Buffalo Cauliflower Dip

Alla älskar buffalo chicken dip på fester, men alla vill inte ha kalorierna, eller ibland till och med köttet. Denna Buffalo Cauliflower Dip ger dig samma tillfredsställelse som den berömda dippen med färre kalorier och all smak.

I helgen är det ”Big Game”. Det som vissa kanske anser vara årets största match. Åtminstone om du är ett fotbollsfantast. Jag gillar fotboll, men när det gäller just den här matchen är jag vanligtvis mer intresserad av snacks och reklamfilmerna.

Detta receptinlägg sponsrades av Family Fare Supermarkets, men alla tankar och åsikter är mina egna.

”Fotbollsmat” är inte alltid det bästa vi kan stoppa i våra kroppar, eller hur? Jag bestämde mig för att om jag ska stå framför en massa snacks i 3+ timmar, så borde jag nog komma på något som inte var en bazillion kalorier! Att ompröva våra Super Bowl-snacks blev mitt uppdrag.

Det är något med att titta på sport som får mig att bli sugen på vingar. Vingar. Buffalo Wings. Om inte min äldsta son är med mig får jag de varma för mig själv. Resten av familjen föredrar de grillade. Inte jag. Jag måste ha dem varma, Ranch för att doppa dem och massor av selleri. Man måste ha selleri!

Oooooooo och så finns det Buffalo Chicken Dip … Jag skulle kunna äta en hel skål av den. Det är som Buffalo Wings utan att det blir rörigt. Perfekt … Låt oss börja där!!! Min hjärna började snurra och jag tänkte på ett recept som jag såg på en bloggkollegas sida och som heter Buffalo Cauliflower Bites. Vid första anblicken skulle man kunna svära på att det är hot wings, men nej, det är blomkål som är dränkt i buffelsås och serveras med samma behandling som en hot wing. Då tänkte jag: ”Tänk om de kunde komma i form av dip? Återigen, smutsiga fingrar undviks, samma tillfredsställande smaker.

Jag tog min idé med mig till min lokala Family Fare Supermarket. När jag tittade på deras grönsaksavdelning valde jag inte bara blomkålen som jag skulle behöva utan även några andra färska grönsaker att dippa.

Family Fare stödjer lokala bönder och tillhandahåller färska frukter och grönsaker från gården till våra lokala familjer. Deras inköpare av produkter letar lokalt, i hela USA och över hela världen för att ge dig det allra bästa urvalet och variationen som finns att tillgå. De är så säkra på kvaliteten på sina produkter att de erbjuder en 200-procentig färskhetsgaranti på sina produkter. Om du inte är helt nöjd med ditt köp byter de det och ger dig pengarna tillbaka!

Produkterna är samlade, det är dags att hämta lite hot wing-sås, lite chips, lite ost och gräddfil. Vanligtvis, när jag handlar, om det finns ett butiksmärke tillgängligt, köper jag nästan alltid det. Det sparar pengar och produkterna smakar praktiskt taget likadant. Family Fare är inte annorlunda. Deras butiksmärke, Our Family, har ett så stort utbud av valmöjligheter. Jag köpte lite lätt gräddfil, Neufchatelost, mozzarellaost och deras Our Family tortillachips.

Här är vad Family Fare har att säga om sin kvalitetsgaranti för sina Our Family-produkter:

”Vi försäkrar oss om att varje produkt med Our Family-märket kommer att matcha, eller överträffa, kvaliteten på det nationella märket motsvarande. Detta åtagande stöds av en branschledande kvalitetsgaranti.
Vår kvalitetsgaranti: Om du inte är nöjd med kvaliteten på en produkt av Our Family-märket, kan du helt enkelt returnera den till butiken där du köpte den, så återbetalar vi dina pengar OCH ersätter den med en likadan produkt av det märke du vill ha, utan kostnad. Det är vår garanti. För oavsett familj är du Our Family.”

Dags att göra lite dip!

Start med att kasta blomkål och lök i lite olivolja, lite salt och peppar. Rosta det i ugnen en liten stund. (Här är det svårt att inte äta upp all blomkål så att den hamnar i dippen!)

Kålkål är en av mina favoritgrönsaker. Vi äter den i stället för potatis ganska ofta. Har du någonsin ätit blomkålsmos? Åh, herregud!!! Så gott! Blomkål är en superfood. Den har ett högt innehåll av vitamin C, K och B6, den är en bra källa till fibrer och omega-3, den är kalorisnål är en naturlig antiinflammatorisk.

I din matberedare pulserar du blomkål och lök tills det är hackat ordentligt. Grädda ihop Neufchatelost, hot wing-sås och gräddfil med din mixer. Tillsätt blomkål och lök samt en del av mozzarellaosten. Sprid ut i en mindre grund bakform. Toppa med Bleu Cheese crumbles om du gillar det. (Jag älskar dem!) Grädda i ca 15 minuter. Toppa med grönlök och servera varmt med grönsaker och tortillachips som dipp.

Try this:

Följ Family Fare Supermarkets på deras webbplats för att få många bra recept, kuponger och sätt att spara med deras Yes Rewards. Följ vägen till besparingar med Yes Rewards Savings Facebook-sida och Family Fare på Instagram.

Get to dipping! Dippet var underbart på ALLA grönsaker och tortillachips – men sellerin var min favorit, eftersom den kändes mer som hela ”hot wings-upplevelsen”. Om du älskar den här dippningen, så är jag säker på att du skulle älska dessa Spicy Buffalo Cauliflower Pockets.

Söker du fler dippningar?