Boletales Galleri
Ordningen Boletales innehåller flera familjer inklusive Boletaceae och Suillaceae, som har sporrör och porer, Gomphidiaceae, Tapinellaceae och Paxillaceae – svampar med gälar som är nära besläktade med boletterna – och, kanske överraskande, Sclerodermataceae eller jordbollar.
Gomphidiaceae, Diplocystididiaceae, och andra icke-porösa medlemmar i ordningen Boletales
Mer om svampar i ordningen Boletales
scabrum
involutus
aurantiaca
Boletes är stora kap-och -stippade svampar och mycket eftertraktade både som en källa till fria måltider och som vackra svampar i sin egen rätt. Majoriteten av boletes är ätbara och vissa – Cep eller Penny Bun Bolete, Boletus edulis, är ett bra exempel – anses vara riktiga delikatesser och får höga priser på restauranger. Det finns dock några giftiga boletes och andra vars bittra smak gör att det är olämpligt att tillsätta dem i en svamprätt.
Med några få undantag har svampar inom ordningen Boletales sporbärande rör med poröppningar under sina hattar snarare än de mer välkända gälarna hos agaricoida hatt- och pipsvampar.
De vanligaste familjerna i denna ordning är Boletaceae och Suillaceae (alla med porer) samt Gomphidiaceae och Gyrodontaceae (med gälar).
Som allmän regel är gälförsedda boletes (som de ibland kallas) oätliga och vissa – Paxillus involutus, den bruna rullrandiga är ett sådant exempel – är kända för att vara giftiga. Alla porösa boletes med röda eller orange rör och porer är också bäst att undvika. Suillellus satanas, en stor och mycket attraktiv svamp med klarröda porer, är allvarligt giftig och därför bör ingen del av den smakas.
De flesta boletes växer på jord, endast en minoritet finns på ruttnande virke och en (Pseudoboletus parasiticus, Parasitisk bolete) lever fastsatt på en annan svamp, Scleroderma citrinum (Vanlig jordbollen). De vanligaste svamparna i denna ordning tillhör släktena Boletus, Suillus, Leccinum och Paxillus.
Många boletes växer i anslutning till rötterna av endast en eller ett fåtal typer av träd, i ett ”mykorrhizaförhållande” förhållande där både träd och svamp gynnas. Leccinum scabrum växer till exempel endast under björkar. Det är till stor hjälp för att identifiera några av de svårare boletterna att notera vilka träd de växte under. Vissa träd ger mykorrhizamöjligheter för flera typer av boletes. Bok, björk, ek och tall är särskilt bra i detta avseende.
Den populära Penny Bun Bolete (Boletus edulis) är ofta mycket svår att hitta bland fallna löv. Förvånansvärt ofta förekommer den i samma allmänna område som flugsvampen, Amanita muscaria. Så när du hittar de ljusa hattarna av flugsvamp, se dig omkring!
The Dictionary of the Fungi av Paul Kirk et al (10:e upplagan, 2008) uppger att det inom familjen Boletaceae finns 35 släkten med sammanlagt nästan 800 arter.
För mer information om ordningen Boletales och en djupare inblick i ekologin och strukturen hos boletterna och andra arter som presenteras på våra sidor i Boletales-galleriet, se Pat O’Reillys senaste bok Fascinated by Fungi, vars signerade exemplar finns tillgängliga online här…
Toppen av sidan…
Om du har funnit den här informationen användbar är vi övertygade om att du också kommer att tycka att vår bok Fascinated by Fungi av Pat O’Reilly är mycket användbar. Författarsignerade inbundna exemplar till ett särskilt rabatterat pris finns här…
Andra naturböcker från First Nature…
