Como fazer um churrasco de espargos – receita simples e deliciosa!
Como fazer um churrasco de espargos! De repente, estamos em uma onda de calor para que as pessoas de cima e de baixo do país estejam fazendo o pó em seus churrascos e cozinhando uma tempestade. Se os homens tivessem o seu caminho, tenho certeza que eles ficariam felizes em apenas comer carne nessas ocasiões, mas para mim é igualmente sobre os vegetais e saladas.
Como estamos no meio da estação dos espargos, pensei em compartilhar com vocês como fazer o churrasco de espargos depois de fazer algumas pesquisas.
Os espargos podem ser complicados para churrascos )ou grelhados como se diz nos EUA), podem cair no carvão ou simplesmente ser muito trabalhosos para se virar, então o truque é enfiá-los em espetos de madeira embebidos. Desta forma você só vira o lote inteiro uma vez e quando estiver pronto para servir simplesmente deslize dos espetos.
Tornar os espargos é um pouco agitado, mas eu prometo que seu esforço será recompensado. A melhor maneira de cozinhar os espargos é em fogo alto, mas no dia em que o meu filho cozinhou os nossos, ele consumiu a maior parte do calor dos nossos pratos de carne, por isso os nossos cozinharam muito, muito devagar. A esta altura tenho que amontoar elogios ao meu filho pela sua excelente habilidade no churrasco.
Para mim não há nada pior que uma salsicha preta carbonizada ou carne crua igualmente má, mas o meu filho tem a sua habilidade no churrasco e cozinha a comida perfeitamente e sonda tudo com um termómetro para segurança!
Felizmente ele acabou de entrar depois de assistir a um churrasco onde a comida foi cozinhada num churrasco a gás e ele diz que não tem o mesmo sabor de um churrasco a carvão para não ver o ponto!
Ainda espero que experimente as minhas dicas de como fazer um churrasco de espargos, pois é tão bom e diga-me quais os vegetais que gosta de fazer um churrasco!
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Como fazer o churrasco Espargos
Ingredientes
- 500 g de espargos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho esmagado
- sal moído de fresco & pimenta
- 2 espetos de madeira embebidos em água
Instruções
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Lavagem e Aparar as extremidades lenhosas dos espargos
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Derramar o azeite numa tigela pequena e bater juntamente com o alho e uma generosa moagem de sal e pimenta.
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Coloque os espargos num saco alimentar, junte o óleo de alho e, segurando o saco fechado com a mão, dê um bom aperto.
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Loje os espargos perto da base num espeto de madeira e depois repita com outro espeto perto do topo.
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Coloque os espargos no churrasco para cozinhar, virando uma vez. Levará cerca de 4 minutos por lado em fogo alto e até 10 minutos por lado em fogo baixo (os espargos foram cozinhados).
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Verifica se os espargos estão cozinhados inserindo um espeto.
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Serve quente ou frio como acompanhamento.