Alergia la amarant, deși sună natural

Alergiile la coloranții alimentari roșii nu sunt neobișnuite, dar atunci când numele colorantului afișat pe etichetă este „amarant” (E123) este ușor să te gândești că acesta ar putea fi una dintre cele mai acceptabile alternative de coloranți alimentari.

Ca cereală, amarantul este prezentat ca fiind unul dintre superalimentele deceniului. Bogat în proteine și alte minerale esențiale, este un substitut excelent pentru cerealele pe bază de gluten.

Cu toate acestea, substanța chimică sintetică care este colorantul alimentar amarant nu are o reputație atât de strălucitoare. Alergiile și reacțiile de hipersensibilitate sunt răspunsuri comune, toți suspecții obișnuiți, cum ar fi astmul, febra fânului, hiperactivitatea și iritațiile pielii fiind, de asemenea, motive de îngrijorare.

Dacă ați găsit acest articol valoros, puteți descărca acum aplicația Allergy Maze pe iPhone.

Aveți la îndemână informații ușor de utilizat despre mii de ingrediente potențial dăunătoare.

Lindy Schneider este scriitoare și cercetătoare cu un interes deosebit pentru sănătate, bunăstare și îngrijirea naturală a copiilor. Ea este o susținătoare a unui stil de viață fără chimicale în interesul familiei sale, al comunității și al unei lumi durabile. Ea locuiește în Yarra Valley împreună cu partenerul ei și cei doi copii mici.

.