entre 26 pizzas de tecido de tijolo e 18 tipos de sanduíches. Do outro lado, deliciar-se com doces, gelados e doce caseiro.

Must-order: Torta clássica de pepperoni com camadas de mozzarella e pepperoni sobre molho de tomate caseiro acerta em todas as notas saborosas, caseiras e crocantes.

106 E. Alamo St., Brenham; 979-836-4447

Must Be Heaven Sandwich Shoppe
Porque vale a pena a viagem: Pegue um lugar na barra de sorvete para colheres e batidos ou pule na fila para sanduíches de assinatura como o hoagie ou muffaletta neste favorito local retro com a sensação de uma loja de refrigerantes dos anos 50 (embora tenha aberto em 1982). Guarde espaço para uma fatia de torta caseira em sabores como leitelho, nozes de chocolate bourbon e maçã holandesa. Note que durante horas ocupadas a fila se estende ao redor do bar e a meio caminho da porta.

Must-order: A popular muffaletta é recheada com presunto fatiado, pastrami de peru apimentado, salame de Genoa, queijo suíço e molho de azeitona verde mais alface, tomate e maionese.

107 W. Alamo St., Brenham; 979-830-8536

BT Longhorn Steakhouse
Porque vale a pena a viagem: Tome uma bebida no bar antigo e acompanhe com bifes, hambúrgueres e frutos do mar assinados, incluindo camarão do Golfo, lagosta e salmão do Alasca. Construído em 1886, o espaço tem uma sensação de saloon antigo, enquanto amplas TVs fazem deste um favorito local para assistir esportes.

Must-order: Filet mignon e porterhouse são as melhores escolhas, mas os pratos Cajun também são bem representados aqui.

205 S. Baylor St., Brenham; 979-421-6700